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一年ぶりの箱根~#2
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ラリック美術館のゲートを入ると すぐ左手に
大きなガラス窓とオープンテラスの
カフェ&レストラン LYSリスがあり…
その前には 広い芝生の庭が広がって~
何とも開放的な ステキな雰囲気を醸し出しています 



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美術館オーナーの最初のラリックコレクションは
パリ蚤の市で見つけたカーマスコットだったそうです

美術館に通じる通路の途中に
当時のクラッシック・カーと共に…そのマスコットも展示されています


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美術館の中は撮影禁止なので 写真は残念ながらありませんが…

アールヌーヴォーとアール・デコと云う
2つの美術様式のムーブメントを橋渡しした 
フランスを代表する宝飾とガラルの工芸家だった
ルネ・ラリック RENE LALIQUE (1860-1945)

彼の斬新な発想で話題を集めたジュエリーやガラスの作品から
室内装飾まで~幅広い作品を~ゆっくり堪能できます


前回訪れた時は…★★★過去記事 
ラリックが内装を手がけた オリエント急行の車両の中で
「いつか…絶対!英国で本物に乗りたいね…」と夫と話しながら
展示してある LE TRAIN ル・トラン でティータイムを過ごしました

そして その夢は…2010年に叶ったのです…★★★過去記事



 

そんな思い出深いラリック美術館をあとにして…
by karibu-chai | 2013-11-30 00:43 | | Comments(6)
一年ぶりの箱根
9月20日に手術してから早2ヶ月が経ち・・・
いまだ硬質コルセットを装着しての制約のある日常ですが

母も落ち着いているので どこか温泉に行きたいね~どこへ行く?

近場だと、やっぱり箱根かな?!

と言うわけで…
日曜日 一泊で 約一年ぶりに出かけました


当日は、朝からいいお天気!058.gif

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東名高速をひた走り…富士山が見えてくると

何故か毎回~興奮して 車の中から
カメラを向けますが…スピードを出して走行中・・・
車の中から撮るのは結構難しいです!



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桃源台にて・・・
やっと落ち着いて富士山を撮ることができました

やはり富士山は冠雪があると美しいですね!



翌日は、お天気が下り坂との予報でしたから
先ずはお宿に行く前に


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大好きな美術館に寄りました


            続きます・・・
by karibu-chai | 2013-11-27 00:17 |
夫婦仲良く茶葉詰め…
20006年11月1日に カリブチャイをオープンして以来・・・

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東アフリカを中心にした オリジナルの紅茶を
4種類のみ 販売してきましたが

(東アフリカの紅茶に寄せる想い…★★★クリック


出来るだけ新鮮な状態で、香り高い紅茶をお届けしたくて
必要に応じて~少しづつ 茶葉詰めしてきました

この7年間で 一体どのくらいの茶葉を袋詰めしてきたでしょう・・・!?


最初の頃より~最近は作業も早くなりました


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先ず アルミ袋に「Karibu Chai」のシールを貼ります


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感・カンで いつもの定位置に目分量でシールを貼っていますが
一昨日、茶葉詰めした際に
誤差がどの位あるか ためしにスケールを当ててみましたら…

ま~~自分でもびっくり!!005.gif
ほとんど 誤差はナシ…
(やらせではありませんよ…
          ジブンデイウノモナンデスガ…感で覚えちゃっているんでしょうか?)


裏に 種類別のシールを貼って~茶葉を詰め
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シーラーで袋の口を閉じます
こちらの仕事は いつも夫がやってくれます

彼も同じく…Mr.シーラーと云ってもいいくらいお上手です!
(いやな顔一つしないで…毎回協力してくれるので、本当に感謝しています)

カリブチャイの紅茶は こうやって・・・
いつも夫婦仲良く 茶葉詰めしております



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11月22日は 「いい夫婦の日」です

これから~ますます紅茶が美味しくいただける季節です

カリブチャイの紅茶で ご夫婦仲良く
楽しいティータイムをお過ごしください!
by karibu-chai | 2013-11-19 00:21 | 紅茶or紅茶周り
Jam Dishes~
昨日、東京にも今年初めて 「木枯らし1号」が吹きました…
北風がピューピュー~寒くなりました

皆さまお変わりないですか?
風邪ひいている方、結構いらっしゃいますね・・
外出から帰ったら、紅茶でうがい&石けんで手洗い忘れないでくださいね


さて、今年いっぱいは カリブチャイのショップは紅茶の販売以外は
お休みをいただいていますが、
それでもアンティークのお問い合わせは時々ございます


10月に英国に買い付けに行ってらっしゃった
アンティークディーラー仲間の20年のベテラン・Yさんが、お電話くださって

「何もかも値段が上がって・・いいものが本当になくなった…
    特にジャムディッシュの類は、ほとんど見なかったわ~」

おっしゃっていました


先日も メールで「ジャムディッシュの在庫ありますか?」と…
お問い合わせがありました


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久しぶりに在庫を確認してみたら…この位在庫が残っていました


夏を越してシルバーも黒く変色し始めていたので、
今日は久しぶりに銀みがきをしましょう・・・

銀みがきは、結構・力がいります
手もまっ黒になりますし…


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こちらの Twin Glass Stand は…


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2種類のジャムを入れたり


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クロテッドクリームとジャムを入れて~スコーンと一緒にサーブしたり・・・


