カテゴリ:セミナーorイベント( 90 )
2015/後半・カリブチャイティーセミナーのご案内
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c0079828_1121249.gif2015/後半・カリブチャイ
ティーセミナーのご案内




10月3日(土)・10月6日(火) 13:30~15:30  ¥4.000
          ~世界を巡るGREEN TEA

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17世紀に西欧の諸国に紹介された最初のお茶は、中国の緑茶でした。やがて~緑茶が半発酵茶(烏龍茶)➡紅茶へと変化し、今や世界で一番飲まれているお茶となりましたが、ここ数年ヘルシー志向の影響もあり、緑茶がアジア・ヨーロッパ・アメリカでも大変注目を浴び、商品もたくさん出回っています。  
ロンドンのスーパーでも、GREEN TEAのパッケージがやたらと目につくようになりました。
今回は、ロンドンで仕入れたTWININGS とPGのグリーンティーベースのお茶を何種類か試飲していただき、ティーロードのお話も含め、アメリカでも、大変人気の緑茶飲料のお話もしたいと思います。   ~なかなか面白いですよ!                  


11月7日(土)・11月10日(火) 13:30~15:30  ¥5000
~カリブチャイ9周年記念のお茶会・渡邊真位さんのミニミニコンサート付~

アフタヌーンティーと云うと、ホテル等のちょっと気取った優雅なお茶の時間を想像しますが、私自身は、英国・カントリーサイドの素朴で温かい雰囲気のティールームが大好きです。
そんなイメージで、もっと気軽にティータイムを愉しんでいただくご提案を、英国のあっと驚くティールームのご紹介もしながら、美しいハープの弾き歌いも時折り~交えてお楽しみいただきます。


演奏家のご紹介・ 渡邊真位・ハープc0079828_1125303.jpg


宮崎県出身。幼少よりハープを習い、後に声楽を学び音楽の道を歩み始める。国立音楽大学声楽科にて、小川雄二氏に師事。同時にヨセフ・モルナール氏のコンセルヴァトアールにてハープを学ぶ。ハープの弾き歌いにおいて独自の世界「Harp&Songs」を確立。 現在、ハープ演奏および声楽を後進に広く指導している。オペラやシャンソンも歌いこなす声量、心にあたたかく響く声質。そこに独特なハープの音色と派動をあわせて、聴衆をしあわせな気持ちにしてくれる力をもつと定評がある。 湯川れい子プロデュースのコンサートでの演奏活動をはじめ各地でのライヴコンサートのほか、アットホームなフィールドでも活躍中。朗読とのコラボレーション、Jazzバンドとのセッションなど、斬新なハープの演奏活動を展開中



③ 2015年カリブチャイ・クリスマスセミナーc0079828_11365452.gif 
   Aは14;00~ Bは13:30~ 共に15:30迄


A*12月1日(火)・クリスマスクラッカーを作ってみよう!
B*12月5日(土)・12月8日(火)・
オリジナルのX’mas TeaとX’masトライフルを手作りしよう
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イギリスのクリスマスにはなくてはならない「クリスマスクラッカー」を手作りする、昨年のカリブチャイのセミナーは、大変お申し込みが多く、ご参加いただけない方も大分いらっしゃいました。そこで
今年も12月1日に、一日・講習日を設定しました。(開始時間は14時からです)
会費:材料費込・¥3.300(クリスマスティーとトライフル等のティータイム付)


12月5日と8日は、「X’masトライフル」とオリジナル「X’mas Tea」を手作りする実習型のセミナーを企画しました…
今年のクリスマスには、ご自分でミックスしたオリジナルのクリスマスティーと、イギリスの人気デザート「トライフル」で、英国ムードいっぱいのクリスマスを演出してみてはいかがでしょう…
会費;¥4.000(手作りトライフルの他~数種のティーフーズ付)
      手作りしたX’mas Teaは各自お持ち帰り



お申し込み方法c0079828_11472420.gif


電話・FAX・Eメール等にて 先着順で受け付けます
電話&FAX :03-3331-1198 ・ 携帯090-7810-0716
Eメール:karibu-chai@mbp.nifty.com

