カテゴリ:日々のこと( 217 )
キャンブリック会~今年度の総会
私を含め・1998年度に
日本紅茶協会認定のティーインストラクターの資格を取得した=8期は
「紅茶に蜂蜜とミルクを入れた亜麻色=キャンブリックの紅茶を
キャンブリックティー」と云いますが…それと8(蜂)期を重ね併せ
『キャンブリック会』と命名しています。

その~「キャンブリック会」の今年度の総会が、先週
c0079828_18634.jpg

ニューヨークスタイルの
Serafina NEWYORK 丸の内店…こちらで行われました


c0079828_1884984.jpg

8期全体で、資格を取得した時は80名ほどのティーインストラクター会の正会員も
(その他のメンバーは休会の方がほとんど…退会した人もいますが…)
今では13名ほどに減ってしまい…この日も出席者は10名足らず…
寂しい限りですが・・
それでも同じ釜の飯を食った仲間たちと顔を合わせるのは楽しいものです


事務的なお話の後は…お愉しみティータイム!

c0079828_2271337.jpg

c0079828_2285115.jpg

イギリス式とはちょっと違いますね… スコーンもないし!

Bruschettaブルスケッター2種…クリスピーに焼き上げたサクサクなバゲットに
その日の様々な食材で作ったブルスケッター

Sorpressa…一口サイズの3種のデザート
Assortment of 3 piecese of Dessert


c0079828_2215054.jpg

お茶は…アメリカの ”Mighty Leaf Tea"
時間内なら色々(3種類までだったかな?)お代わり自由!!


c0079828_22191866.jpg

最後は…
Serafine Waffle with Mas scaropne Cream, Maple Sirap and Mix Berry


大手町の地下鉄の駅から~地下道で繋がって行ける
アクセスも抜群の場所にあります


アメリカンな雰囲気で~店内は若い人が多かったですが
何故か私は…
18年前、娘が大学を卒業する年に、彼女と行ったニューヨークを思い出しながら
『…あ~アメリカ旅行から帰ったその時、
ティーインストラクターの養成研修受講許可の手紙が来たんだな~』…と
月日が経つ速さを改めて感じながら…帰路につきました
by karibu-chai | 2016-05-22 22:34 | 日々のこと
Re:gendo~りげんどう
古民家を利用した「カフェ」や「お食事処」は
京都など…昔の風情を残しているところではよく見聞きしますが


c0079828_17504921.jpg

私の住んでいる『西荻窪』にも数件あることが最近わかり…
その中の一軒 ” Re:gendo~りげんどう ” に
先月半ば過ぎと先日の2回 行ってきました


いつ頃の建物を利用したのでしょうか?
(店の方には伺いませんでしたが…)

かなり古そうですね…昭和初期の佇まい…


c0079828_17552761.jpg

店内は こだわりの雑貨も販売されています


ランチは「にぎり膳」と「むすび膳」の2種類のみ
c0079828_17561964.jpg

ちなみに…
先日行った時、友人は「にぎり膳」を注文しました
古代米などで炊いたすし飯に野菜などをのせた握りずしに
胡麻豆腐や煮物など…小鉢類が並びます


参考までに 
c0079828_1801914.jpg

こちらは 4月半ばに私が注文した「にぎり膳」


2回目。先週行った折、私が注文したのは「むすび膳」
c0079828_1815065.jpg

「おむすび」と 週替わりのお惣菜…
メインは「季節の野菜と旬の魚のスープ煮」
そして小鉢類は「にぎり膳」と同じ。

スープもお出しが効いていて、美味しかったです。


どのお料理も
見た目も楽しく、繊細で丁寧に作ってあります


c0079828_1811017.jpg

最後は デザートをいただきました

紅茶は島根産・べにふうきの和紅茶
スイーツは、いちじく入りのバナナケーキ
紅茶もケーキもとても美味しかったです!!


