世界を巡るGREEN TEA~2015/後半・カリブチャイ ティーセミナー
大分遅くなりましたが
先日 10月3日と6日に開催しました
2015年後半の Karibu Chai Tea Seminar
「世界を巡る GREEN TEAのご報告です


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近年のヘルシー志向の波に乗るように…
世界一の長寿国である日本は
食文化においても、世界文化遺産に登録され
日本食の人気は、広く世界に広がっており
その現状は、目覚ましいものがあります!

中でも 緑茶と抹茶=GREEN TEA
健康に良いスーパーフードにも入る勢い!
(スーパーフードとは…♦♦♦)

今回のセミナーでは、そんな観点から
様々な国でのGREEN TEA の扱われ方をご紹介し

私がLondonで入手して参りました 
数種類のグリーンティーベースのティーバッグを
試飲していただきました



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先ずは 軽くお腹に入れていただくために
「ほうれん草とベーコンのキッシュ」と「自家製ピクルス」
3日は暑かったので、ダージリンファーストフラッシュの水出しのIce tea
6日はPGのレモンフレーバーのグリーンティーをホットで…
召し上がっていただきました


その後…063.gif  063.gif  063.gif

日本未発売のTWININGSの「pure GREEN TEA」・
フレーバードティー「apple&pearリンゴと梨」・「peach&cherry blossom桃と桜」・「pineapple&grapefruitパイナップルとグレープフルーツ
同じく日本未発売PGの「Green Tea」・「Zesty Lemon flavourのGREEN TEA」の2種

全部で6種類を
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抹茶のお菓子や 緑茶と甘納豆を入れた手作りスコーン
ロイヤルベビー記念のM&Sのビスケット・
M&SのTea Cake《青い銀紙》

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トスカケーキ」と最後は抹茶のゼリー」(共に手作り)

…を召し上がっていただきながら 試飲していただきました

紅茶のフレーバードティーより、グリーティーベースの方が爽やかな品のいい
香りで~す~っと喉に入っていく感じ。。。と評判も上々!

16世紀以降~海路や陸路で運ばれた中国や日本の「茶」は、そのルートにより(例外を除き)
cha と te の2つの呼び方に分けられる"ティーロード" のお話もいたしました


***
・世界で売られている緑茶飲料はほとんどが甘みのついたお茶。
・アメリカのIT企業が集まるシリコンバレーではunsweeted甘くない
 伊藤園の・「Oi-Ocha」がブレーク中!
・アメリカ・アジア・イギリスでも今「抹茶」は大人気で、
 各国生かし方もそれぞれ…
 
皮肉にも日本国内の緑茶の需要は落ち込んでいるが、
(緑茶農園さんの苦しいところ)
このブームを海外に展開する模索は~どんどん広がっているようです

これからの展開に注目したいと思います
***



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爽やかな秋の日差しいっぱいの両日…
2015年後半のカリブチャイティーセミナー10月2回無事終了いたしました

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました






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孫たちの入院騒ぎから一週間余り~
お陰様で 2人とも元気になりました!

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10月12日が3歳のお誕生日だったメブちゃんでしたが
あいにく病院で入院中・・・・
改めて一昨日~Happy Birthday のお祝いをしたそうです


先週土曜日・お腹の調子がおかしくなって戻ってきた私でしたが、
大分回復してきました


メールや電話でご心配いただいた皆様 ありがとうございました


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温かい紅茶が美味しくなる季節です
皆さまも秋の夜長…
ゆっくりティータイムをお楽しみください
by karibu-chai | 2015-10-20 15:23 | セミナーorイベント | Comments(6)
Commented by weierud at 2015-10-23 05:49
こちらで売られている緑茶のティーバッグは
信用?がおけないので買った事はないのですが
お茶会で評判が良いとのこと、緑茶ベースのを
一度試してみますね。
緑茶や抹茶がポピュラーになるのは嬉しいです。
Commented by karibu-chai at 2015-10-23 23:07
加代子さん~♪

いつもコメント、ありがとうございます。
海外で売られている緑茶の多くは、中国製だと思います。
それはコストが安いからで、特にアメリカに入ってくる
緑茶の80%は中国製で、何とコストは日本産の7分の1だそうです。
緑茶以外のものを混ぜたり、着色したり…ニセ茶に
加工しやすいのも、緑茶の悪い一面だそうで…
そんな点からも信用できない?・と思われるのかもしれません。
真の抹茶は日本でしか造れないようですが、抹茶風味の
お菓子など~食品に混ぜたりして抹茶に極似のものは
中国でもつくられているようです。

日本に来られる外国人観光客の多くは、抹茶味のお菓子を
爆買するそうですよ!

Commented at 2015-10-25 22:35 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by karibu-chai at 2015-10-26 16:21
鍵コメさま
お優しいコメントをありがとうございます。
孫たちの後は、母がちょっとありまして…
大事には至りませんでしたが、次から次へと色々あります。
本当に、自分の体力頼みです。
又~メールさせていただきますね。
Commented by maribabalondon at 2015-10-30 05:36
インターネットが一週間近く使えず、困っておりました。
お母様、やっぱり生命力がありますね。
カリブチャイさんもどうかお大事になさってください。
Commented by karibu-chai at 2015-10-30 12:24
maribabaさん~♪

そうだったのですね…
ご不自由だったことでしょう。
母のことをいつも気にかけてくださり、ありがとうございます。
本当に生命力が強いと思いますが…私の関わりは確実に増えて
おります。 自分も気をつけないとね…
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