定員:②の「9周年記念イベント」は各回10名 ①と③は各回8名

会費: 当日1回ごとにお釣りの無いようにご持参いただくようお願いたします。

  なお準備の都合もありますので、お申込みいただいた後のキャンセルは、
下記のようにキャンセルチャージを設定させていただきたいと思います。
何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

キャンセルチャージ基本

1週間~4日前までのご連絡  … 会費の30%
3日~前々日までのご連絡   … 会費の50%
前日のご連絡         … 会費の80%
当日のご連絡         … 会費の100%

しかし、当日の交通事情、お病気等のよんどころない事情の場合は、
次回のセミナー参加の為に会費をプールさせていただくこともございます。

皆さまのお申込みを心よりお待ちしています

by karibu-chai | 2015-08-27 11:47 | セミナーorイベント
2015年/ダージリンファーストフラッシュを愉しむお茶会セミナー
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例年になく暑い日が多かった5月…皆さまいかがお過ごしですか?

23日の土曜日と26日の火曜に
2015年・今年のクオリティー
「ダージリン・ファーストフラッシュを愉しむお茶会セミナー」
を開催しました


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今回ご用意したファーストは、それぞれに特徴が異なる
"オレンジバレー茶圓" "マカイバリ茶園"
"リシー・ハット茶園" "シンブリ茶園" の 4茶園


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今回はランチティーパーティー形式でしたので
先ずはNY生まれの『ジャーサラダ』と…


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イギリス伝統料理の『コテージパイ』


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そして…塩漬けオリーブと粗びき胡椒の甘くない『スコーン』を 
"オレンジバレー茶圓" の1stと召し上がっていただきました


いつもは クオリティーの1stを飲み比べながら
他のテーマのレッスンもコラボしますが…

今年は、近年・目覚ましい発展をするインドの現状と
インドの主要産業である紅茶農園の抱える問題や将来の展望など…
画像をご覧になっていただきながら…お話を進めました


いち早くバイオダイナミック農法で茶園の再建をした
マカイバリ茶園に続けとばかりに、
現在87ほどあるダージリンの茶園はその50%以上が
オーガニック農法に転換しています


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緑茶系のダージリン1stは、特に和菓子にもよく合うので
写真のようなお茶うけと共にその相性も愉しんでいただきました
「マカイバリ茶園の1st」をお淹れいたしました)
この他にも…「かりんとう」や「チョコレート」などもありました(写真なし)



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「リシーハット茶園」の1st と共に…
この時期・旬のアメリカンチェリー』のケーキを召し上がっていただきました
生地にはサワークリームが入っているので、1stによく合います!


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最後は…
暑い初夏の陽気にちなんで 涼しげな『甘納豆の寒天寄せ』
シルバーチップだけの『シンブリ茶園』の1stと共に召し上がっていただきました


それぞれにお淹れした、4種類の1stの写真が撮れなくて残念でしたが…
繊細な春一番のダージリンからの香りを
ご参加くださいました皆さまに 堪能していただけましたら幸いです


紅茶栽培の生産量では世界NO.1のインドですが…
ダージリンの占める割合はごく僅か…

そんな希少価値の『ダージリン紅茶』を楽しめることに感謝して
2015年・カリブチャイの今年前半のセミナーを終了いたしました


お申込み・ご参加くださった皆様 ありがとうございました
by karibu-chai | 2015-05-29 18:19 | セミナーorイベント | Comments(4)
異国情緒たっぷり~春のお茶会セミナー
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約5か月ぶりに 
先週土曜日(4月25日)と今週火曜日(28日)に
カリブチャイのティーセミナーを開催しました

タイトルは~
『異国情緒たっぷり春のお茶会セミナー』


世界で飲まれているお茶の80%は紅茶だと言われています…
そして…
私達日本人が緑茶を飲むのと違って、紅茶に
砂糖・ミルク・スパイス・ハーブ等を入れて飲む国や地域の方が多いのです


