お手軽な一品
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大分前になりますが…
昔、タンザニア大使館に勤めていた頃の秘書仲間の友人宅に
お昼のおよばれがありまして…

その友人宅は…雑誌に載るほどのステキなお住まいで
モダンな空間に~和骨董の家具など…
インテリアもセンスが光る設えで…
楽しいひと時を過ごすことができたのですが


その時、ご用意してくださったお昼の膳にあった
お手軽な一品

すでに我が家でも ちょくちょく メニューに登場します049.gif


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スーパーでも売っている「塩こんぶ」を使います

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季節の「青菜」(写真はほうれん草)と「えのき」をさっと湯がいて・・・
水気を絞り…そこにこの「塩こんぶ」を混ぜただけ…

メーカーによって、この「塩こんぶ」に
砂糖・しょうゆ・等の調味料をつけてあるので
「こんぶ」のうまみと合わさって
いいお味に仕上がります


暑いこの季節なら…
オクラやモロヘイヤなどとあえても、いいかもしれません・・・・


簡単で 栄養満点! 是非お試しください~!
by karibu-chai | 2013-08-05 17:01 | 手作り | Comments(6)
Commented by 加代子 at 2013-08-06 16:03 x
窓から和風庭園も見えて 食器も素敵。
インテリア上手な人は 良いですねぇ。
暑い時に さっと作れる一品は嬉しいです。
塩こんぶ、どこかにあるはずなので 見つけたら
作ってみます。
最もここは涼しいです。今日の朝は曇りで15℃・・・
寒いほどです。
Commented by karibu-chai at 2013-08-06 22:30
加代子さん~♪

いつもコメントありがとうございます。
加代子さんのお住まいのノルウエーは15℃ですか!!
こちらは暑さがぶり返してきました。

暑い時こそ、栄養のあるものをいただかなくてはなりませんが、
中々手の込んだものは、作るのは敬遠したくなりますね。

ホントは夏のお料理というわけではないのですが、
簡単にできるものは、特に夏は願ったり叶ったりです!!
塩コンブ、見つかったらお試しあれ!
Commented by maribaba at 2013-08-07 21:05 x
お食事も素敵だけど、ほんとうにきりりとした感じが伝わって
くるお宅ですね。
お昼いりませんので、お宅訪問だけしたいです!
Commented at 2013-08-07 21:09 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by karibu-chai at 2013-08-07 21:39
maribabaさん~♪

コメントありがとうございます。
この友人宅は、とてもこだわりのあるステキなお住まいです。
でも…ここに居を構える前は、転勤転勤で…古い一軒家に
住まわれていたこともありましたが、その時も、友人のセンスで
上手にインテリアなど工夫されて・・感心したものです。

やはり、センスなんでしょうね・・・
Commented by karibu-chai at 2013-08-07 21:43
鍵コメ08-07 21:09さん

後半の人生は、楽しみながらがないと続きませんね…
頑張り過ぎないようにしましょうね…

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