私達のような昭和に生まれ育った者にとっては
本当に懐かしい…ほっとするような空間でした

お料理も美味しく、サービスも丁寧で
とても温かい気持ちにさせてくれる場所でした


また時間がある時~散策して
古民家レストラン…探してみよ~っと!!
by karibu-chai | 2016-05-16 18:19 | 日々のこと | Comments(6)
今年の母の日…
4月29日から~明日の5月8日まで
10連休になった人もいるのかな・・・?

そんな長いお休みをとれた人も
お仕事だった人も。。
それぞれの ゴールデンウィークも明日で終わりますね


そして 
明日5月8日は『母の日』


c0079828_1732980.jpg

今年4月から~幼稚園の年少さんになった娘のメブちゃんから
初めての「母の日」の手作りプレゼントをもらって
大感激した娘から写メールが届きました!

母の日には 贈る側から~初めていただく側になった訳ですから…
ウルウル来るのも分かります

(娘からは私の好物の『ずんだ餅』をいただき、既に胃袋の中に…ゴチソウサマ)


私は、今年の1月に母を亡くしましたので
「今年は、母の日にプレゼントを贈る人がいなくて…寂しいな~」と
メールを返しましたら…

「おばあちゃんが好きだったどら焼きでもたべたら~?」と
返信が来ましたので



c0079828_17172648.jpg

「どら焼き」を買ってきて 早速お供えし 一緒にいただきました

写真の笑顔から~きっと想いが伝わったと思います

息子夫婦からは…
by karibu-chai | 2016-05-07 17:31 | 日々のこと | Comments(6)
同期の懇親会…
先月末の日曜日…
丁度、皇居の乾門イヌイモンの桜が公開された最初の週末でしたので
皇居近くの周辺は交通規制などもしていて、大変な混みようでした


そんな人混みを横目で見ながら…到着したのは
「帝国ホテル」
c0079828_22122038.jpg

17階・インペリアラウンジ・アクアにて
久しぶりに
同期のティーインストラクターとの懇親会があり参加しました


c0079828_23202114.jpg

この季節らしい~「苺のアフタヌーンティー」をいただきました

c0079828_2248301.jpg

先ずは AMUSE & SOUPで
グリーンピースの冷製フランクリームチーズソースと
Today's Soup…かぼちゃ

c0079828_22551373.jpg

*梅肉とチキンサラダのフォカッチャ
 サンドイッチ(ハム・スモークサーモン・ツナ・タマゴ)
 グリーンアスパラガスとポークウインンナのキッシュ

*苺のブリオッシュとスコーン(クロテッドクリームと苺jam添え)

*苺のショートケーキ・プリンの苺ソース添え・苺のタルト
 ラズベリーのマカロン

  063.gif紅茶は…
c0079828_23214284.jpg

リプトンと帝国ホテルが共に125周年を記念しての
special tea…昨年夏のセイロン・ウバハイランドのティーを始め
それぞれ好きなお茶を色々いただきました


うす曇りで、ちょっと肌寒い日でしたが…
美味しいティーフーズとティー~
それに 久しぶりに集った仲間達との楽しいおしゃべりに
とてもリラックスしました

  063.gif  063.gif  063.gif

それから約2週間後
by karibu-chai | 2016-04-13 23:41 | 日々のこと | Comments(4)
お花見三昧…
東京のは開花宣言してから 花冷えの日が続き
そのお陰で お花見の期間が延びましたね…

でも
昨夜からの057.gif雨で
少し散りだした所も出てきたようです

皆さんは、お花見…行かれましたか?