南アジアの代表格インドでは…
たっぷりのミルクと砂糖を入れたチャイがよく飲まれます
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手鍋でアッサムCTCを、スパイスと一緒に~
しっかり煮出したマサラチャイ
インドのスナック「サモサ」&オリジナルピクルス
召し上がっていただきました



イスラム教が主な信仰である中近東の国々では、信仰上飲酒が禁止のため
お茶が代表的な嗜好品であり、その結果~国民一人当たりのお茶の消費量は、
トップ10の半分以上を占める位多いのです

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以前カリブチャイでもご紹介したトルコのチャイ…★★★過去記事
トルコの・Rizeリゼ地方で栽培された茶葉で淹れた紅茶を
トルコ独特のチューリップ型のグラス「チャイバルダウ」
トルコ特産の無花果を入れたケーキとロクム(ターキッシュデライト)と
召し上がっていただきました



そして北アフリカのモロッコでは~ミントティー
独特の喫茶「アツァイ」
が有名です

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WEBからお借りしました


本場のモロッコでは紅茶でなく中国の緑茶ガンパウダーとフレッシュミントと
ビックリするほど多量の砂糖を入れてよく飲まれていますが…
(砂漠ですから甘くて爽やかなミントティーは、体が求めるのでしょうね…
ですが…砂糖の取りすぎで、モロッコでは糖尿病や歯が抜ける人が多いそうです)


今回のカリブチャイのセミナーでは…特別にゲットした
中国緑茶「ガンパウダー」を…
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たっぷりのフレッシュミントと砂糖を加えて淹れた~モロカン・ミントティー

何ともエキゾチックな~モロッコのミントティーグラスで~
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モロッコの焼き菓子ビスコッティーに似ている「フッカース」と
パスタの粉・デラニュウムセモリナ粉で焼いた「ゴリーバ」


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オレンジ
シナモンとはちみつをかけたモロッコのデザート~と一緒に
召し上がっていただきました


繊細な緑茶文化に慣れている日本人にとっては
異文化のお茶には興味と共に…戸惑いを感じられた方もいらっしゃったのでは?

そんな思いから~
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最後には…
さっぱりとした「レモンケーキ」
2015年・クオリティーのとびっきり香しい~
プレミアムのニルギリ・Glendale Twirlを召し上がっていただきました


お国が変われば気候風土も変わる。
宗教も含め文化も様々…
お茶は、飲むだけでなく、重要な栄養源になっている国もある。
今回は、そんな観点からお茶の飲み方・用い方を考えてみました

(各種のティーフーズはトルコのロクム以外は全て手作りでした)


ご参加くださった皆様、ありがとうございました
by karibu-chai | 2015-05-01 00:32 | セミナーorイベント | Comments(8)
2015/前半・カリブチャイティーセミナーのご案内
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c0079828_1083452.gif2015/前半
Karibu Chaiティーセミナーのご案内



昨年12月から~私事の理由で、ショップとティーセミナーはしばらくお休みを
いただいていましたが、やっと落ち着きましたので、
4月半ばよりショップを再開し、2015年/前半のティーセミナーは、
下記のようなプログラムで進めたいと思います。
よろしかったら…ご参加くださいませ。




1)4月25日(土)・28日(火)  
  13:30~15:30
          
お国変わると~お茶の飲み方も様々~
異国情緒たっぷり春のお茶会セミナー
               

独自のお茶文化を持つ我々日本人は、日本各地で栽培されたお茶(緑茶)を
何も足さずに、香り・うまみを味わう、嗜好品として愉しんできました。
一方、気候風土が違う諸外国では、生活に密着したお茶の用い方、
愉しみ方が定着しています。(例:インドのチャイ・チベットのバター茶・トルコやロシアのティー等など…)

今回は、今までご紹介した国々の他、c0079828_10435463.jpg
初めて北アフリカ・「モロッコ」の
『ミントティー』
本場のミントティーグラスで、フレッシュミントと日本では手に入りにくいガンパウダー《中国緑茶》を使って、伝統的な淹れ方で、試飲していただきましょう…もちろん他の国々のお茶も~それぞれのティーフーズと一緒にお愉しみください。




