イギリスのティーウエアーとオリジナルティーの店

カリブチャイ最新情報のご案内

「カリブチャイの最新情報」

日頃カリブチャイをご愛顧くださいましてありがとうございます

台風15号・19号で被災された方々に
心よりお見舞い申し上げ、一刻も早い復興をお祈りします

shopは予約制ですので、前日までにご一報をお願いします

カリブチャイのティーセミナーが「RSVP・No.12」p97と
「RSVP・No.20」p139に紹介されました

2019年後半の
カリブチャイのティーセミナーのご案内は
★★★・・・こちらから

ティーセミナー申し込み状況
①イギリス菓子…10月19日(土)終了/23日(水)満席/29日(火)満席
②スコーン…11月9日(土)満席/13日(水)満席
③クリスマスコンサート…12月7日(土)満席11日(水)満席
キャンセル待ちお受けします


＊＊＊




カリブチャイの紅茶の価格は　
2015年9月より変更させていただきました
HPの記載と違いますのでご注意ください…詳細はこちら★★★…

アンティークのお問い合わせはメールや電話で受け付けています
連絡先はカリブチャイのHPを参考にしてください…★

Ｅメールはこちら(＠＠＠)　

台風一過…

超大型台風19号は、猛烈な雨の影響で
13日現在・21河川の24カ所で堤防が決壊し、住宅地への浸水など
甚大な被害を与えて去っていきました

瞬間最大風速65メートルとの予報でしたから
強風への恐怖の方が私は強かったのですが…ふたを開ければ
大雨の被害が予想以上で‥多くの河川の氾濫が続き…
避難勧告や警報が驚くほど出されました

被災された方々には、心からお見舞い申し上げます
そして
一刻も早く復興が進み…平穏な日常が戻りますようお祈りしています

＊　　

空を見上げれば‥・真っ青な空～台風一過の快晴！！

家の前の公園には
お父さんと一緒に遊びに来たかわいいお嬢ちゃんが
ハナミズキの赤い実を拾っている姿が目に入りました
平和な・日曜日の光景です

・　

平凡な平穏な日常…宝物ですね

台風19号…と嬉しいニュース

今週末、最大級の暴風雨の危険をはらんだ台風19号が
関東地方に接近or上陸とのことで…

既に…12日の土曜日は国内線の飛行機も全便欠航が決定！
新幹線や在来線の運休も発表されるとのこと‥

一か月ほど前に
停電や断水・家屋の崩壊等…甚大な被害をもたらした台風15号
その復興もまだ途上の段階で…
15号を上回る大型台風が襲来するという…

一昨日ぐらいから…TVでは
台風に備えて万全の注意をと放送している

庭のシュウメイギクも　まだいっぱい蕾を付けているので
支柱（添木）を立てて、気休めかもしれませんが…紐で括り付けました
雑ですね‥・（父だったらもっと丁寧にしたでしょうね…）

瞬間最大風速65メートル！！　うそでしょう！！
そんなのが吹いたら花どころか
家も大丈夫かしら？？と不安になりますが

とにかく大きな被害がないことを祈るのみです

実は…後半のセミナーの初日を12日（土）にしようかと最初思ったのですが
娘の引っ越しで孫対応があり…疲れが残ると困るので
一週間先の19日（土）に設定しました
もし12日にしていたら…交通機関全滅で中止でしたね
その点はラッキーでした！
（ラグビーWカップも12日開催予定の2試合中止になりましたね）


皆様もどうかくれぐれもお気をつけて…


　＊＊＊

台風のニュースと並んで…
嬉しいニュースもありましたね…

今年のノーベル化学賞に吉野彰さんの受賞が決まりました
おめでとうございます！！

日本人として、本当に誇りに思います


幾度も挫折があり、それでも諦めずに一つのことをやり続ける
決してあきらめないことの大切さを
一つの道を極めた方は
ジャンルが違っても、皆さん異口同音にそう…おっしゃいます

