カリブチャイ からの お知らせ ・・・

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「カリブチャイ最新情報」



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日ごろカリブチャイをご愛顧くださいましてありがとうございます

ショップは、ご予約のみです。お越し下さる前に、お手数ですが ご一報を! 

ミニセミナーは、お休みをいただいています



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「RSVP」の20号に カリブチャイのティーセミナーが紹介されました(p139)


今年前半のティーセミナーは全て終了しました
お申込みご参加くださいました皆様、ありがとうございました


紅茶の販売は随時いたしますので、ご用命ください

カリブチャイの紅茶の価格等を2015年9月より変更させていただきました
HPの記載と違うのでご注意ください・・詳細は・
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*ウエンディさんの手作りジャムを扱っております         
   ★★★詳しくはこちら


*アンティークのお問い合わせは、メールで受け付けています
  Eメールはこちら
(@@@) 

*問い合わせ先はカリブチャイの
★HPを参照してください  

       
 


# by karibu-chai | 2018-06-18 13:58 | カリブチャイ最新情報
2018年ダージリン1stフラッシュを愉しむお茶会セミナー

昨年6月から9月末まで約100日以上続いた
ダージリン地方の大規模なストライキの影響で
2018年のファーストフラッシュの会は開催できるかしら?と…
危ぶまれましたが… ★過去記事

それぞれの茶園の努力で~今年も
多くの茶園のファーストフラッシュの見本が届き

例年のように カリブチャイ恒例~

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2018年「ダージリン1stフラッシュを愉しむお茶会セミナー」を
6月9日(土)と12日(火)の両日開催させていただきました


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先ずは…
先月19日に結婚式を挙げられた
ヘンリー王子とメーガンさんの結婚をお祝いする
F&Mのスペシャルティーをアイスで召し上がっていただきました
(Green Jasmin-65% & Pepermint-27%/dryの薔薇の花びら・矢車草)
こちらのspecial teaはハーブティーで…
アメリカ出身のメーガンさんを意識して?ミントはアメリカ産を使用
Roseの蜂蜜を少し加えて…
優しい感じの飲みやすいアイスティーにアレンジしてみました…
好評でした!!

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バイオダイナミック農法で有名なマカイバリ茶園の
正真正銘の一番摘みDJ-1をお淹れして…
ロンドンでも大流行の雑穀サラダとサンドイッチ3種を
召し上がっていただきました



その後は…
カリブチャイで選んだ今年の4茶園
マカイバリ・フグリ・マーガレットホープ・キャッスルトンの
茶園の説明と今年の茶葉の特徴や、茶園の品種改良の努力などの説明と
ダージリンの町とダージリン紅茶の歴史もお話いたしました

ダージリンティーに関しての動画を8分ほどご覧いただき



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昨年に引き続き・・
ダルメインのマーマーレードフェスティバルで3年連続
今年もアワードを取られた先輩ティーインストラクタ-の林敦子さんの
EnglishKichenのマーマレ―ド2種と
(林敦子さんのマーマレードについては…★過去記事)

同じく2018年アワードを取得してF&Mで商品化された
(先月の渡英で買ってきました)3種のマーマレードを
フグリ茶園とマーガレットホープ茶園の1stと一緒に
試食していただきました


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岩手の「カモメの玉子・夏限定メロン」と
ロンドンのスーパーで買ってきましたスイーツ類や
「おせんべいやおかき」等も…1stとのマリアージュを愉しんで頂くために
ご用意いたしました


最後は…

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"アメリカンチェリー"を入れて焼いたパウンド(9日はカップケーキで…)
さっぱり手作り「杏仁豆腐」を
キャッスルトンの1stと一緒に召し上がっていただきました

今年も爽やかな…それぞれに特徴のある~
薫り高いダージリン1stフラッシュを味わうことが出来
大変幸せでした

@ @ @

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(WEB/マカイバリ茶園のHPからお借りしました)

長いストライキで全く作業が出来ず~荒れ放題になった茶園を
元の状態に戻すには大変だったと思います
現地の大勢の人々のお蔭で…今年も美味しい1stを愉しめました
感謝です!!