2)5月23日(土)・26日(火) 
  13:30~15:30              
2015年・ダージリンファーストフラッシュを愉しむお茶会セミナー
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この時期、カリブチャイ恒例となっているお茶会セミナーです。 
2015年もフレッシュで薫り高い、今年一番のダージリンを数茶園
お愉しみいただきます。 
今回は、目にも楽しい~ランチパーティー形式でお愉しみいただく予定です。  色々なお茶請けとのマッチングも愉しみの一つですね…会話も弾む~♪楽しいお茶会にご参加ください。

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お申し込み方法
電話・FAX・E メール等にて 先着順で受け付けます
電話&FAX :03-3331-1198 ・ 携帯090-7810-0716
E メール : karibu-chai@mbp.nifty.com
定員 : 各回8名
                                          
会費 : 1は¥4.000  2は¥4.300
当日1 回ごとにお釣りの無いようにご持参いただくようお願いたします。
なお準備の都合もあり、お申込みいただいた後のキャンセルには、
下記のようにキャンセルチャージを設定させていただきたいと思います。
何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

キャンセルチャージ基本
*1週間~4 日前までのご連絡 … 会費の30%
*3日~前々日までのご連絡 … 会費の50%
*前日のご連絡 … 会費の80%
*当日のご連絡 … 会費の100%
しかし、当日の交通事情、お病気等のよんどころない事情の場合は、次回のセミナー参加の為に会費をプールさせていただくこともございます。又、こちらの都合で、急に予定がキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。

皆様のお申し込みをお待ちしています。



by karibu-chai | 2015-03-26 11:48 | セミナーorイベント
2014.Karibu Chai Christmas Seminar
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2014年のカリブチャイ・クリスマスセミナーは…

英国のクリスマスには欠かせない…
「クリスマスクラッカーを手作りしよう!」
…というテーマで開催されました

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ウエルカムティーは
カリブチャイオリジナルのアールグレイに
オレンジ+クローブ~&エルダーフラワーコーディアル少々の
クリスマス・アレンジティーとサンドウィッチ

これから クリスマスクラッカーを手作りするので
片付けの便宜上…紙のコップとお皿で…サーブさせていただきました


召し上がっていただいた後は…

クリスマスクラッカーの歴史など・・
ミニレッスンをさせていただき…


早速~製作開始~
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皆さんにお配りした「クリスマスクラッカー作りのキット」です
この他にも…大事なものが3つ必要でしたが…それは後ほどMOREで説明します
普通、クリスマスクラッカーの中に必ず入っている
「紙の王冠」と引っ張った時に「パチ~~ン!!」となるsnapスナップは
イギリスより取り寄せました
 
「紙の王冠」は、パーティーの時、家族中皆かぶって楽しみます!
(私もかぶってみました…よく似合うでしょう?!)


2通りの方法で2種類作りました

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イギリスから取り寄せた既成のクリスマスクラッカーと
皆さんが作られた2種類のクラッカーです!


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ネットからお借りしました

クリスマスクラッカーは、どうやって引っ張るの?
英国のやり方…
自分の体の前で腕を交差し~両サイドの人とクラッカーを持ち引っ張ります

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英国式をマネして…
自分たちで作ったクラッカーを同じようにセットアップして
ハイ!記念撮影!!

皆さんいい笑顔です~♪


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作り終わってからは…
一足早く~クリスマスティーフーズでティータイム
(ベーコンとパセリのスコーン・フルーツケーキ・クリスマストライフル・
       ジンジャークッキー・スノーホワイトクッキー・チョコレート


お淹れしたのは、今年ブレークした
ヨークシャーのBetty's の"Spiced Christmas Tea"

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土曜日は10名中7名が…
火曜日は10名中5名が…ティーインストラクターの皆さまでした!
両クラスとも、お申込みが多く、キャンセル待ちの方…スミマセンでした


英国のクリスマスには欠かせないデコレーションアイテムであるだけに
手作りできるとあって…皆さまの関心も大きかったようです


お陰様で終始和やかに 楽しいセミナーとなりました

これをもちまして…
2014年後半のカリブチャイのセミナーは全て終了いたしました
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました

