2015年/カリブチャイ・クリスマスセミナー
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2015年・カリブチャイのクリスマスセミナーを
12月1日・5日・8日の3日間 開催いたしました


12月1日は、昨年好評だった
イギリスのクリスマスには欠かせないアイテム
クリスマスクラッカーを手作りする講習を一日設定し、
当日 8名の方が参加してくださいました

この日の朝…ちょっとしたハプニングがあり、ハラハラしましたが
無事に終了することが出来ました 
ご参加の皆さま全員、楽しく上手に作ってお持ち帰りいただきました
写真を撮る余裕がありませんでしたので
  (★★★…昨年のセミナーを参考にご覧ください)


12月5日と8日は
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「オリジナルのクリスマスティー」と
「クリスマストライフル」を手作りしよう!!というセミナーを致しました


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先ずは
冬のアレンジティーでは人気の「ポットフルーツティー」と
サンドイッチで 軽くお腹を満たしていただきました

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この日のサンドイッチは
生のフルーツの香りいっぱいのティーを生かすために
中身はライトな感じの、きゅうりとラディッシュ・卵の3種類


その後は…
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各自で 「クリスマストライフル」を手作りしていただきました

カットしたスポンジ・シェリー酒の代用の白ワイン・イチゴのゼリー・
カスタードクリーム・生クリームとグラスに次々重ね
最後にイチゴとキウイ…ヒイラギの飾りをトッピングして
その上から 軽くローストしたアーモンドスライスをちらしました



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トライフルが出来上がったら…
オリジナルのクリスマスティーを2人一組で 2種類作っていただきました

ベースになる茶葉は 
「アップルシナモン」「セイロンオレンジペコー」「キャラメルティー」

そこに生のオレンジ・レモン・ジンジャー/ドライのオレンジピール
ローズヒップやハイビスカスなどのミックスハーブ
シナモン・カルダモン・クローブのスパイス類等を
相談しながらミックスしていきます


まず最初に出来上ったティーと手作りトライフルでティータイム~063.gif
「あ~ら!美味しいじゃな~い」「ま~すっぱかったわね…」
「バランスがとてもいい感じだわ~」など、様々な感想を言い合いながら
手作りトライフルを召し上がっていただきました

トライフルは簡単にでき、評判は上々~♪
よかった!!



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2回目のクリスマスティー作りは
最初とはミックスを変えて~出来上がったティーと
私の手りの「フルーツケーキ」やクッキーと
「ミンスミートパイ(こちらはイギリスWalkers製)」…で召し上がっていただき


最後に
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各自お好きなミックスのクリスマスティーを作って袋に入れ
お持ち帰りいただきました


今年のクリスマスセミナーは昨年に引き続き
『実習型』でしたが…ご参加いただいた皆様は
和気藹々と~楽しかった~♪とのご感想をいただきました


これにて 2015年カリブチャイのセミナーは全て終了いたしました

遠くは四国高松や北海道から~ご参加くださいました皆さま
本当にありがとうございました





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12月1日は
母の、毎月1回のかかりつけ医の診察の日で、
ヘルパーさんにお願いしていましたが…
朝 9時ごろから急に呼吸困難を起しはじめ
とりあえずヘルパーさんと車椅子で医者に連れて行ってもらいましたが…

状況がよくないので、いつも入院する病院へ行くようにとの診断!!
セミナー開催まであと3~4時間ほどしかなく
ご参加の皆様にキャンセルのお知らせもできないので、
ヘルパーさんとその病院まで行ってもらい

緊急に夫に連絡を取り、何とかヘルパーさんとバトンタッチして
母の見守りを頼めました

検査の結果~母は「心筋梗塞」を起こしていたので
直ぐにカテーテルでステント挿入手術を施していただき、無事成功~

2日ほどICUで見守りをしていましたが、
その後一般病棟で療養を続けており 状況は回復しております

1日はどうなるかと ハラハラ・ドキドキしましたが、
夫の協力で何とか切り抜けられました

本当に生命力の強い・運のいい母です!

お陰様でセミナーも全て終了しましたので
ほっと胸をなでおろしております


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皆さまもお体に気をつけて
楽しいクリスマスをお過ごしください
by karibu-chai | 2015-12-11 17:00 | セミナーorイベント | Comments(8)
Commented by milky107 at 2015-12-13 23:25 x
こんばんは~、
お忙しい中での実習つきクリスマスセミナーでしたね。
お疲れ、出ていませんか?
楽しく過ごさせていただき有難うございました。

私も今年の秋は バタバタしてしまいました。
お互い親が高齢で入院、手術となってしまいましたが
生命力の強さに救われましたね。
お母様の退院、お祈りしております。

今年のセミナーが終了して ゆっくりお休み~というわけに
いかないかもしれませんが あまりご無理をなさいませんようにご自愛ください。
Commented by karibu-chai at 2015-12-14 09:02
milky107さん~♪

コメントありがとうございます。
milkyさんも、カリブチャイのクリスマスセミナーを
いつもながら…素敵にアップしてくださって、嬉しいです。
ありがとうございます。

私も今回のセミナーは楽しかったです!
ご参加いただいた皆様に、元気をいただき、感謝しています。
実習型は久しぶりでしたが、楽しんでいただけて良かった~♪

お互い高齢の親を持つ身の心配など、共通することが多い
ので、身につまされますね。今回はセミナー当日のバタバタ
でしたので、夫の協力がありがたかったです。
年を重ねてからの夫婦の絆も感じます…

お陰様で今週末退院になりましたが、心臓のリスクが
減った訳ではなく、より注意深く見守らねばならなくなった
ので、ちょっと気遣いが増えますね。突然又発作が起きる
可能性が増えましたから…
でも、母が母らしく、日常を過ごせることが、一番だと
思うので、自分のできる範囲でサポートしていくつもりです…
お正月、孫や曾孫達と一緒に集えることが、何より幸せと
思っています…

夜は前のように夜更かししないようにしていますので、
疲れは今のところありませんが、いつもお気遣いくださり、
ありがとうございます。
milkyさんもどうか御身おいといくださいませ。
Commented by maribabalondon at 2015-12-16 19:31
素敵なセミナーですね。テーブルを見ているだけで
わくわくします。
お母様はいかがですか?
そう、夜更かしはいけないです。と、分かっていても
私もやっています。私は別として慌しい時期ですから特に
体調に気をつけてくださいね。
Commented at 2015-12-16 19:38
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by karibu-chai at 2015-12-17 11:41
maribabaさん~♪

色々ありましたが、無事セミナーも終了し、ほっとしています。
クリスマスセミナーは、一年で最後なので、楽しい企画に
しようと、結構毎年考えます。 この季節のお役立ち
メニューも、よく企画しますが、今回も楽しく過ごせて
よかったです(^^)

お陰様で、母も明後日退院の予定です。
いつもお気遣いありがとうございます
Commented by karibu-chai at 2015-12-17 12:22
鍵コメ様

そうですか…
後でメールさせてください…
Commented at 2015-12-23 07:08
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by karibu-chai at 2015-12-23 16:49
鍵コメ様

いつもありがとうございます。
詳しくは、メールさせていただきますが、
ビックリぽ~~ん!です!!
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