ティーのテーブルの上では、ぱ~っと花が咲いたように
華やかな雰囲気を出す名脇役です


ジャムディッシュも人気商品ですが、
こちらのTwin Glass Stand は
英国に買い付けに行く前に頼んで捜してもらっていても
手に入らないことが多く、どんどん品薄になっている商品です


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ガラスのジャム・ポットも・・・


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バターでもジャムでも~ キャンディーなどを入れてもいい…
こんな蓋つきのDishも どんどんなくなってきているようです


063.gifお茶のテーブルでその雰囲気を盛り上げ~
良き時代のお茶の時間を呼び起こさせてくれるような


こんな紅茶周りのDishディッシュ達~♪
愛おしいですね!053.gif
by karibu-chai | 2013-11-12 15:24 | antiques/vintage | Comments(4)
「食」
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昨夜の我が家の夕食
ブログでご紹介するほどのこともない、いつもの質素な惣菜料理ですが…

我々夫婦と母の3人ですので、惣菜がよく余ります
残り物を色々工夫して リメイク料理をよく作ります

ヒジキの煮つけ には前日のきんぴらごぼうの残りを加えています
具だくさんスープ には よせ鍋の残りとおでんの残りに野菜を加え…
生協の冷凍の餃子も入れて・・・塩分控え目にしないといけない母にも対応…
おからの炊き合わせ には、ほうれん草のおひたしを細かく刻んで混ぜました
鮭はカマの切り落とし・・・(安くてうまい!おにぎりには十分)
もずく酢にはきゅうりと紅ショウガを少々

母のためにも・・・以前より薄味を心がけて作っています
多くの食品を一度にとれるし、無駄もなく
リメイク料理は一石二鳥です




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ところで…
ここのところ 毎日「食」に関する話題が多いと思いませんか?

第一に
これでもかと思うほどの 食品やメニューの偽装表示問題
関西の一流ホテルのレストランのメニュー偽装表示から始まって…
この1週間で・・・出てくること出てくること…
デパ地下の食品まで、正しいことが表示されてなかったとか…

一流ホテルのシェフも老舗レストランも・・・デパートも
カタナシですね

かたや…
ユネスコの無形文化遺産に 『和食』 の文化が登録される見通しになったニュースは
日本人である私達に、一つの課題を提供した形になったと思います

文化遺産になった 「和食」は、一流料亭の懐石料理ではなく…
一般庶民の 『一汁三菜』がその対象だといいます


しかしながら
今日、デパ地下やスーパーのお惣菜売り場・デリカテッセンの売り場の面積
そして…売れ行きは…相当なものですね

そして
コンビニのチンして食べれる便利な惣菜~いっぱいありますね

共働きの忙しいママ達にはありがたい助っ人ですが…
(でも普通の主婦も多いに利用しているとのことです)
母の味・家庭の味は 子供に繋げるとても大切な「食」の要だと思います


「個食」と云う言葉、ご存知ですか?
家族がバラバラで一人で、それぞれの部屋でいただく食事
一つのテーブルを家族が一緒に~同じものをいただく
そんな当たり前のことがなくなりつつあるようです…


我が家では、子供が小さい頃~毎日夫は仕事で遅く
夕食は、母親と3人でしたが…
「1.2.3.4…」と食品の数を数えながらいただいたものです

1985年・厚生省から出された 「一日30品目を食べよう」という呼びかけに…
夕食の献立で実行していました…(超真面目)

それが…
2000年には 「30品目・・・・」はなくなったのだそうです。。。知らなかった!!005.gif

◆厚生省から出された新しい食生活指針は…

○食事を楽しみましょう。
○1日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを。
○主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
○ごはんなどの穀類をしっかりと。
○野菜・果物、牛乳・乳製品、豆類、魚なども組み合わせて。
○食塩や脂肪は控えめに。
○適正体重を知り、日々の活動に見合った食事量を。
○食文化や地域の産物を活かし、ときには新しい料理も。
○調理や保存を上手にして無駄や廃棄を少なく。
○自分の食生活を見直してみましょう。



「食」は人の命をつなぐものですが
心の豊かさにも 大いに関係すると思います
日本人として 「和食」を含めて 「食」の持つ意味を
もう一度よく考えてみる いい機会だと思います

by karibu-chai | 2013-11-07 16:39 | 手作り | Comments(4)
お陰さまで…7周年
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7年前の今日・11月1日(紅茶の日)に
" Karibu Chai Tea & Antiques " は オープン致しました


当時85歳だった母は…カリブチャイを
『パスポートのいらないイギリスね…』 と表現してくれました

そんなイギリスの香りを皆さまにお届けすべく…
年に1~2回は 渡英を続けております


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お陰さまで…
紅茶周りのアンティークスも 
多くの皆様にご愛顧いただけるようになりました


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そして 14年前から定期的に開催している ティーセミナーですが…
今年は 大好きな 英国を特集している季刊誌
『 R S V P 』 に ご紹介いただきました

しかしながら…
今年は 私自身の脊椎の手術&治療のため…
ショップや後半の活動はお休みをいただいています


カリブチャイを始めてから 
本当に多くの方々のご縁をいただきました

そして…そのお一人・お一人に支えられているな~と
つくづく感じております。


先ずは術後の回復を第一とし…

又、皆様に一日でも早くお目にかかれますことを楽しみにしています


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8年目に入りました カリブチャイを 
これからも どうぞよろしくお願いいたします

by karibu-chai | 2013-11-01 22:10 | ショップの話 | Comments(10)