これからも平穏なダージリンが続きますように…

今年前半のカリブチャイのティーセミナーは、これにて終了いたしました
ご参加くださいました皆様に心よりお礼を申し上げます

2018年後半のご案内は
今夏以降に「カリブチャイ最新情報」にてお知らせする予定です

時節柄~皆さま体調を崩されませんように…





# by karibu-chai | 2018-06-15 23:21 | セミナーorイベント | Comments(0)
渡英中の野菜不足解消…&ハプニング

昨年の渡英で思いついた野菜不足解消法…★過去記事


今年はさらに進化させて

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スーパーで売っているカットされた野菜
この日は…人参・ブロッコリー・カリフラワーと
3種入っている小さなパックを買ってきて
☝・・電気ケトルをお鍋代わりに…野菜を茹でて

レトルトのカレーに加えると立派な一品~
野菜不足は一気に解決しました
恐るべし・電気ケトル




そんなことで気をよくしていたら
(入浴後だったからよかったものの)
突然 バスルームの電灯がつかなくなり…慌ててフロントに電話したら
新しい蛍光灯管をもって、部屋に女性スタッフが来てくれましたが
結局直せなくて…

夜は修理が出来るスタッフがいない為…明日の朝まで

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こんなランタンを貸してくれて~急場しのぎ
夜中のトイレ…ちょっと怖かったです



翌朝、無事に直りました!




# by karibu-chai | 2018-06-10 22:29 | イギリス | Comments(2)
Karibu Chai Re-Open
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6月5日・カリブチャイ・reopen 致しました!

オープン時間前から~常連のお客様がご遠方から来てくださって…

不思議なことに…
5月に買い付けたものから~どんどんお買い上げ!!

お買い物がひとしきり済むと…
ティータイムで楽しいおしゃべり…

そして又~ショップに戻って、品定め



いつものreopenの光景が夕方まで続きました
お越しくださったお客様…ありがとうございました
私も楽しかった!!





私が、今回の買い付けで最初にゲットした一目ぼれの
ディスプレイ専用の変わったティーポット!

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新品である証拠にまだタグもついています
(1970年製)



# by karibu-chai | 2018-06-07 17:35 | ショップの話
お祝いgoods


ヘンリー王子の結婚式の前日に帰国したので
私がロンドンに滞在していた時は
まさに…
そのお祝いムードで盛り上がっていた頃でした

その雰囲気は…
私が足を運んだ所どころで見ることが出来ました

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こちらは…フォートナム&メイソンのお祝いコーナー
記念の「special tea」他…カップやプレートが
展示販売されておりました
…さすが上品ですね!


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こちらは…英国王室御用達のデパート"John Lewis"のコーナー
フォートナム&メイソンに似てますが…ちょっとデザインが違いますね
大きなプレート£49(¥7000~¥8000)いいお値段ですこと!!
ティータオルは、baby誕生祝いかな?



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こちらは、ウイッタードやTea House…
キッチン用品を扱っているshopやお土産屋さんetc…


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こちらは…M&Sマークス&スペンサーで売っていた缶入りビスケット
よく見たら…
ウィリアム王子の第3子のお誕生を祝ってのものでした

缶が可愛いので~買おうかなと思いましたが…
以前~2番目のシャーロットちゃんご誕生の記念に買ってきたのですが
(実際の中身は、あまり美味しくなかったので)
今回は止めておきました



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フォートナム&メイソン/ヘンリー王子weddingをお祝いする
こちらのSpecial Teaは求めてまいりましたので
6月5日の「shopリ・オープン」の際と
その後の「ダージリン1stのセミナー」の時も
召し上がっていただくつもりです

どうぞお楽しみに~!



# by karibu-chai | 2018-05-31 23:13 | イギリス | Comments(4)
アンティーク・ハントは早朝から~!

帰国してから既に一週間近く経ちましたが…
何だかんだと忙しかったり、時差ボケの影響で未だ体がシャンとせず
中々ブログアップまで回りませんでしたが…・

そろそろイギリス報告始めましょう…

宿泊しているホテルには朝食もついていますが
アンティークマーケットが始まるのは早いので…
ホテルの朝食をとることは~先ずありません

紅茶を飲むと、トイレが近くなるので、紅茶も飲まず
バナナ・甘酒(フリーズドライヲジサン)・梅干し・パンなどをいただいて…
さ~出発!!