More
by karibu-chai | 2014-11-29 17:20 | セミナーorイベント | Comments(6)
クリスマスクラッカー
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1848年・ヴィクトリア女王一家が
クリスマスツリーを囲んで、、、
クリスマスを祝っている様子を伝えた当時の新聞です

一家団欒で過ごすクリスマス…

この時から~英国民は
クリスマスは家族で過ごすのが主流になりました

     ★      


そして…
英国のクリスマスになくてはならないデコレーション・アイテムは
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クリスマスクラッカー

日本の、三角△のクラッカーとは、大分違いますね!


英国のクリスマスクラッカーは
日本では手に入れることが大変難しいのですが…
英国のクリスマスには必須アイテムです


そこで…
今年のカリブチャイ・クリスマスセミナーでは、
この クリスマスクラッカーを
手作りしよう~ということになりました!!

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先週の土曜日と今週の火曜日の2回
「クリスマスクラッカーを手作りしよう!!」
というセミナーを開催いたしました


終始和やかに楽しく~皆さんお上手に作られました~♪

          その模様は…この次に…
by karibu-chai | 2014-11-28 00:23 | セミナーorイベント
Karibu Chai 8th Anniversary Tea Party~♪
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先週の土曜日25日と今週火曜日28日の両日
カリブチャイ8周年記念のお茶会セミナーを開催しました
(Anniversary のeventは2年ぶり!)


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今回のメインは~
フルート奏者の 星優子さんをお迎えしてのティータイムコンサート060.gif


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先ず お祝いということで…
ロゼワインで乾杯し…
(写真はないのですが)…キュウカンバー・カレーアジノツナ・ハムスプレッドの
少々インパクトのある3種類のサンドウィッチをお出しし…
紅茶は、世界三大銘茶の一つ・キーマンをお淹れしました



その後は
お待ちかねの 星さんのフルートの生演奏が始まりました
(星さんの着ていらっしゃるタイシルクのドレスは、
   40年前にお母様が誂えられたものを優子さん、初めて着られて登場!)
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先ず…
普通のフルートで、歌の翼に(メンデルスゾーン)・亜麻色の髪の乙女(ドビッシー)
シリンクス(ドビッシー)・庭の千草(アイルランド民謡)の4曲を演奏していただき


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その後で・・・
フルートの兄弟姉妹の楽器3種類の説明をしながら
バロックフルートでブーレ(バッハ)・アメージング・グレイスを…
日本のしの笛で 里の秋・小さい秋見つけた
アルトフルートで バラ色の人生・枯葉(JAZZ風に)
…とたっぷりと楽器の特徴を生かした演奏をしてくださいました


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フルートの演奏の中盤では~
東アフリカ・タンザニア民謡の「マライカ」
ご参加の皆様と一緒に歌いました

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Karibu Chaiカリブチャイは東アフリカの公用語・スワヒリ語で
063.gifお茶をどうぞ…」の意味。

1971年に私がタンザニアに短期留学したお話もまじえながら…
43年前のコロコロしていた写真をお見せしたら、皆さん大爆笑!!003.gif

皆さんとご一緒に 
今でも色々なアーティストに歌われ・演奏される(you tube★)
「マライカ」を歌いました~♪


フルートの演奏の後は…
恒例「アフタヌーンティーにまつわる話」
今回は18世紀・ロンドンで一世を風靡した
「ティーガーデン」の お話をいたしました


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生演奏の後は~
お待ちかねのティータイム!
定番・スコーンの後は

アニヴァーサリーにはいつもお出しする
ヴィクトリアサンドイッチケーキと

ハロウィンも近いので、パンプキンプディング

そして…秋は紅玉リンゴが美味しいので、
リンゴのヨーグルトケーキ~と

全部で3種類のケーキを
2014年・クオリティーの
ダージリン・セカンドフラッシュ(マーガレットホープ茶園)と
カリブチャイブレンドの2種類の紅茶をお淹れして
召し上がっていただきました

