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暑さ寒さも彼岸まで…と云うけれど…
すでに春のお彼岸も過ぎ
ソメイヨシノの開花宣言から
一週間ほど経つ東京地方ですが…

の戻りが続いていて
本当に寒いです

私は又風邪をひきなおしてしましました042.gif

それに引き換え…
元気な母の絵手紙が届きました
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迷惑なんてとんでもない! いつも楽しみにしています~づ~っと続けてね~045.gif


昨日も…
「明日は朝早くから カタクリの花を見にバスハイクに行ってきます~!」
と嬉しそうに話していました

お陰様で今冬は風邪も引かずに元気にしていてくれます

今朝も大分冷え込んだのに…
朝早く6時ごろから出かけたようです
(私が起きた時にはもう出かけた後…)


母が元気にしていてくれるのは 
何よりの子孝行です

        皆様もどうかお身体お大切にお過ごしください
by karibu-chai | 2010-03-28 14:02 | 日々のこと
ペニンシュラで~同期の懇親会
3連休の中日・日曜日に…

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ここ日比谷の
THE PENINSULA (Tokyo)
同期のティーインストラクターの懇親会があり出かけて行きました


「ぺニンシュラ」と云えば…私的には
25年以上前・初めてアフタヌーンティーを体験した
「香港のペニンシュラ」だけでしたが
数年前に東京にも出来て 興味はありましたが…
実際行くのは その日が初めてでした


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正面のエントランスの横には
こちらの「ロールスロイス」が横付けされていて…

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中に入ると
ぱ~っと "ザ・ロビー" が広がります

「あれ~?? レストランはどこだったかな?メモしてこなかった~」
  … と思ってインフォメーションを探していたら
「HIRAKI さ~ん!」と呼ぶ声
振り向くと 1F・ザ・ロビーでのランチでした
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さすが!
きちんと糊のきいた
白いリネンのランチョンマットにナプキンのセッティング


幹事さんの一年間の労をねぎらい
今後の説明を聞いた後
お待ちかねの~ランチ~


前菜は2種より~
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私だけが注文した
低脂肪乳を使用した「サツマイモと大根のスープ」
サツマイモと大根のポタージュって・どんなお味?…と
興味がありトライしましたがとても美味しかったです!


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他の皆様は
「ツナのコンフィ・キヌアと季節野菜のサラダ・トマトのビネグレットで…」




メインも2種類から選びます…
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「築地からの鮮魚(鰆でした)のソテー春野菜のリゾット添え・
         アサリと青ノリのソースとともに」~私はお魚を~


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「ローストチキン・
新じゃが、リークとホワイトマッシュルーム白ワインとともに」


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食事中も楽しい会話は続きます


そしてデザートは皆さんこちらをチョイス…(季節のフルーツとシャーベットもありましたが…
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「ライム風味のバシュランとバニラのアイスクリーム・イチゴとマンゴーのスープとともに」


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残念なことに…
香りもなく味気ない紅茶でしたが…

さすがにペニンシュラと思わせる
ホスピタリティー&美味しいお料理…(without tea)
満足のひと時でした


11年前に大学受験以来の猛(?)勉強で取得した
"日本紅茶協会認定のティーインストラクター" 

1年間 資格取得のため 
同じ釜の飯を食った80名ほどの同期の仲間達も
ティーインストラクター会の正会員は
当初の1/4(4分の1)ほどに減ってしまいました

それでも続いているかけがえのない仲間達…
私にとっては大事な存在であるのは言うまでもありません



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地下のチョコレートショップの前では
もうすぐ始まる「イースター」のデイスプレイを背景に
パティシエ達が 忙しそうに働いていました



  
by karibu-chai | 2010-03-23 23:00 | 素敵な体験 | Comments(14)
偶然見つけた!!
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還暦旅行で宿泊したホテルの中に
「薔薇」のグッヅだけを扱う特別のコーナーがあり
そこで偶然見つけたものです

さて…

どうやって使うものでしょう…?


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こんなものも一緒に買いました



ヒント … カリブチャイに関係あります

答えは…
by karibu-chai | 2010-03-21 10:56 | 楽しい
祝・還暦旅行~箱根~
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還暦に乾杯!!

高校を卒業して早42年…
仲良し4人組の最後の3月生まれが
無事還暦を迎えたのを機に
箱根一泊旅行に出かけました

当初韓国にでも…という案もありましたが
色々事情があり 
近場の箱根一泊になりました


「直行バス付宿泊プラン」でかなりお得な旅行でした

でも内容は中々よかったです

朝10時半に新宿を出発
2時間ほどで宿に到着


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標高860mの高台にあるこちらのホテルに宿泊しました


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露天風呂から富士山が一望でき
富士山の見える宿…として人気があるホテル

実際 露天風呂から 
まだ雪をいただいた富士山が見られた時は
かなり感激しました!


