2011年・カリブチャイ・クリスマスセミナー
12月3日(土)と6日(火)の両日
カリブチャイの "クリスマスセミナー" をいたしました

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ウエルカムティーは・・・
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2011年のフォートナム&メイソンのクリスマスティー
Tea(78%) Cocoanibsココアニブ(10%) オレンジピール(8%) サフラワー・
オレンジフレーバー ・ ジンジャーフレーバー
オレンジの爽やかなフレーバーが特徴で…
とても飲みやすいクリスマスティーに仕上がっています



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お茶と共にクリスマスティーフーズを召しあがっていただきながら

クリスマスツリーを飾り
家庭でを過ごす、アットホームなクリスマスのルーツは…
ヴィクトリア女王一家であったお話も含め…
イギリスでのクリスマスの過ごし方などをお話し


今回のメインテーマ…
オリジナルのクリスマスティーを実際作ってみよう~!の実習です!!
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カリブチャイブレンド・ケニアブレンド・アールグレイなどをメインに~
キャラメル・バニラ・ブランデーなどのフレバードティーや
シナモン・クローブ・ジンジャーなどのスパイス
オレンジピール・ハイビスカス・生のオレンジスライス…等などをMIXして

3つのグループに分けて~オリジナルなクリスマスティーを作りました

「あら~美味しいじゃな~い」 「スパイスが効いていていい感じ~!」
「こちらのもちょっとお味見したいわ・・・!」など、皆さん楽しそうに実習していました

各々…おみやげのクリスマスティーも作っていただき


次はこれからの季節に活躍しそうな…
おてがるパーティーレシピのご紹介&試食です
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「オーブンでなくても作れる和風ローストビーフ・ピクルス添え」
「鳥つくねオーブン焼き」
そして…お食事向き「カリカリベーコンとパセリのスコーン」with サワークリーム


今回は「クリスマスプディング」がなかったので・・
イギリスでもクリスマスプディングに替えることもあるという~
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クリスマス・トライフルをお出ししました



色々なことがあった2011年でしたが、
参加して下さった皆様がとても楽しそうに過ごしていただけて…
私も、大変嬉しかったです


静岡から~海老名から~
横浜・千葉・鎌倉…とご遠方より本当にありがとうございました

静岡から初めて参加してくださったfptomochikoさん★★★クリック
         ・・・・と・・・・
ブログ繋がりで、久しぶりにセミナーに参加してくださったjunkoさんが
ステキなお写真と共に、ご自身のブログにアップしてクださいました
…★★★クリック


皆様も楽しい003.gifクリスマスをお過ごしください!
by karibu-chai | 2011-12-08 02:00 | セミナーorイベント | Comments(14)
Commented by 加代子 at 2011-12-08 18:46 x
  今日は~!

セミナーを2回も開催なさって お疲れでしょう。
美味しそうなお料理にお菓子類を沢山用意なさって
見るだけで お腹がすきそうです(笑)
英国でトワイニングのクリスマス・ティを買って帰りましたが
F&Mのは やはり風格がありますね^^
オリジナルティー作りも面白そうです。
セミナーは楽しそうで 大成功ですね。
Commented by karibu-chai at 2011-12-09 00:15
加代子さん、こんばんは~

土曜日と火曜日の2回、普通は開催いたします。
毎回ご遠方から来てくださるので、恐縮してしまいますが、
そんな皆様の後おしのお陰で…続けさせていただいています。
今年のトワイニングのクリスマスティーはどんな風かな・・・?

この年になると、全て一人でやっていますので、大変は大変ですが、
皆さんが楽しそうにしてくださっていると、嬉しいものですね…
Commented at 2011-12-10 00:44
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by karibu-chai at 2011-12-10 01:29
鍵コメ・12-10 00:44さま

コメント入れてくださって、嬉しかったです・・
どうしていらっしゃるかと、よく思い出しておりました。
いつもお気づかい、ありがとうございます。
セミナー2回終わり、ショップのご予約も一区切り。ほっとしています。
クリスマスセミナーは少し盛りだくさんで、、、事前のシュミレーション
に頭を使い…同じように胃腸に来まして、数日ロスしました。
病院に行って処方箋のお薬いただき…回復しました。
週末は夫と又温泉行ってきます!!
鍵コメさんも、くれぐれも、お大事に…
又ご連絡させていただきます。
Commented by maribaba at 2011-12-10 09:40 x
今頃温泉でゆっくりしてるかな。
素敵で楽しく、そして為になるセミナーですね。
もうすぐクリスマス。こちらは寒いですよ。