今回受賞が決まった吉野彰さんも
週に一度はテニスをして体を動かし、カラオケもお好きとか…
人としても‥魅力的な方なのでしょう…


私を含めシニア世代の皆様～頑張りましょうね！！

10月になりました…

今年も既に10月…1年の3/4過ぎてしまい
残るはあと3ヶ月足らず・・

先月9月は、大型の台風がいくつか襲来し、大きな被害が出ました
停電や断水も長く続き、強風や浸水で
多くの家屋が崩壊したり…
未だ安心した日常が取り戻せない方々も多くいらっしゃいます

一刻でも早い復興をお祈りしております



そんな中でも季節は確実に前に進んでおります

空を見上げれば…秋の雲が


そして

家の前の公園のハナミズキの葉も色づき始め…
赤い実もついてきました

この時期になると以前…亡くなった母が
公園のハナミズキの落ち葉を掃いていたのを思い出します

我が家の庭にも…
彼岸花やシュウメイギクが
「秋が来たよ～！」と言わんばかりに咲いています


そんな中…週末は運動会が開催されるところも多いようですが
明日は季節外れの暑さになるという予報・・・

孫の拓ちゃんの幼稚園でも運動会とか‥
見るほうも・やるほうも、熱中症にならないように気を付けてね

それにしても
温かい紅茶がおいしい本格的な秋が早く来ないかな～！


皆様も体調に気を付けて、よい週末をお過ごしください

英国菓子…試作

明日で9月も終わります

暑い・暑い・と言っていた8月が終わると
秋は振り返ると～あったのかと思うくらいに短く
すぐに年末になる感が…毎年続いているので
今年もそうなのかと思います


そう…
カリブチャイの今年後半のセミナーも来月再開しますので

テーマに合わせた準備も少しづつ始めていますが
どうも週末、夫がいると落ち着かないので
体を使っての準備＝英国菓子の試作を先々週に続いて致しました
（夫に試食してもらい、いろいろ意見を聞くのも都合がいい）



出来上がったこのタルト！
外見からお分かりになる方も多いと思いますが…

以前に友人からいただいた
「ロンネフェルト」のアールグレイのティーバッグで
いただいてみました　

夫の評判も良かったので、まずまずの出来かな？
でも改善点も見えましたので、次回につなげましょう

＊　　

地味なイメージの英国菓子ですが
その種類はかなりの数になり、結構奥が深い！
今回はポイントを絞って
手作りのお菓子を中心に～数種類召し上がっていただきながら
ご紹介しようと思っています


10月19日（土）の回のみ2席の残席がございますので
よろしければご参加ください
＊　
お申込み状況は変わりますので
カリブチャイの最新情報を参考にしてください

じぃじ＆ばぁば…お疲れ様

2003年11月に結婚して以来
盛岡→秋田→郡山→仙台→盛岡…と東北を転勤していた娘一家も
今年4月から横浜に転勤になり、やっと落ち着いたかと思いきや…

結婚10年目に授かった～上の孫娘が小学校入学になりましたので
これを機にマンションを購入し、しばらくは定住することになり
先週末三連休は引っ越しのため、2人の孫を1泊2日で預かりました

＊

一日目は…家の前の公園で遊んだり…外遊び中心でしたが
2日目は「井の頭動物園」にでも連れて行こう思っていましたが
台風17号の影響で気温が上昇…
エネルギーの塊の2人を連れて歩くのは、疲れて自信がないな～
と思っていましたら

娘から～
杉並アニメーションミュージアムは面白そうだよ！とのLINEが入り
我が家から車で5～6分の所にあるので早速行ってみました

　　　　　　　　　　　　　　　　画像はnetからお借りしました

杉並アニメーションミュージアム

「ガンダム」も「風の谷のナウシカ」も杉並生まれ。

杉並会館の3階に「アニメーションミュージアム」が存在しています。杉並には、アニメーション制作会社が多く存在しています。アニメーション制作会社の「東京ムービー」が、南阿佐ヶ谷にやってきてからさらに加速したらしいです。 現在、区内には70社くらいのアニメーション関連会社があるそうです。

杉並会館にアニメーション関連のものがあるのは知っていましたが
こんな風にアニメーションの様々な展示や
体験ができるコーナーがあり充実していることは初めて知りました