いつも東北支援のためにお出ししているお茶菓子ですが、
今回は、福島の「ままどおる」を選びました


実は、星さんをお願いしたきっかけは仙台在住の娘でした
2011年の震災の後、ボランティアをしていた娘の所に
「何かお手伝いはできないか…」と星さんが連絡してくださり、
被災者の方がたのために素敵な演奏をしてくださったのです

娘からは~星さんの事は、3年前から聞いていましたので
2年ぶりに開催するこの会で是非!!とお願いした次第です

そんなご縁から…
最後にご参加くださった皆さんとご一緒に
被災された方々への思いを忘れないように…
「花は咲く」の歌を一緒に歌って終わりにしました!


2006年の11月1日(紅茶の日)にオープンして以来…
~早8年~(★★★…オープン当初は商品も少なかった!)
これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と感謝しています

これからも体力が続く限り…
マイペースで続けていけたらと思っています

これからもよろしくお願いいたします


Karibu Chai Tea & Antiquesの8周年イベントに
ご参加くださいました皆様…
又 素敵な演奏をしてくださった星優子さん~
本当に ありがとうございました

★★星優子さんもこの会のことをブログにアップしてくださいました★★★

by karibu-chai | 2014-10-30 17:07 | セミナーorイベント | Comments(4)
2014年・後半のセミナーがスタートしました!
2年ぶりに後半のセミナー&イベントがスタートしました
(一昨年は娘のお産があり…昨年は私の腰の手術のため、後半のセミナーは無しでした)

9月は27日(土)と30日(火)の2回…テーマは…
イングリッシュガーデンの魅力・『英国庭園文化と人々の生活』

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ウエルカムティーは…English Gardenにちなんで…
キームンティーとハーブティー(レモンバーム&ローズレッド)のMIXを
ドライのローズレッドを浮かべて…

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サンドウィッチと共に召し上がっていただきました
今回から、最初に少しお腹を満たすティーフーズをお出しすることにいたしました。)


***
聖書「エデンの園」や古代ギリシャの「アルカディア」のように
夢の楽園に対する憧れから始まった~英国の庭園思想でしたが…

様々な時代を経て…あくまでも神がつくった自然感から~
「人が管理する自然」へと変化し…

数世紀をかけて~幾何学的なフォーマルガーデンから
現代のような自然を基調とした庭園造りに変化していきましたが…

現代の英国民にとって、ガーデンの持つ意味や価値などを探りながら
特徴的なお話をまとめてみました
***


レッスンの後は…
ナショナルトラストの管理下にある
" Anglesey Abbey Garden アングレシー・アビーガーデン"を紹介した
「憧れのイングリッシュガーデン」のDVDをご覧いただきました



いくつかの時代の様式を取り入れた
美しいガーデンの画像をお愉しみいただいた後は…
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ウエンディさんの手作りジャム・ルバーブとレッドカランツと
クロテッドクリームを添えた~スコーンと…


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イギリスの代表的な焼き菓子~「キャロットケーキ」を
カリブチャイのケニアブレンドと一緒に召し上がっていただきました


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最後は…生クリームの入った濃厚な「杏仁豆腐」アマレット添えを
今年のクオリティー「シッキム」と一緒に召し上がっていただきました


最後に…
私が6月に渡英した時に訪れたリージェントパークの美しい薔薇や・・
チャーチルが晩年亡くなるまで、家族と共に過ごした
「チャートウエル」の画像や動画を、ご覧いただきました

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ご参加くださいました皆さま、ありがとうございました
by karibu-chai | 2014-10-02 23:36 | セミナーorイベント | Comments(6)
カリブチャイからのお知らせ
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     2014 年後半のセミナーのご案内

