2015年・カリブチャイのクリスマスセミナーを 12月1日・5日・8日の3日間 開催いたしました 12月1日は、昨年好評だった イギリスのクリスマスには欠かせないアイテム クリスマスクラッカーを手作りする講習を一日設定し、 当日 8名の方が参加してくださいました この日の朝…ちょっとしたハプニングがあり、ハラハラしましたが 無事に終了することが出来ました ご参加の皆さま全員、楽しく上手に作ってお持ち帰りいただきました 写真を撮る余裕がありませんでしたので (★★★…昨年のセミナーを参考にご覧ください) 12月5日と8日は 「オリジナルのクリスマスティー」と 「クリスマストライフル」を手作りしよう!!というセミナーを致しました 先ずは 冬のアレンジティーでは人気の「ポットフルーツティー」と サンドイッチで 軽くお腹を満たしていただきました この日のサンドイッチは 生のフルーツの香りいっぱいのティーを生かすために 中身はライトな感じの、きゅうりとラディッシュ・卵の3種類 その後は… 各自で 「クリスマストライフル」を手作りしていただきました カットしたスポンジ・シェリー酒の代用の白ワイン・イチゴのゼリー・ カスタードクリーム・生クリームとグラスに次々重ね 最後にイチゴとキウイ…ヒイラギの飾りをトッピングして その上から 軽くローストしたアーモンドスライスをちらしました トライフルが出来上がったら… オリジナルのクリスマスティーを2人一組で 2種類作っていただきました ベースになる茶葉は 「アップルシナモン」「セイロンオレンジペコー」「キャラメルティー」 そこに生のオレンジ・レモン・ジンジャー/ドライのオレンジピール ローズヒップやハイビスカスなどのミックスハーブ シナモン・カルダモン・クローブのスパイス類等を 相談しながらミックスしていきます まず最初に出来上ったティーと手作りトライフルでティータイム~ 「あ~ら!美味しいじゃな~い」「ま~すっぱかったわね…」 「バランスがとてもいい感じだわ~」など、様々な感想を言い合いながら 手作りトライフルを召し上がっていただきました トライフルは簡単にでき、評判は上々~♪ よかった!! 2回目のクリスマスティー作りは 最初とはミックスを変えて~出来上がったティーと 私の手りの「フルーツケーキ」やクッキーと 「ミンスミートパイ(こちらはイギリスWalkers製)」…で召し上がっていただき 最後に 各自お好きなミックスのクリスマスティーを作って袋に入れ お持ち帰りいただきました 今年のクリスマスセミナーは昨年に引き続き 『実習型』でしたが…ご参加いただいた皆様は 和気藹々と~楽しかった~♪とのご感想をいただきました これにて 2015年カリブチャイのセミナーは全て終了いたしました 遠くは四国高松や北海道から~ご参加くださいました皆さま 本当にありがとうございました 12月1日は 母の、毎月1回のかかりつけ医の診察の日で、 ヘルパーさんにお願いしていましたが… 朝 9時ごろから急に呼吸困難を起しはじめ とりあえずヘルパーさんと車椅子で医者に連れて行ってもらいましたが… 状況がよくないので、いつも入院する病院へ行くようにとの診断!! セミナー開催まであと3~4時間ほどしかなく ご参加の皆様にキャンセルのお知らせもできないので、 ヘルパーさんとその病院まで行ってもらい 緊急に夫に連絡を取り、何とかヘルパーさんとバトンタッチして 母の見守りを頼めました 検査の結果~母は「心筋梗塞」を起こしていたので 直ぐにカテーテルでステント挿入手術を施していただき、無事成功~ 2日ほどICUで見守りをしていましたが、 その後一般病棟で療養を続けており 状況は回復しております 1日はどうなるかと ハラハラ・ドキドキしましたが、 夫の協力で何とか切り抜けられました 本当に生命力の強い・運のいい母です! お陰様でセミナーも全て終了しましたので ほっと胸をなでおろしております 皆さまもお体に気をつけて 楽しいクリスマスをお過ごしください
by karibu-chai
| 2015-12-11 17:00
| セミナーorイベント
|
Comments(8)
Commented
by
milky107
at 2015-12-13 23:25
x
こんばんは~、