中は親子連れが多く、でも三連休にしては空いていて
館内も涼しく、スタッフも親切で…我々もほっとしました

2人の孫たちは、とても興味深く色々な体験ができ、楽しそうでした


＊　　

お昼を回ったので、ランチをしようと外に出ましたら
目の前に…

　　　　　　　　　　netから画像はお借りしました

「荻窪八幡神社」があり、めぶちゃんはお参りしていくと境内に走っていきました


鳥居をくぐると何か所かに、「手水」場がありましたが
めぶちゃんはちゃんと手をひしゃく水で洗い
小さな神社に先ずお参りしていました
弟の拓ちゃんもねえねと同じに手水をしてからお参りしてました

娘の嫁ぎ先は鎌倉なので
鶴岡八幡宮など神社やお寺に行く機会があり
お義母さまか娘にちゃんと教えてもらったのでしょう…
ちょっと感心しました！！


＊

神社を後にして、ファミレスでランチをし
娘一家の新居に孫を無事に送り届けて
車中ではず～っとしゃべりっぱなしでした…
すごいエネルギー！

やっとじぃじ＆ばぁばのお役目は終了いたしました

ほっとしたと同時に～疲れがど＝＝っと出ました！
（言いたきゃないけどやはり年ですね…）



忘れ物…
めぶちゃんお髪を結うゴムとソックスの片方…
いつも出るときにはよく見るのですが…
必ず何か忘れます


今度は近くなったから…次会う時に渡しましょう

＊

昨日・今日と少し体を休めましたので
さ～来月再開のティーセミナーの準備に専念しなきゃ！
頑張ります！！

日本橋三越/英国展2019＆スコーン…

毎年　英国好きに大人気の日本橋三越英国展が
今年も９月４日から16日まで開催されました

---

私は９月７日の
ジェーン・ハットン/渡辺ちか氏 トークショー
「伝統と革新が交錯する英国菓子の本場、ロンドンの魅力」

世界最古のベーカリースクールという歴史を持ち、
英国の製菓業界に多くの人材を輩出してきた
「ナショナル ベーカリー スクール」で講師を務めるジェーン・ハットン氏と
　在英パティシエ＆ショコラティエの渡辺ちか氏によるトークイベト

に参加してきました


＊


そして仙台の「ハムステッド・ティールーム」さんは
三年連続のイートイン出店！！

毎年、アフタヌーンティーやクリームティーなど
いただいていますが…
今年は午後用事があるので…
オーナーの平中さんには久しぶりなのでご挨拶だけして失礼しましたが
細い体で…本当に頑張っていらっしゃいました！
（彼女の熱心さにはいつも感心させられます）

私と平中さんとの出会いは☟ここから始まり…その後何回もお訪ねしました

店頭に積み上げてあった
小関由美さんの「スコーン大好き！」の本
この中に平中さんのスコーンや
仙台のお店やイギリス菓子のレシピなどの紹介が載っていました


そ　＊　し　＊　て　＊

１６日の「敬老の日」の午後…
息子は出張で来なかったのですが…
お嫁ちゃんと孫のTamaちゃんがお花とカードを持って
訪ねてくれました

お嫁ちゃんから～その日の朝…そんな電話をもらったので

家にある材料で…スコーンと
試作のエクルズケーキ（写真なし）を焼いて待っていました

前の公園で遊んだり…じいじとおままごとしたり…
しばし遊んでくれました

お土産に、焼いたスコーンも包みましたら…
「朝食においしくいただきました…」とお嫁ちゃんから
スコーンを手にしたTamaちゃんの写真とともにLINEが入りました

嬉しいではありませんか！！

こんな細やかな心遣いができるお嫁ちゃんには
感謝しかありません…

＊　：　＊　：　＊
　
お茶のお供に欠かせないスコーン　！
英国展でも、いつも有名なスコーンの店先には長い列ができています

常時、家にある材料で簡単に作れるスコーンも
シンプルがゆえに…そのレシピは多く
極めるのは難しいです
だから
魅力的なんでしょうね・・・

　

