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和食ランチと桜と…
東京のも…
先週開花宣言が出ましたが、花冷えの日が続き
どうやら満開は~1~2日後の予報ですが・・・


昨日は 大分前からお約束していた友人と
井の頭公園を望む 「金の猿」でお昼をいただき
その後~ 一足早く お花見をしてきました



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先付け:ニシ貝 うるい 芹 占地お浸し
前菜:才巻海老 菜の花唐墨 のし梅 椎茸みぞれ和え 鶏つくね
錦糸かぶと 鶉玉子ぬか漬け
(この兜・・薄焼き卵で作られていて…ビックリ!!中にはすし飯が。。美味しかった!)


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造り:旬の魚
煮物:新玉葱スープ煮 新じゃが 水菜
焼物:銀鱈柚庵焼き
食事:竹の子御飯 赤出汁 香の物

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甘味:マンゴープリン


季節感があって…色々な食材を駆使し…
どれもとても美味しくいただきました


食後は 「少し歩いてみましょうね…」と階段を下り公園内へ~
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まだ3~5分咲と云ったところでしたが
比較的 開花が進んでいる木の下では宴たけなわ~
春休みで小さな子供さん達も多く
又、外国人の方も結構お花見を楽しんでいました

満開の時は 歩くのも大変なくらい混みあいますが
昨日はあいにく曇り空でしたので…満開の時のようではなく
友人とカメラでパチパチしながら~おしゃべりしながら
池の周りをゆっくり一周してきました

今週末は きっと大勢の人で賑わうことでしょう…

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by karibu-chai | 2016-03-30 23:50 | 日々のこと | Comments(4)
鎌倉・長谷の…
「お雛祭り」の1週間ほど前でした…(ということは一ヶ月ほど前ですね)

ティーインストラクター仲間からお誘いを受けて~鎌倉・長谷の近くの…
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外観は、どう見ても普通の…でもご立派な一軒家ですが
(表札には『山田』と出ています)

ここは、1~2年待ちの予約の取れない
隠れ屋的なレストランなのです

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ちょっとピンボケ・スミマセン

洋室と和室に、一日2組のみ 週3日だけ?
ご自宅を開放してランチを提供しています

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私達はお庭を望む『和室』でした
床の間には、素敵なお雛様も飾られて…
静かな佇まいに…気持ちも穏やかになりますね…


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お待ちかねのお料理は・・
先附・お造り・揚げ物・椀物・蒸し物・ごはん&汁物・香のもの
(この汁物=お豆腐を菊の花に見立てた繊細な身)


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揚げ物の中には、甘いうずら豆の天ぷらもありました
デザートは手作りの水羊羹…


きめ細やかな 心のこもったお料理…と楽しいお喋り…

母が亡くなってから、落ち着かない日々が続いていたので
久しぶりにの~んびり出来、大満足の一日でした

来年の予約をしてきたので…今度は洋室の方でいただきたいな~♪

お誘いいただき、ありがとうございました
又来年楽しみです!
by karibu-chai | 2016-03-27 01:41 | 日々のこと | Comments(4)
春のお彼岸…
桜の開花の便りもちらほら…
まだお花見は早いですが、今年は早まりそうですね

皆さまのところはいかがでしょうか?

ところで今年の春のお彼岸は、
入りが17日・21日がお中日(春分の日)・23日が彼岸明けですが…

1月に亡くなった母にとっては『初彼岸』となりますので

今日は朝8時半ごろから車で~夫と二人、お墓参りに行ってきました
やはりお墓参りをすると、気持ちもすっきりいたしますね


お彼岸と言えば「おはぎ」です
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カリブチャイのブログでも
”母の手作りおはぎ” を時々アップしていましたが

今年のお彼岸には…
もう「母のおはぎ」はいただけません…

お墓参りの帰りに おはぎを買って来て
夫と二人でいただきましたが

ブサイクでも、私とっては「母のおはぎ」が一番だったな~なんて
思ったら、ちょっとウルウルしちゃいました007.gif

「あーら、そんな風に言ってくれると嬉しいわ」という母の声が聞こえそうです

ブログにはアップしませんでしたが、
昨年の秋・9月のお彼岸にも作ってくれて…
結局、それが最後になりました

今までありがとうね…
by karibu-chai | 2016-03-20 18:03 | 手作り | Comments(8)
2016/前半カリブチャイ・ティーセミナーのご案内
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c0079828_18211889.gif2016・Karibu Chaiティーセミナーのご案内


しばらくショップも含め、お休みをいただいていましたが
来月半ば過ぎよりショップ共々~ティーセミナーも下記のように再開いたします
ご都合に合わせて…お申込みいただけましたら幸いです
(以下の写真は一部を除き、WEBからお借りしました)