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箱根は東京に比べれば
かなり気温も低いところ
標高860mともなれば余計まだ寒さが身にしみます
それでも… 
ネコヤナギやそのほかの木々も芽吹き始め
ホテルの庭にはクロッカスが美しく咲いていました


女3人寄れば…〇〇〇シイ~とか申しますが
4人寄れば…それはご推察通りでございます



「あなた 〇〇君が好きだったんでしょう・・・?」
「あら~あの先生、そんなこと言っていたの?!」
「私 歯磨きの時は 片足で立ちながら1分づつ合計4分 筋トレしながら磨いてるの」

    … と昔話から 日ごろの健康維持の話まで …

   いっぱい いっぱい 話して食べて
         入って 楽しい 楽しい ひと時でした



          お陰様で風邪は大分よくなりました
by karibu-chai | 2010-03-19 18:49 | | Comments(10)
3年ぶりに…
高校時代の仲良し4人と
祝還暦で…
明日から一泊・箱根に行く予定です


それなのに・・
3年ぶりに
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熱はなさそうですが
昨日から のどがとっても痛いのです


   あ~困ったな~


親切な友人が 風邪の妙薬 届けてくれました


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乾燥した「かりん」を30分ほど煎じて飲むんだそうです…

早速 煎じていただきました

   すっぱい!
 
   効くかな??


こんな風にブログなんかアップしていないで 早く寝た方がいいんじゃな~い~


         言えてます


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     明日はよくなっているといいな~



*** 追伸 ***

妙薬効いたようで 今朝はのどの痛み ほとんどとれました
友人に感謝!!

箱根一泊・これから行ってきま~~す!!
(3月17日朝・記)
by karibu-chai | 2010-03-16 19:48 | 日々のこと | Comments(10)
沈丁花
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2月も半ばになると
庭の「沈丁花」がいい香りを放ち始めます~

数本挟んできて花瓶にさすと
部屋はたちまち春の香りが… 


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今月の母の絵手紙も
沈丁花」です


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今からちょうど31年前の2月21日に
67歳の若さで亡くなった義父
沈丁花」は その義父の大好きな花でした

沈丁花」の甘い香りがしてくると…義父を思い出します


義父が亡くなった時に1歳のお誕生日を迎えたばかりの我が息子が
32歳になり お嫁さんを迎えたのを天国から喜んでいてくれるでしょう…


義父は
我が息子が誕生した時
誰よりも喜んでくれたのですから…
by karibu-chai | 2010-03-13 17:45 | 日々のこと | Comments(8)
幸せのリフォーム
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私が1973年に結婚するときに
母が買ってくれた"パールのロングネックレス"


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37年を経て…
このネックレスのパールを利用して
3つ(3本)の"ステーションパールのネックレス"にリフォームをしました


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私事で恐縮ですが…
このたび 我が息子が入籍し
我が家にも 素敵なお嫁ちゃんが来てくれたのです


そこで
記念に 1つはお嫁ちゃん・1つは娘…そして私も…と
計3本を アトリエ「いぶき」にお願いして
リフォームしていただきました
アトリエ「いぶき」はカリブチャイ・オリジナルのティーポットとティーカップのブローチをお願いしている工房です


そして
先週の日曜日
お嫁ちゃんに渡すことができました

写真はありませんが と~ってもよく似合って~
嬉しかった!!

彼女もとても喜んでくれました


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ほどよい距離感で…
末長く繋がっていけたら・・・・の願いを込めて・・・


1本の"ステーションパールネックレス"には
パールを10~12個使うだけなので
まだ残りで十分セミロングのネックレスとして使えますが…


こんな風に形をかえて・・・又楽しめるのは
本当に幸せだと思います
by karibu-chai | 2010-03-10 18:16 | 大切なもの/大切なこと | Comments(16)
ナイロビでの出会い
今 皇太子さまが
アフリカのガーナとケニアの二カ国のご訪問の旅に出られていらっしゃいます


第82回の米アカデミー賞も決まりましたが…


今年の日本アカデミー賞ーをとったこの映画
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渡辺謙さんが主役を演じた
山崎豊子のベストセラー「沈まぬ太陽」の主人公は


もと日本航空の 故小倉貫太郎氏がモデルになっています


実は1971年7月に
私が初めて東アフリカタンザニアに行った折
予定の便が急にキャンセルになり

パキスタンのカラチ → エチオピア・アディスアベバ → ケニア・ナイロビまでは
カラチで便が取れて行けたのですが…そのあとはリクエストで…出たとこ勝負!!