月曜日・Covent Gardenのジュビリーマーケット
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第2&第4火曜日は…
4時起きし、ロンドンのウォータールー駅から1時間程の
ケンプトン競馬場のアンティークフェアーに~

★ 水曜日は疲れるので休養日にしました ★


木曜日は
ロンドン・リバプールストリート駅から5~6分の
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スピタルフィールドのマーケット~
以前は魅力的なストールもありましたが
昨年は期待外れで…冴えませんでしたが
今年は、さらに食べ物屋さんばっかりが増え~マスマスがっかり!!



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金曜日は…
ロンドン・ブリッジ駅から15分位歩いた
バーモンジーのアンティークマーケット(写真なし)



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土曜日は…
ポートベローのアンティークマーケット

朝8時前はほとんど人もいないし
ストールも用意が出来ていない所も多いですが
9時半ごろになると~少しづつ混みだし~
10時過ぎてお昼ごろはピークの混みようになります!
私はほとんど午前中でおしまいにし…

ホテルに帰る道すがら、色々見て帰ります

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こんな素晴らしい~ポテトチップスを揚げて売っていました
あ~食べて来ればよかった…残念!

この他にも美味しそうな食べ物屋さんは色々出ていますし
果物・野菜・パン・お菓子・花ばな等…色々なお店が軒を並べます

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人で混んでくると~こんなパフォーマンスをしている人達も
あちこちで見られます



そして最後・月一の日曜日…

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Victoria駅から15分ほど歩いた
Horticaltural Hallで開催のアンティークフェアー

そして…翌日の月曜日は、再度Covent Gardenに行き
アンティークハントは終了!

アンティークハントの合間~そして他にも色々出かけましたので
そのご報告は~次回に
続く…




# by karibu-chai | 2018-05-25 00:42 | イギリス | Comments(2)
お祝いムードに湧くLONDONから~ただいま!
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5月6日からLONDON入りして、昨日18日に無事帰国しました

LONDONでは19日のヘンリー王子とメーガン・マークルさんの
Royal Weddingを控え、街中大変盛り上がっていましたよ!


写真はユニオンジャックが飾られたリージェント・ストリート!

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そして今日・19日は…

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Londonから列車で1時間程離れた「ウインザー城」で
結婚式が執り行われました!
おめでとうございます!!
(BSで中継していましたね…素敵でした)

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私もウィンザー城には2007年冬に訪ねました
写真はその時、撮影したものです…過去記事

★★★

これから少しづつ・のんびりと~イギリス報告したいと思いますので…
お付き合いくださいませ





# by karibu-chai | 2018-05-19 23:45 | イギリス | Comments(4)
お祝いムード~♪

ゴールデンウィークも明日で終わり
「子供の日」の今日は、朝から五月晴れ!

体調不良で何だか不安が残りますが…明日から18日まで渡英いたします

(こちらの写真はネットからお借りしました)

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先月4月から~イギリスではお祝いムードが盛り上がっていますね

4月21日はエリザベス二世女王陛下の92歳のお誕生日でしたし
(国を挙げてのお祝いは6月ですが…)

4月23日はウィリアム王子とキャサリン妃に第三子が誕生されました
お名前はルイ・アーサー・チャールズちゃん
(Loui Arthur Charles)

そして
ヘンリー王子とメーガンマークルさんの結婚式が
5月19日(現地時間)にウィンザー城の聖ジョージ礼拝堂で行われます
プロテスタントのメーガンさんは、
式までに英国国教会で洗礼式を受けることが確定しており
その後英国市民になる予定だそうです



あまり表立ったニュースには出てきませんが
いつもエリザベス女王の側にいらっしゃる
エジンバラ公・フィリップ殿下(96歳)ですが
先月「股関節症」の手術をされて無事に退院されています
既に昨年5月に公務は引退されていますが
御年96歳(来月6月10日で97歳)で麻酔に耐え・手術をされるというのは
色々な臓器が健康な証拠~すごいですね!!