1)4月23日(土)・26日(火) 13:30~15:30
エリザベスⅡ世女王・在位最長記録によせて

~英国の紅茶文化を担ってきた女性達~

c0079828_2126149.jpg今年の4月21日で満90歳を迎えられる、英国と英連邦加盟国16か国の元首を務めるエリザベスⅡ世女王は、昨年既にヴィクトリア女王を抜き、英国の在位最長記録を更新中です。現在でも精力的に任務をこなされている女王の日常生活や~今までの軌跡をたどりながら…
c0079828_21512063.jpg日本未発売のフォートナム&メイソンの『歴代在位最長記念』の紅茶を召し上がっていただき、さらに英国を紅茶の国にした女性たちの歴史も紐解き~祝賀ムードに湧く”英国の息吹を感じる”お茶会セミナーを企画しました。c0079828_21594084.jpg


今回は…
エリザベスⅡ世女王のお母様・皇太后さまの所蔵されていたティーセットや女王にゆかりのあるカップ&ソーサーで、お茶を召し上がっていただく予定です。






2)5月28日(土)・31日(火) 13:30~15:30
2016年・ダージリン・ファーストフラッシュ+αアルファを愉しむ・お茶会セミナー


c0079828_2216696.jpgこの時期、カリブチャイ恒例のとなっているお茶会セミナーです。
2016年もフレッシュで薫り高い今年一番のダージリンファーストフラッシュを数茶園お愉しみいただきます。 今回はダージリンに加え…その他+αアルファのお楽しみもご紹介します。
色々なお茶請けと~お話も弾む~楽しいお茶会にご参加ください。

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お申し込み方法
電話・FAX・E メール等にて 先着順で受け付けます
電話&FAX :03-3331-1198 ・ 携帯090-7810-0716
E メール : karibu-chai@mbp.nifty.com
定員 : 各回8名
                                          

会費 : 1は¥4.000  2は¥4.300
当日1 回ごとにお釣りの無いようにご持参いただくようお願いたします。
なお準備の都合もあり、お申込みいただいた後のキャンセルには、
下記のようにキャンセルチャージを設定させていただきたいと思います。
何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。


キャンセルチャージ基本
*1週間~4 日前までのご連絡 … 会費の30%
*3日~前々日までのご連絡 … 会費の50%
*前日のご連絡 … 会費の80%
*当日のご連絡 … 会費の100%
しかし、当日の交通事情、お病気等のよんどころない事情の場合は、次回のセミナー参加の為に会費をプールさせていただくこともございます。又、こちらの都合で、急に予定がキャンセルになる場合もございますので、ご了承ください。

皆様のお申し込みをお待ちしています。
by karibu-chai | 2016-03-19 21:26 | セミナーorイベント
やっと一息…
寒い日が続いていましたが
明後日からは気温も上がり~春本番になる予報です
桜の開花も もうすぐですね…


1月に母が亡くなってから 色々慌ただしい日々でしたが
(まだまだ全て終わったわけではありませんが…)
温泉♨にでも入って~一息つけようということで

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近場でしたが…夫と熱海に行ってきました
お宿はいつもの『かんぽの宿』でしたが、
今回は、全室オーシャンビューの別館に泊まりました

夜景を見ながらの「露天風呂」は最高でした!!
本当に♨♨♨はいいですね…

お陰様で~身も心もリラックスできました

翌日14日は…朝から冷たい雨が
by karibu-chai | 2016-03-14 23:24 |
たまちゃんのお宮参り…
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昨年の11月に、1286㌘で2ヶ月早く生まれたたまちゃん…
お陰様で、すっかり大きくなって~

3月5日に「大宮八幡宮」で無事に『お宮参り』を済ませました
(昨年、娘の第二子・拓ちゃんも「大宮八幡宮」でお宮参りをしました
  ★★★過去記事

この日は土曜日で「戌の日」と重なり、安産祈願の妊婦さんや
厄除け…それにお宮参り・・・・とそれはそれは混んでおりました


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娘も初めて姪のたまちゃんを抱かせてもらい~
いとこのメブちゃんは~たまちゃんの頭をよしよしよし…と撫でていました


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無事に「御祈祷」も終わり…

この日の主賓・たまちゃんを囲んで、和やかに直会ナオライ・タイム


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お食事が終わると…
孫のメブちゃんはお姉ちゃんぶりを発揮!!


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両家のばあばは、交互にたまちゃんをのぞき込み…
自然と笑みがこぼれます~

この日は、泣き声を一回も聞くことなく
時々目を覚ましましたが、ねんねしていることが多いたまちゃんでした


小さく生まれて心配しましたが
こうして「お宮参り」が出来て、本当によかった~!

たまちゃんがどんな女の子に成長するか…
又また楽しみが増えました

元気に大きくなってね…
by karibu-chai | 2016-03-09 23:14 | 日々のこと | Comments(2)
ひとつ・一つ…
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一ヶ月ほど お嫁ちゃんの実家でお世話になっていた
たまちゃんとお嫁ちゃんが、自宅に戻ってきたので
今日3月3日・「お雛祭り」に
『ちらしずし』を作って届けました

退院した一ヶ月前に比べると … ★★★過去記事
ふっくらして~本当にかわいいベビーに成長して
本当によかったね…

ばぁばとお雛様の前でパチリッ!!

たまちゃんの健康と幸せを祈ります!

2月28日は…母の「納骨」でした
by karibu-chai | 2016-03-03 23:45 | 日々のこと