2019年/後半・カリブチャイティーセミナーご案内

　　　　　　　　

2019年後半/カリブチャイ・ティーセミナーのご案内

① 10月19日(土)・23日(水)・29日(火) 13：30～15：30.各8名

　　　　　　　　 　カリブチャイ13 周年記念・お茶会セミナー
　　　　　　　　　　　　＊英国(ｲｷﾞﾘｽ)菓子って奥が深い＊

　　　　　　　　～英国人が好きな英国《イギリス》菓子あれこれ～

　　
　　　　　　　　　　皆さんは、英国(イギリス)のお菓子と云うと、
　　　　　　　　　　　　どんなお菓子が頭にうかびますか？　
一口に英国菓子と云ってもアフタヌーンティーに代表されるような紅茶のお供・お茶請けとしてのお菓子から、食後のデザートとしてのお菓子・宗教行事色の強いお菓子や、英国各地独特のものなど、その種類の多さには驚かされます。
スーパーマーケットに行けば、手ごろな値段で、目的別の様々なお菓子がディスプレイされ、容易に手に入ります。
そして…英国菓子の一つ・一つには、背景と歴史があるものが多く、そんなところをひも解いてみるのも興味をそそられ、探求したくなったりして面白いものです。

今回は、英国(イギリス)の人々が特に好むお菓子にスポットを当て、
私が5 月の渡英で実際足を運んで見て・食べてきた物も含め
人気の英国(イギリス菓子の魅力をひも解き…各々のお菓子を
召し上がっていただきながら・・・英国菓子の奥深さを感じていただく…
そんなお茶会セミナーを企画しました。
あなたの好きな英国菓子は…果たして英国人も好きなのでしょうか？

②　 11 月9 日(土)・13 日(水) 　13：30～15：30 　各回8 名
　　　英国人も大好き！紅茶との相性NO１の”Scone ｽｺｰﾝ”について

「紅茶＋スコーン＝クリームティー」に代表されるように、英国人のみならず、紅茶を愛する人々にとって「スコーン」は、なくてはならないティーフーズですが、それと同時に英国の伝統的なお菓子であり、その人気は常にトップに位置し不動の感があります。

たっぷりのｸﾛﾃｯﾄﾞｸﾘｰﾑと、ベリー類のジャムをつけ
熱々のティーといただくスコーンは格別ですね！

そして・・スコーンは娘が母親から教わる最初のお菓子と云われており、各家庭で受け継がれて来た英国らしいお菓子ともいえるでしょう。

カリブチャイでは以前にも折に触れ…スコーンを取り上げてきましたが、
今回はイギリスで販売されている小麦粉(セルフレージング)・日本の小麦粉・全粒粉など・・数種類の粉から作ったスコーンの食べ比べをしながらスコーンの魅力に迫ります。

　　　　　　　スコーン以外のティーフーズもご用意して…
　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶会セミナーお愉しみいただきます。

11月半ば過ぎより
　1週間ほどクリスマス取材で渡英の予定

③　　12月7日（土）　・　11日（水）　13時30分～15時30分　12名
　　　　　邉真位さん・ハ－プの弾き歌い＆
　　　　　　　　　　　　　　　英国クリスマス最新情報(渡英報告)

久しぶりに渡邊真位さんをお迎えして、クリスマスコンサート・ハープの弾き歌いをお愉しみいただきます。　…と同時に…

クリスマスの飾りつけで賑わうロンドンや地方のクリスマスマーケットなどご紹介しながら…現地で調達してきました珍しいクリスマスのフーズなどもお愉しみいただく予定です。　
渡邊真位さんのプロフィール…★★★

お申し込み方法
電話・FAX・E メール等にて 先着順で受け付けます
電話＆FAX ：03-3331-1198 ・ 携帯090-7810-0716
E メール：karibu-chai@mbp.nifty.com