私…今年は3回もお花見に行くことが出来ました


1回目は、3月29日・井の頭公園…★★★過去記事~未だ3~5分咲でした


c0079828_233774.jpg

2回目は、満開になった4月1日に
「石神井公園」へ…
高校時代の演劇部・顧問だった先生を囲んでの
『OB&OG会のお花見』に初参加しました
(例年、鎌倉の鶴岡八幡宮が恒例でしたが、高齢の先生に負担の少ない近場に変更)

(この会は、年に数回先生を中心に『夏の合宿』★★★…過去記事
新年会など、高校卒業後50年前後経っていますが、未だに定期的に集まって親睦を深めています。)

先輩の手作りの美味しいお弁当もご相伴にあずかり
お互い近況報告しながら 
むしゃむしゃ・ぺちゃくちゃ~楽しく過ごしました

しかし・・桜は満開でしたが 
気温は低めで 寒かった~!


そして3回目は…
c0079828_2351577.jpg

再び『井の頭公園』へ…今度は夫と!
あり合わせで作ったお弁当を持って…
自転車で10分

c0079828_2353319.jpg

比較するとお分かりでしょう…
4日前は未だ3~5分咲でしたが
この日は満開!


今年は3回もお花見が出来て幸せでした001.gifが…
どの日も青空がなく 
桜との華やかなコントラストが見られなくて残念でしたが


先ずは健康で今年もを見ることが出来たことは、感謝ですね…
by karibu-chai | 2016-04-04 23:48 | 日々のこと
和食ランチと桜と…
東京のも…
先週開花宣言が出ましたが、花冷えの日が続き
どうやら満開は~1~2日後の予報ですが・・・


昨日は 大分前からお約束していた友人と
井の頭公園を望む 「金の猿」でお昼をいただき
その後~ 一足早く お花見をしてきました



c0079828_015754.jpg

c0079828_0357.jpg

c0079828_033061.jpg

先付け:ニシ貝 うるい 芹 占地お浸し
前菜:才巻海老 菜の花唐墨 のし梅 椎茸みぞれ和え 鶏つくね
錦糸かぶと 鶉玉子ぬか漬け
(この兜・・薄焼き卵で作られていて…ビックリ!!中にはすし飯が。。美味しかった!)


c0079828_052429.jpg

造り:旬の魚
煮物:新玉葱スープ煮 新じゃが 水菜
焼物:銀鱈柚庵焼き
食事:竹の子御飯 赤出汁 香の物

c0079828_0105449.jpg

甘味:マンゴープリン


季節感があって…色々な食材を駆使し…
どれもとても美味しくいただきました


食後は 「少し歩いてみましょうね…」と階段を下り公園内へ~
c0079828_013282.jpg

まだ3~5分咲と云ったところでしたが
比較的 開花が進んでいる木の下では宴たけなわ~
春休みで小さな子供さん達も多く
又、外国人の方も結構お花見を楽しんでいました

満開の時は 歩くのも大変なくらい混みあいますが
昨日はあいにく曇り空でしたので…満開の時のようではなく
友人とカメラでパチパチしながら~おしゃべりしながら
池の周りをゆっくり一周してきました

今週末は きっと大勢の人で賑わうことでしょう…

More
by karibu-chai | 2016-03-30 23:50 | 日々のこと | Comments(4)
鎌倉・長谷の…
「お雛祭り」の1週間ほど前でした…(ということは一ヶ月ほど前ですね)

ティーインストラクター仲間からお誘いを受けて~鎌倉・長谷の近くの…
c0079828_17934.jpg

外観は、どう見ても普通の…でもご立派な一軒家ですが
(表札には『山田』と出ています)

ここは、1~2年待ちの予約の取れない
隠れ屋的なレストランなのです

c0079828_110248.jpg

c0079828_1185946.jpg
ちょっとピンボケ・スミマセン

洋室と和室に、一日2組のみ 週3日だけ?
ご自宅を開放してランチを提供しています

c0079828_1223667.jpg

私達はお庭を望む『和室』でした
床の間には、素敵なお雛様も飾られて…
静かな佇まいに…気持ちも穏やかになりますね…


c0079828_12599.jpg

お待ちかねのお料理は・・
先附・お造り・揚げ物・椀物・蒸し物・ごはん&汁物・香のもの
(この汁物=お豆腐を菊の花に見立てた繊細な身)


