2014年・後半のセミナーがスタートしました!
2年ぶりに後半のセミナー&イベントがスタートしました
(一昨年は娘のお産があり…昨年は私の腰の手術のため、後半のセミナーは無しでした)

9月は27日(土)と30日(火)の2回…テーマは…
イングリッシュガーデンの魅力・『英国庭園文化と人々の生活』

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ウエルカムティーは…English Gardenにちなんで…
キームンティーとハーブティー(レモンバーム&ローズレッド)のMIXを
ドライのローズレッドを浮かべて…

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サンドウィッチと共に召し上がっていただきました
今回から、最初に少しお腹を満たすティーフーズをお出しすることにいたしました。)


***
聖書「エデンの園」や古代ギリシャの「アルカディア」のように
夢の楽園に対する憧れから始まった~英国の庭園思想でしたが…

様々な時代を経て…あくまでも神がつくった自然感から~
「人が管理する自然」へと変化し…

数世紀をかけて~幾何学的なフォーマルガーデンから
現代のような自然を基調とした庭園造りに変化していきましたが…

現代の英国民にとって、ガーデンの持つ意味や価値などを探りながら
特徴的なお話をまとめてみました
***


レッスンの後は…
ナショナルトラストの管理下にある
" Anglesey Abbey Garden アングレシー・アビーガーデン"を紹介した
「憧れのイングリッシュガーデン」のDVDをご覧いただきました



いくつかの時代の様式を取り入れた
美しいガーデンの画像をお愉しみいただいた後は…
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ウエンディさんの手作りジャム・ルバーブとレッドカランツと
クロテッドクリームを添えた~スコーンと…


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イギリスの代表的な焼き菓子~「キャロットケーキ」を
カリブチャイのケニアブレンドと一緒に召し上がっていただきました


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最後は…生クリームの入った濃厚な「杏仁豆腐」アマレット添えを
今年のクオリティー「シッキム」と一緒に召し上がっていただきました


最後に…
私が6月に渡英した時に訪れたリージェントパークの美しい薔薇や・・
チャーチルが晩年亡くなるまで、家族と共に過ごした
「チャートウエル」の画像や動画を、ご覧いただきました

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ご参加くださいました皆さま、ありがとうございました
by karibu-chai | 2014-10-02 23:36 | セミナーorイベント | Comments(6)
Commented by milky107 at 2014-10-03 09:51
こんにちは~  お疲れさまでした。
そして、 楽しい時間をありがとうございました。
ガーデンがテーマのお茶タイムに 暫し優雅な気分に浸りました。
私自身、紅茶と出会ってから お庭に対しての気持ちが 変ったように思います。(息子君と一緒だと お庭に限定されてしまうこともプラスに働いていますね~^^)

実際には 英国のガーデンは 画像で見るにとどまっていて
軽井沢のレイクガーデンのように マナーハウスがモデルになっているところや 芽衣のお庭などで 気分だけ味わっているのですが・・・・。
いつか、きっと・・・・!

シッキムは 私、初体験だったように思うのですが とても 美味しかったです!!
絶品のキャロットケーキと ぴったりでした。
Commented by karibu-chai at 2014-10-03 18:53
milky107さん~♪

こちらこそ、セミナーにご参加くださいまして、ありがとうございました。
楽しんでいただけたら…幸いです。

庭園・ガーデンのイメージは、人それぞれですが、、、milkyさんは、
カイト君との生活の中で、おのずと…ガーデンとの触れ合いが多く
なられたのですね・・・

ワンちゃんが~思いっきり飛び回れるような広~~~い芝生なんて、
都内だと遠くに行かないとないでしょうね・・・
英国の人たちも犬との触れ合いが多い国民ですので、
ワンちゃんを連れての公園やフットパスでのお散歩はよく見かけます。

いつか必ず英国のガーデンを訪ねる日が来ると思いますよ。

シッキム…初体験でしたか!!ダージリンに似て、緑茶系で日本人
の味覚にも合うお茶ですね…ティーの終わりにさっぱりと…でしたが、
キャロットケーキとの組み合わせがお気に召していただけて、よかったです・・・
Commented by cozy time at 2014-10-03 23:32 x
後半セミナー、第1弾(勝手に命名m(__)m)、お疲れ様でした。
セミナーを作りあげるまでのご苦労を、率直にお話くださるのも、飾らないカリブチャイさんお人柄の魅力のひとつと感じました。
試行錯誤されて作り上げたセミナー、ガーデンのお話も判りやすく、実際に訪問された「Chartwell」のお写真と解説に、「Chartwell」の美しい庭園に引き込まれました。
セミナーの「サンドイッチ」に始まるお手製の「ティーフーズ」も、どれも美味しく、いただいた紅茶との相性もぴったりで、充実した時間をカリブチャイファンの皆様と過ごさせていただきました。ありがとうございました。
「8周年イベント」も楽しみにしております。
Commented by karibu-chai at 2014-10-04 00:33
cozy timeさん~♪

土曜日のセミナーに、ご参加くださいまして、
こちらこそありがとうございました。
そして…過分なコメントをありがとうございます。

今回の「英国庭園」・English Gardenのテーマは、とても広く~
大きく…紅茶を1時間で語れ…と言われても、んん~~とうなって
しまうのと同じかな…と思ってしまいました。

そんな思いを開けっぴろげにお話ししてしまったのに、好意的に
受け取っていただけて…申し訳ない気持ちです。
ありがとうございます。

ティータイムは皆さんが主役です。ティー&ティーフーズは、
その仲立ちだと思っています。。。。
一期一会の紅茶の取り持つご縁…それが積み重なって
振り返れば15年経ちました。
ご参加くださる皆様には、心から感謝しています。

これからもよろしくお願いいたします。
Commented by Mariko at 2014-10-04 02:06 x
とても英国らしい、テーブルですね。
今回は特にそう思います。清潔感があり、きりりとして
上品です。
しかし、勉強家・・・・庭園もティー関係も好きだからこそでしょうね。
Commented by karibu-chai at 2014-10-04 17:15
Marikoさん~♪

過分なコメントをありがとうござます・・・
とても嬉しいです・・・

勉強家ではないですよ…セミナーで色々お話しするのですから、
勉強するのは当たり前です。 ただ、どこまで、どのような視点で
お話を進めるかは、試行錯誤ですね。

「教えるは、学マナブの半ば…」という言葉を肝に銘じています・・・

ハイ!!紅茶もガーデンも大好きですよ!
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