①9 月27 日(土)・9 月30 日(火) 13:30~15:30 ¥4.000
  イングリッシュガーデンの魅力《英国庭園文化と人々の生活》
 

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紅茶を文化にした英国。 その英国を語る時…
外せないのが “English Garden”ではないでしょうか?
今現代でこそ、ガーデニングの代表的なスタイル・代名詞のような
English Garedenですが、「英国庭園文化」を紐解いてみると、
そこには古い歴史と変遷がありました。その美しいEnglish Gardenには、
英国民のみならず、世界中の人々を引きつけてやまない魅力があります。
私は今年6 月、薔薇をはじめとした花々と、新緑の鮮やかなベストシーズンの
英国を訪れ、いくつかのガーデンを巡ってきました。
今回は、そんな画像や動画もご紹介しながら、イングリッシュガーデンの
魅力について探ってみたいと思います。



② 10 月25 日(土) 10 月28 日(火) 13:30~15:30 ¥6.000
    「カリブチャイ8 周年記念イベント」
        フルート奏者☆星優子さんの演奏&トーク


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2 年ぶりに生演奏を入れたお茶会セミナーを企画しました。(紅茶のお土産付)
今回は初めて25 年のベテランフルート奏者・星優子さんに素敵な演奏と
楽しいトークをお願いしました。いつもと違った楽しいプランもございます。
恒例「アフタヌーンティーにまつわる話」は、18 世紀にロンドンとその近
郊で流行した「ティーガーデン」のお話です。

演奏家のご紹介
星 優子/Yuko Hoshi(Flute)c0079828_186468.jpg
武蔵野音楽大学器楽学科フルート専攻卒業。
1994 年フランス ニース国際音楽アカデミーにて
Christian Larde 氏に指導を受け、修了演奏会に出演。
その後もInternational Summer School Of Tokyo にて
Keith Underwood 氏、Andras Adorijan 氏のマスタークラスを受講し研鑽を積む。
大学在学中は早稲田大学「Swing&Jazz club」に在籍しジャズの演奏活動も行っていた。
その経験を生かし現在は様々なジャンルの楽曲のアレンジや作曲も行っている。
2000 年にフルートカルテット「アニス」を結成。
2003 年11 月にフルートアンサンブル「アニス」の演奏で自らのオリジナル作品を
中心にしたCD「華唄~HANAUTA~」をリリース。
2005 年に「アニス」解散後はソロ活動に専念し、クラシック、ジャズ、オリジナル作品
など多方面渡って活動を繰り広げる。
2009 年より本格的なジャズフルートの活動を始め星優子グループ」を結成。
2011 年1st アルバム「モーニング・セレナーデ」をリリース。これまでにクラシックフルートを
青木明、高久進、白尾隆、小川堅二の各氏に師事。ジャズフルートをサックス奏者の
糸井将博氏に師事。
現在、銀座エコールプランタンにてフルート講師を務めている。
自宅にて「Rim Music School」を主宰。



③ 11 月22 日(土)・11 月25 日(火)13:30~15:30 ¥4.000
    身近な材料を使ってクリスマスクラッカーを作ってみよう!!

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英国では、日本のお正月のように、クリスマスは家族そろってお祝いするのが一般的です。クリスマスを楽しく演出するアイテムは色々ありますが、中でもクリスマスクラッカーは欠かせないデコレーションの一つです。テーブルを囲んで隣の人と両端を引っぱると、音が鳴り、中から紙の王冠、ギフト、ことわざやなぞなぞ等が書かれた紙が出てきます。。
今回の カリブチャイのクリスマスセミナーは、
このクリスマスクラッカーを身近にある材料で手作りしてみよう
という企画です。クラッカーの中に入れるものを工夫すると、
色々楽しめそうですよ!お子さんやお孫さんと一緒に作ってみても
楽しいですね。
クラッカーを作ったその後は…一足早い カリブチャイの
クリスマスティーフーズでティータイムをお楽しみ下さい。



お申し込み方法
電話・FAX・E メール等にて 先着順で受け付けます
電話&FAX :03-3331-1198 ・ 携帯090-7810-0716
E メール:karibu-chai@mbp.nifty.com