お忙しい中での実習つきクリスマスセミナーでしたね。 お疲れ、出ていませんか? 楽しく過ごさせていただき有難うございました。 私も今年の秋は バタバタしてしまいました。 お互い親が高齢で入院、手術となってしまいましたが 生命力の強さに救われましたね。 お母様の退院、お祈りしております。 今年のセミナーが終了して ゆっくりお休み~というわけに いかないかもしれませんが あまりご無理をなさいませんようにご自愛ください。
0
Commented
by
karibu-chai at 2015-12-14 09:02
milky107さん~♪
コメントありがとうございます。 milkyさんも、カリブチャイのクリスマスセミナーを いつもながら…素敵にアップしてくださって、嬉しいです。 ありがとうございます。 私も今回のセミナーは楽しかったです! ご参加いただいた皆様に、元気をいただき、感謝しています。 実習型は久しぶりでしたが、楽しんでいただけて良かった~♪ お互い高齢の親を持つ身の心配など、共通することが多い ので、身につまされますね。今回はセミナー当日のバタバタ でしたので、夫の協力がありがたかったです。 年を重ねてからの夫婦の絆も感じます… お陰様で今週末退院になりましたが、心臓のリスクが 減った訳ではなく、より注意深く見守らねばならなくなった ので、ちょっと気遣いが増えますね。突然又発作が起きる 可能性が増えましたから… でも、母が母らしく、日常を過ごせることが、一番だと 思うので、自分のできる範囲でサポートしていくつもりです… お正月、孫や曾孫達と一緒に集えることが、何より幸せと 思っています… 夜は前のように夜更かししないようにしていますので、 疲れは今のところありませんが、いつもお気遣いくださり、 ありがとうございます。 milkyさんもどうか御身おいといくださいませ。
Commented
by
maribabalondon at 2015-12-16 19:31
素敵なセミナーですね。テーブルを見ているだけで
わくわくします。 お母様はいかがですか? そう、夜更かしはいけないです。と、分かっていても 私もやっています。私は別として慌しい時期ですから特に 体調に気をつけてくださいね。
Commented
at 2015-12-16 19:38
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
karibu-chai at 2015-12-17 11:41
maribabaさん~♪
色々ありましたが、無事セミナーも終了し、ほっとしています。 クリスマスセミナーは、一年で最後なので、楽しい企画に しようと、結構毎年考えます。 この季節のお役立ち メニューも、よく企画しますが、今回も楽しく過ごせて よかったです(^^) お陰様で、母も明後日退院の予定です。 いつもお気遣いありがとうございます
Commented
by
karibu-chai at 2015-12-17 12:22
Commented
at 2015-12-23 07:08
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
karibu-chai at 2015-12-23 16:49
|
ファン
カテゴリ
カリブチャイ最新情報 ミニセミナーのご案内 ショップの話 東アフリカ 紅茶or紅茶周り antiques/vintage イギリス スコットランド ウェールズ セミナーorイベント 旅 Tea Room / Cafe インターバル 季節のこと 手作り 色々な出会い 大切なもの/大切なこと 素敵な体験 健康 楽しい 日々のこと ごあいさつ 出来事 情報 未分類 思うこと… ウィーン・ザルツブルグ 最新のコメント
プロフィール
日本紅茶協会認定ティーインストラクター
紅茶周りのアンティークスとオリジナルティーの店 「Karibu Chai Tea & Antiques」を主宰 検索
お気に入りブログ
ひとやすみ。 ありがとう 人生!~me... 白樺通り17番(旧・国境... お茶にしませんか La Fleur o-max style 針仕事職人の気ままな仕事場 英国屋台 ロンドンのティータイム ミンミンゼミ LIVINGから 北欧万華帖 England そして ... 北鎌倉のお庭の台所・藤田... 模索中2 以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... ブログパーツ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||