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この手術ですが…
エリザベス女王のお母様・皇太后様も
95歳でされたとのことで…ビックリです!

今では術後10日位でリハビリで~十分歩けるようになるとか…
私の周りにもこの手術をされて
元気に日常生活をお過ごしの方が大勢いらっしゃいます



こんなおめでたい・お祝いムードいっぱいの時期に
英国を訪れるのはラッキーですね!

このお祝いムードにあやかって…
体調不安も吹っ飛んで~楽しく過ごせることを願っています

帰国しましたら、素敵なご報告が出来ますように
無理せず…休み休み楽しんで来ようと思います

皆さまも残り少ないGWをお楽しみください






# by karibu-chai | 2018-05-05 14:01 | イギリス
Rosa Iceberg…

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GW・真っ只中の4月30日~
皆様は今年のGW,どのようにお過ごしでしょうか?

今年は25℃以上の夏日が観測史上一番多い4月になったとか…

カリブチャイの看板娘・アイスバーグも
今年は5月を待たずして咲き出しました
(☝上の写真は、ちょっとアンティークっぽく修正しています

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2階から写真を撮ると…こんな感じでちらほらですが…
たくさんついている蕾も~間もなく次々と開花していくでしょう

今日4月30日は、北海道の女満別空港で
30.2℃の真夏日になったとか!
しかし~ゴールデンウィーク後半は、北海道は寒気の影響で
吹雪くところもあるかも…との予報
どうなってるの~??
本州もメイストームとやらで荒れるとのこと…

どうか平穏で事故なく楽しい連休をお過ごしくださいませ



2018年4月30日~今日から1年後に平成が終わります
次の年号はどうなるんでしょうね?
昭和がどんどん遠くなりますが、昭和生まれの高齢者が
益々多くなりますね…
私も今年は数えで古希だわ!!




体調をご心配いただくメールを多く頂戴しています
ありがとうございます
少しづつよくなっておりますので、予定通りに6日に出発のつもりです
気温の乱高下で体調を崩されている方も多いようです
皆さまも、どうかご自愛くださいませ



# by karibu-chai | 2018-04-30 21:57 | 季節のこと
ある日の公園…

我が家の前の公園には
桜の木はないのですが、大きなハナミズキの木が3本あり
この時期美しい花をつけて…楽しませてくれていますが…

先日~大きなサイレンと共に消防自動車が横づけし…
ビックリし~何事かと思って外を見ると

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遊具の隙間に足を挟まれた男の子が泣いていて…
それを助けるために消防署のスタッフが駆け付けている様子でした

親御さんもいるようですし…
専門家が一生懸命救出しようとしておりましたので
見守っていましたら…

数分後には無事に足も抜けた様子
先ずは皆ホッとして拍手!!

挟まった男の子は泣いておりましたが
一応病院には搬送された模様で、一件落着!

子供のこうした事故はよくTVでも見ますね
今回は大事に至りませんでしたが…ちょっとした拍子に起こるのですね
本人はもとより、誰も予想しないことですが
戸外で遊ぶちびっ子たち~
GWも近いので特に…事故なく・元気に過ごしてほしいものです

★ ★ ★

私、一週間前頃から風邪を引き、気管支喘息があるようで…
中々咳が抜けませんでしたが・・やっと回復してきましたが…
それに加えて…ひどいドライアイの影響で
目に入ったゴミが取れず、眼科で取ってもらいましたが
眼球にいくつかキズが出来ており、まだゴロゴロ痛みます
あと10日余りで渡英なので、体調を整えて備えようと思います

食欲は衰えないので…体重がかなり気になる今日この頃でございますが
これ以上、ダメージを増やさぬよう慎重に毎日過ごさなくては…

皆様は、GWどんな計画がおありでしょうか?
気温の差が大きなこの時期、体調に気をつけて楽しんでくださいませ




# by karibu-chai | 2018-04-24 10:05 | 日々のこと