c0079828_1331014.jpg

揚げ物の中には、甘いうずら豆の天ぷらもありました
デザートは手作りの水羊羹…


きめ細やかな 心のこもったお料理…と楽しいお喋り…

母が亡くなってから、落ち着かない日々が続いていたので
久しぶりにの~んびり出来、大満足の一日でした

来年の予約をしてきたので…今度は洋室の方でいただきたいな~♪

お誘いいただき、ありがとうございました
又来年楽しみです!
by karibu-chai | 2016-03-27 01:41 | 日々のこと | Comments(4)
たまちゃんのお宮参り…
c0079828_22372487.jpg

昨年の11月に、1286㌘で2ヶ月早く生まれたたまちゃん…
お陰様で、すっかり大きくなって~

3月5日に「大宮八幡宮」で無事に『お宮参り』を済ませました
(昨年、娘の第二子・拓ちゃんも「大宮八幡宮」でお宮参りをしました
  ★★★過去記事

この日は土曜日で「戌の日」と重なり、安産祈願の妊婦さんや
厄除け…それにお宮参り・・・・とそれはそれは混んでおりました


c0079828_2247613.jpg

娘も初めて姪のたまちゃんを抱かせてもらい~
いとこのメブちゃんは~たまちゃんの頭をよしよしよし…と撫でていました


c0079828_23127.jpg

無事に「御祈祷」も終わり…

この日の主賓・たまちゃんを囲んで、和やかに直会ナオライ・タイム


c0079828_234185.jpg

お食事が終わると…
孫のメブちゃんはお姉ちゃんぶりを発揮!!


c0079828_2354823.jpg

両家のばあばは、交互にたまちゃんをのぞき込み…
自然と笑みがこぼれます~

この日は、泣き声を一回も聞くことなく
時々目を覚ましましたが、ねんねしていることが多いたまちゃんでした


小さく生まれて心配しましたが
こうして「お宮参り」が出来て、本当によかった~!

たまちゃんがどんな女の子に成長するか…
又また楽しみが増えました

元気に大きくなってね…
by karibu-chai | 2016-03-09 23:14 | 日々のこと | Comments(2)
ひとつ・一つ…
c0079828_23525778.jpg

一ヶ月ほど お嫁ちゃんの実家でお世話になっていた
たまちゃんとお嫁ちゃんが、自宅に戻ってきたので
今日3月3日・「お雛祭り」に
『ちらしずし』を作って届けました

退院した一ヶ月前に比べると … ★★★過去記事
ふっくらして~本当にかわいいベビーに成長して
本当によかったね…

ばぁばとお雛様の前でパチリッ!!

たまちゃんの健康と幸せを祈ります!

2月28日は…母の「納骨」でした
by karibu-chai | 2016-03-03 23:45 | 日々のこと
シンピジウム~神秘ジウム?
今冬は暖冬傾向だと言われていて
スキー場にも雪が降らないというニュースもあったくらい
最初は暖かい日が多かったですね


そんなせいなのか…?

c0079828_17425587.jpg

何年かぶりに 父の形見のシンピジウムが咲きました!

父が27年前に亡くなった後も
毎年 美しい花をつけていましたが…★★★過去記事

母に頼まれて 何年か前に植え替えてからは
全く花が咲きませんでした


それでも水やりはしていましたが…
もう駄目かな~と思い 何度も捨てようかと思いましたが…


昨年12月に蕾を持ち
(母は昨年12月はほとんど病院に入院していたので見ていなかったのですが…)

母が亡くなってから咲きました!


『随分頑張ったから~もうそろそろこちらにおいで…』と
天国の父が呼んだのではないかしら?

私にはそう思えて仕方ありません

美しく咲いた花は…
仲のよかった父と母が嬉しそうにお話しているようです!


シンピジウム ならぬ 神秘ジウムなお話です!!
by karibu-chai | 2016-02-18 17:53 | 日々のこと