ケニアのナイロビ空港で待っていてくれたのが
この本の主人公・故小倉貫太郎氏だったのです

便の手配をしてくださって待っている間
小倉さんは 一人でタンザニアまでいく私に…こうアドバイスしてくださいました
「アフリカでは待つのが仕事です。明日…と云ったら1週間後。 
    一週間後と云ったら…1ケ月後位に思っていてくださいね」…と…


そのアドバイスは タンザニア滞在以降も
何かと役に立ちました


大分後になって知ったことですが
JALの労働組合の活動がもとで 
当時日の当らない赴任先…
ケニア・ナイロビをはじめ…国外勤務を命じられた小倉さんでしたが


その後 彼を主人公にした小説が出版され
映画化され・・
そしてJALの破たん~再生~

この事態を 天国の小倉さんはどんな気持ちで観ておられるのでしょうか?
by karibu-chai | 2010-03-08 23:30 | 色々な出会い | Comments(8)
おひな祭りお茶会・セミナー
2月27日(土)と3月2日(火)の2回
今年最初のカリブチャイ「シーズンティーの愉しみ」
おひな祭りのお茶会セミナーをいたしました


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ヴィクトリアンのビスケットウォーマーに桃の花とミモザ等をアレンジして…

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反対側からはこんな感じ~


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お雛さまが薄く印刷された「お懐紙」をセットさせていただきました(うすくてわかるかな…?)


セイロンティーのヌワラエリアをウエルカムティーとしてお淹れして…
色々・・お雛菓子をつまんでいただきました


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昔懐かしいゼリービーンズや金平糖はアンティークのフランスのカップに
200年近く前のジョージアンのキャディースプーンを添えて~

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1950年ごろのハロッズのスターリングシルバーのティーセットは
明治時代の漆器のお盆に 
古い絹の端切れで作った和のマットを敷き
雛あられをこんな風にミルクやシュガージャグによそってセットしてみました


今回のメインテーマは…
お茶のルーツをひもといて~」


ひな祭りも 無病息災を願った「厄払い」として
中国から日本に入ってきて…それが現代に受け継がれていますし

お茶もルーツは 中国
「日常茶飯」と云う言葉のように 
日本人にとってもお茶は大切な飲料であり
又 文化でもあります


茶の原産地は様々な説がありますが 
その中でも有力な"中国の雲南省"
茶が世界に広がるティーロードには陸路や海路の他…
1400年も前から
チベットの「馬」と雲南省の「茶」を交換した交易路である
標高3000mもの険しい「茶馬古道」がありました



この「茶馬古道」の珍しい映像をご覧いただきながら…

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「餅茶」状のプーアール茶(黒茶)をご覧いただいたり
プーアール茶や
中国紅茶のラプサンスーチョン
世界三大銘茶のキーモンをお淹れして…

アフタヌーンティータイムに…

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定番キューカンバーとスモークサーモン&クレソンのサンドウィッチ


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おひな祭りなので・・
オリジナルの「菜の花スコーン」・サワークリームと一緒に



最後のケーキは 黒豆&小豆の抹茶のクグロフ
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映像の中には珍しい「餅茶」や「バター茶」を作るシーンや
飲む骨董品ともいわれる1930年代の「プーアール茶」が
500g1000万円で取引された話など…
険しい道を危険を冒して交易した様子など…
参加して下さった皆様も驚きの声をあげて観ていらっしゃいました


終始和やかに~
楽しいおひな祭りをお過ごしいただけたようで…
私も嬉しゅうございました



ご参加くださったブログ繋がりの good-kaiさん  junkoさん  ミンミンさん
も それぞれのブログに この日の模様をアップしてくださいました


ご遠方より 又お天気の怪しい中…
ご参加くださいました皆様 ありがとうございました

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by karibu-chai | 2010-03-04 10:48 | セミナーorイベント | Comments(12)
素敵なリース
同期のティーインストラクターで
秋田在住の ドライフラワーのお教室をしている
HIDEKOさんから
とても素敵なリースが届きました

HIDEKOさんからは 昨年私の還暦祝いに
ユーカリのリースをいただいていまだに 壁に飾っております

今回のリースは…
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カメリアシネンシスの葉で作られています
なんて素敵なんでしょう…!

思わず
「わ~!!」って声をあげてしまいました

カメリアシネンシス=ツバキ科の常緑樹
つまり…お茶の葉で作ってくださったのです

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お手紙にもあるように…
紅茶色には変わらないでしょうけれど…

これからどんな風に変化していくのか…楽しみです

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早速玄関に飾りました

明日の「ひな祭りのお茶会~セミナー」にお越しくださる方々には
早速ご覧いただけますね…


HIDEKOさん 素敵なリースをありがとうございました043.gif
by karibu-chai | 2010-03-01 18:32 | 手作り | Comments(12)