定員:②の「8 周年記念イベント」は各回12 名 ①と③は各回8 名
会費: 当日1 回ごとにお釣りの無いようにご持参いただくようお願いたします。

なお準備の都合もありますので、お申込みいただいた後のキャンセルは、
下記のようにキャンセルチャージを設定させていただきたいと思います。
何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
キャンセルチャージ基本
 1 週間~4 日前までのご連絡 … 会費の30%
 3 日~前々日までのご連絡 … 会費の50%
 前日のご連絡 … 会費の80%
 当日のご連絡 … 会費の100%
しかし、当日の交通事情、お病気等のよんどころない事情の場合は、
次回のセミナー参加の為に会費をプールさせていただくこともございます。

     皆さまのお申込みを心よりお待ちしています



by karibu-chai | 2014-08-05 17:25 | セミナーorイベント
ダージリンファーストフラッシュで愉しむ英国ウェールズを感じるお茶会セミナー  
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先週土曜日・5月10日と
今週火曜日・5月13日の2日間にわたって~

2014年ダージリン・ファーストフラッシュで愉しむ
英国・ウェールズを感じるお茶会セミナー
をいたしました


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ウェールズの国旗・レッドドラゴン
CYMRUとプリントされたナプキンをセットして~気分を盛り上げます
CYMRUカムリはウェールズ語でウェールズの意味


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先ずは…
春の息吹いっぱいのエネルギーにあふれた
ダージリン・ファーストフラッシュに負けないよう…
お腹に少し入れていただくため
軽いランチをご用意しました

サンドイッチと手作りピクルス
それに…ウェールズの伝統的なテイーフーズ
Bara Brthバラブリス
バラブリスには油脂が全く入っていない
レーズンやカランツがたっぷり入ったケーキです
バターをつけてどうぞ…

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お好みで…
*英国のファーストクラス・プリザーブ
ウェールズ・ウェンディさんの…
ママレードとルバーブ&レッドカランツのジャム
をお勧めし…

お茶は、Turzum茶園をお淹れしました


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ランチの後は
BSの映像もご覧いただきながら…
英国・ウェールズに関してのレクチャーを簡単に…
(歴史・文化・現状…etc…)


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そして 今年は…
Turzumテューザム茶園の他・Margarets Hopeマーガレッツホープ・
Jungpana Upper・ジュンパナアッパー・Castletonキャッスルトン
の4茶園のファーストを順次お淹れし…

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ダージリンは緑茶系なので…
和菓子やおかきなどの和のお茶請けもよく合います
東北三陸の名菓「かもめの玉子」は、私も大好きで
支援の意味もあり、ほとんど毎回セミナーでご用意させていただいています


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昨年 ウィリアム王子とキャサリン妃に誕生した
ロイヤルベビーを記念した缶に入った
ウォーカーズのショートブレッドも召し上がっていただきました!
可愛い缶に~皆さん歓声が!038.gif


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ウェールズと云えば
昔から愛を告白するときに贈られたラブスプーンが有名です
現地で求めたLove spoon を見ていただきながら

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ウェールズを代表する Welsh Cakeウエリシュケーキと
毎年ダージリンファーストフラッシュを愉しむ会でお出ししている
この時期旬のチェリーを使ったケーキを召し上がっていただきました
(今年はアメリカの気象事情でアメリカンチェリーが不作でしたが…)
今年は、ウェールズを感じる…にちなんで
写真ではわかりませんが、レッドドラゴンがプリントしてある
マフィンケースを使用したカップケーキスタイルで焼きました


今年も4種類のダージリン・ファーストフラッシュを
お愉しみいただきながら~
少しでも 英国ウェールズを感じていただけたら幸いです

ご参加くださいました皆様 ありがとうございました


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新鮮フルーツが普通より2~3倍たっぷり使用された
英国のファーストクラスのプリザーブ
「ウェンディさんの手作りジャム」を
このたびカリブチャイで扱うことになりました

英国の”プロ料理人コンテスト”で、金賞を受賞し、
英国でもハロッズ・セルフリッジ・マンダリンオリエンタルなど
一部の高級な有名店でしか購入できない希少品です

お求め方法など詳しくは…近いうちにブログでご紹介いたします!


by karibu-chai | 2014-05-15 17:26 | セミナーorイベント