Commented by karibu-chai at 2011-12-11 00:19
maribabaさん、こんばんは~☆

温泉は明日からです。。
今日は久しぶりにコンサートに夫と行ってきました。
色々一段落してからなので、気分もリラックスして楽しかったです。
クリスマスセミナーのご感想…ありがとうございます。
毎回新しい企画を考えるのは楽しくもあり、苦しくもあり…
でも参加してくださる皆様が楽しそうに喜んでくださると、
そんなことも忘れてしまい・・・次は何を?と進んでいきます・・・

東京も大分ここ数日寒いです。
イギリスのクリスマス…本当に一度体験したいものです。
Commented by Yoko@FRA at 2011-12-11 07:01 x
karibu-chaiさん、こんにちは。お一人で全て企画準備当日大変お疲れ様でした。たくさんの工夫とkaribu-chaiさんのおもてなしの心、そして様々な香りのよいお茶とおいしー料理の数々。セミナーに参加された皆様の笑顔と楽しそうなお声その中でニコニコのkaribu-chaiさんのお顔も見えるようです。まずは温泉でゆっくりなさってくださいね。
Commented by karibu-chai at 2011-12-11 10:23
フランクフルトのyokoさん、おはようございます~

いつも温かいコメントをありがとうございます・・・
嬉しいです。。
いつも本番の日は朝からバタバタ!!でも長年の勘というのか…この頃は、
ちゃんと時間には終わるようになりました。今は陽が短いので、
皆様が家路につくまでのことも考えなければ…と。
皆様が喜んでくださると、本当に疲れも飛んでしまいます。
温泉…これから行ってきま~す!!
Commented by olive island at 2011-12-11 11:00 x
お早うございます。
今は、温泉に向かわれている頃かしら?
一足ちがいでコメントが遅くなりました。

クリスマスカラーでいっぱいの食卓ですね☆
どれもこれも美味しそうで♪
ローストビーフ お口にポンと入れたくなります。
お紅茶の事からお料理 お部屋の設えに至るまで
karibu-chaiさんのお気持ちがいっぱい詰まっていますね。
(参加されたお二方のブログも見せていただきました。)

直前に体調をこわされていたことをお聞きしていましたので
心配しつつ関西へ・・・。

でも、無事セミナーを大成功に終えられ、
ゆっくりお疲れを取ってくださいね。
私も飛んで行って体験したかったです!
Commented by Yoko@FRA at 2011-12-12 06:52 x
ご紹介してくださったfptomochikoさんとjunkoさんの素敵なブログ拝見いたしました。karibu-chaiさんのセミナーは先生も参加される皆さまお心遣いが素敵ですね。そして探究心と好奇心がいっぱい!私もそんな風になれたらいいなと思いました。
Commented by karibu-chai at 2011-12-12 22:42
olive islandさん、こんばんは~♪

お返事遅くなり、ごめんなさい。
関西からお戻りになられたのですね。お疲れさまでした。

体調のことご心配いただき、ありがとうございます。
お陰さまで、回復いたしました…
何とかセミナーも無事終わり、それなりに皆様にも楽しんでいただけたようで、
ほっといたしました。 ローストビーフやつくねオーブン焼きの
お取り皿を10名分、次から次とお出しすると、一人での後片付け
は、
大変になるので…大皿に盛りつけせず、アルミのカップに
一人分づつ盛り、銘々皿が汚れない様に…いたしました。
お口にポンと入れていただきました…(笑)

何とかセミナーも無事終わり、一段落したので、昨日から1泊で…
(1泊位なら、母も大丈夫なので…)修善寺温泉に夫と行ってきました。
2日間ともいいお天気で、富士山がくっきり!!
富士山を見ながらの露天風呂は最高でした!



Commented by karibu-chai at 2011-12-12 22:48
フランクフルトのyokoさん、こんばんは~♪

現代のブロガーさんは、素人とは思えない方が多いですね…
写真も美しいし、色々なスキルもお持ちで…女性として憧れる方は
本当に多いです。
カリブチャイのセミナーにも、ステキな方々が参加してくださり、
私も日々精進だと思っております。
Commented by yoko at 2011-12-13 23:42 x
今回もおいしそうだね!今度つくねとロースとビーフ教えてね。
つくね、おいしいんだよね。
Commented by karibu-chai at 2011-12-14 16:46
仙台のyokoさん、今度お教えしまよ!
お正月にね…コメントありがとう・・・
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