会費：
①英国菓子のセミナー…￥4.500
②スコーンのセミナー…　￥4.000
③ クリスマスコンサート＆etc. ¥5.800

当日1 回ごとにお釣りの無いようにご持参いただくようお願いたします。

なお準備の都合もありますので、お申込みいただいた後のキャンセルは
下記のようにキャンセルチャージを設定させていただきたいと思います

何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　キャンセルチャージ基本

1 週間～4 日前までのご連絡 … 会費の30％

3 日～前々日までのご連絡 … 会費の50％

前日のご連絡 … 会費の80％

当日のご連絡 … 会費の100％

。　　　　　　　　皆さまのお申込みを心よりお待ちしています__

SHARROW BAY～ULLSWATER

5月の渡英で一番印象に残ったのは…

こちらのホテルでのティータイムでした
「アルス・ウォーター湖」を眺めながら…Drawing roomを貸し切りで
何とも贅沢な～至福の時を過ごしました！

★

湖水地方には大小100近くの湖があると言われ
素晴らしい自然を満喫できる　人気の観光スポットになっていますが
そのほとんどはウインダミア湖畔に宿泊されるようです

私も以前　夫とウインダミア湖畔のホテルに宿泊しましたが…
★・・過去記事


今回訪ねたのは、湖水地方の北方の湖
アルスウォーター湖畔に建つカントリーハウス・ホテル
「Sharrow Bayｼｬﾛｳﾍﾞｲ」

此処には、イギリスにおいて人気のお菓子のルーツを探りに

ロンドン・ユーストン駅から日帰りで行ってきたのですが
(Penris駅からTAXIで15~20分）

こじんまりしたカントリハウス・ホテルでしたが
何ともロケーションが素晴らしく！！

品の良いシニア夫婦やカップルがほとんどで
静かで・落ち着いた雰囲気が本当に素敵で、すっかり魅了されました

私は簡単なスープランチとお目当てのスイーツとティーをいただきましたが

このホテルは「ミシュランの星」を持ち
レストランのシツラエも素晴らしく…
食事もかなりの評価を得ているので、次回は宿泊したい思いがつのりました

ホテル内も　☝　素敵でしょう…

この日はお天気も良くて…
外でランチやドリンクを楽しんでいる人の方が多かったです
訪ねたのは5月でしたので、名残の八重桜も咲いていましたし…
ガーデンの羊たちも草を食んで～のどかな風景が広がっておりました


★

ボウネス・ウインダミア湖から少し北に行っただけで
こんなに静かで・素晴らしいところがあるとは…知りませんでした

お目当てのスイーツのお話はセミナーのテーマに関係するので
詳しいご紹介は…又の機会にしたいと思います

今度は絶対夫と行って泊まりたい！！


★

☟　WEBからお借りしました

6月の半ばに、ウィリアム王子とキャサリン妃が
湖水地方カンブリアでの公務を終えた後に
こっそり夫婦揃ってお忍びデートで、アルスウォータ―湖畔の
「Inn on the Lake」というホテルで
アフタヌーンティーを愉しんだというニュースが出ていました
★…記事のインスタグラム

古稀の祝い＆etc.…

８月９日・私は70歳になりました

「70歳・古稀」を
娘一家と息子一家がこけし屋で集い・お祝いしてくれました

この日は、台風10号が抜けた後の酷暑と云えるような暑い日でしたが
皆が私のために集まってくれて…
3人の孫に囲まれ…幸せをかみしめました
本当に嬉しかったです

大台に乗ったことは自分でも信じられない気分ですが
夫婦共々先ずは健康で、穏やかに…楽しく過ごせたら最高ですね！

★


この一週間前には、娘と孫達が夏休みなので我が家に来まして

朝食の時
小学校1年生の孫娘が
「私も紅茶を淹れたいな～蜂蜜を入れて…」と云って
丁寧に蜂蜜をスプーンで量り淹れてくれました

「ミルクを入れるとキャンブリックティーになるのよ‥・」と教えたら
ママにもリクエストに応えて淹れてあげました

娘は「おいしい・美味し…」と云って嬉しそうに飲んでいるのを
孫娘は満足げにニコニコしながら見ていました

★

こんな何気ない朝食の一コマや「古稀のお祝い」等…
平和だからこそ味わえる幸せですね


終戦の話題が多いこの時期…平和の尊さを改めて感じます