5月23日(土)・26日(火)の2回にわたって
Karibu Chai ティーセミナー・「シーズンティーの愉しみ」が行われました 今回は 「イースターティー」と「ダージリン1stフラッシュ」を愉しむ会 三位一体を表すリボンで結んだ「手作り・イースタービスケット」 と … ロンドンで買ってきた… イースターには欠かせない「Egg チョコレート」…をお茶うけに ロンドン・Covent Garden(コヴェント・ガーデン)にある "THE TEA HOUSE"で求めてまいりました 「イースターティー」3種類(フレーバードティー) 1・アールグレイ・シトラス 2.Liquorice(天草・カンゾウ) 3.マジパン・アーモンド … を 召し上がっていただきました かなり個性的な香りの ブラックティー3種 これがチョコレートとよく合うのです 私が撮影した ロンドンのイースターの飾り付け写真などもご紹介しました 「キャッスルトン」 「リシーハット」 「マーガレットホープ」の 4茶園の1stフラッシュを召しが上がっていただきました 2008年の秋以降 ダージリンでは雨量が少なく 収穫量・品質等も懸念され 収穫も遅れました 緑茶系の茶葉であるダージリン1stはお煎餅や和菓子にもベストマッチ! そこで メープルシロップと甘納豆の寒天寄せを作ってみました 続いて… 今回の買付で求めたアンティークのプレートにキューカンバーのサンドイッチを! そして この時期の旬・「アメリカンチェリー」を入れたケーキ ↑「スコーン」には 先日手作りした「苺ジャム」をクロテッドクリームと一緒に添えました *ここ数年 恒例になった「ダージリン1stフラッシュを楽しむ会」 そして 欧米で「春の訪れを愉しむ・キリストの復活祭」である「イースター」・・・ どちらも 春を感じる~楽しいイベントですね!
by karibu-chai
| 2009-05-30 01:46
| セミナーorイベント
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Comments(16)
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flyrobin at 2009-05-30 07:22
ご参加なさる方々、と~っても楽しまれたでしょうね♪
karibu-chaiさんとお会いしてから益々その思いが深まりました。 手作りのケーキやスコーン、それにこの日は寒天寄せも! このメープルシロップと甘納豆というのは、karibu-chaiさんの オリジナルですか?私も作ってみたいです。 それにしても、ケーキがしっとり、何ともいえませんね~。
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jyoze-mama at 2009-05-30 09:44
まぁ~素敵なイースターのセミナーどれも素晴らしくて~
何から書いていいのやら~~~(笑) ウエルカムフラワーにはkaribu-chaiさんのお家のアイスバーグが・・・ 白い色は他のものを引き立ててくれて なかなか良いですね~ 手作りイースタービスケットに結んであるリボンも可愛くて~ 素敵なアイディアです!!! 食べるのが惜しいくらいですね~~~(笑) エッグチョコも美味しそうで イギリスの香りがしますね~ イースター専用の紅茶まであって 私もチョコと一緒に頂いてみたいです。 イースターの飾りつけの写真を見ながら頂くティーは さぞかし美味しい事でしょうね~ 手作りの苺ジャムの乗ったスコーンに 甘納豆の寒天寄せにサンドイッチに アメリカンチェリーを入れたケーキまであり みんな美味しそうで・・・ 賑やかな春のイベントでしたね~~~♪
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karibu-chai at 2009-05-30 15:25
ロビンさん、こんにちは~
皆さん喜んでくださったようで、ほっとしています。 メープルシロップと甘納豆の寒天寄せは残念ながら、オリジナルでは ないのです…メープルシロップの甘すぎないところがいいです。 ヨーグルトにもメープルシロップをかけていただきます。 冷たいものにもよく溶けるので・・・重宝しています。 アメリカンチェリーのケーキは、生地にサワークリームが入っている ので、爽やかです~♪ 私も大好きなケーキです。
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karibu-chai at 2009-05-30 15:29
jyozemamaさん、こんにちは…
色々過分なご感想いただきありがとうございます。 イースターはトックに先月過ぎてしまいましたが、 あまり日本ではなじみがないので、イースターのグッヅやフーズも 手に入りにくいのですが、ちょうどイギリスでイースターを迎えたので、 いいチャンスと思い、いろいろ買いこんできて、セミナーに提供でき、 よかったな~!
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at 2009-05-31 07:29
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chanmie526 at 2009-05-31 14:45
あ~~~このイベント、とっても参加させていただきたかったのに、ホントに残念ですが、こんなに詳しいレポも、いつもながら、ありがとうございます(*^_^*)
イースタービスケットもエッグチョコも、日本では、なかなかお目にかかれないので、「体験」させていただきたかった~~❤ コヴェント・ガーデンにある今回ご紹介のお店には行くつもりです★ 「マイフェアレディ」を見ながら、もう、コヴェント・ガーデンに行った気になってます(*^_^*) 12日も、とっても待ち遠しいです@@
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maribabalondon at 2009-06-01 04:54
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karibu-chai at 2009-06-02 17:29
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karibu-chai at 2009-06-02 17:33
chanmieさん、こんにちは~
今回はご参加いただけなかったですね・・・ 日本人には中々イースターは馴染みが少ないのですが、 イギリスはイースター一色でした。 12日お目にかかれますこと楽しみにお待ちしています。
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karibu-chai at 2009-06-02 17:36
maribabaさん、こんにちは~
ティーインストラクターも様々なのです… お茶とお菓子は切っても切れない関係なので、ご自分んでお菓子を 作られる方は多いですが・・・ アイスバーグを生けているいる籐のシェイプをカップ&ソーサーと分かってくださったのですね。。。。 嬉しいです~!
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at 2009-06-03 09:29
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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karibu-chai at 2009-06-04 00:35
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belgium44 at 2009-06-04 16:09
karibu-chaiさん、こんにちは~♪
今回も、なかなか素敵なセミナーだったようですね~。 参加できなくても、この画像と美味しいスウィーツ等を見ているだけでも とても楽しいものです。 アンティークのプレートもとても素敵です。 紅茶以外にも、イギリス旅行のお話やイースターのお話なども聞けて 皆さんは幸せですね~♪ karibu-chaiさんも、これだけの準備をご苦労さまでした!
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un-jour-de-fleurs at 2009-06-04 17:06
karibu-chaiさん こんにちは~♪
お花のお仕事をしていると ついつい 器の目がいってしまいます。 アイスバーグを挿してある籐のティーカップすごく可愛いですね^^ そして・・・イースターにちなんで 可愛いウサギちゃんを見つけました! 目が点になっています(笑) コベントガーデンにあるtea house私も行って色々買いましたよ~ こうしてイギリスの報告を拝見していると、また行きたくなってきました!
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karibu-chai at 2009-06-04 17:07
さおりさん、こんにちは~♪
今回のセミナーは、先先月渡英の折のイギリスのイースターの様子をご紹介できました。 イースターは日本では期日も毎年違うので、なんとなく馴染みが少ないのですが、 欧米では春のイベントでウキウキとした雰囲気がいっぱいでした。 ティーセミナーは色々ありますが、カリブチャイの場合は、皆さんで愉しんでいただけるように…がメインになりつつあります。 楽しい・美味しいは、誰でも好きですから… さおりさんにそう言っていただけると、とっても嬉しいです~ 労をねぎらってくださって…ありがとうございます。
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karibu-chai at 2009-06-04 17:14
reeさん、こんにちは~♪
私達ティーインストラクターもカップやポットの形のものにすぐ目が 行ってしまうのと同じですね。 reeさんに、かわいいと~おっしゃっていただけて、嬉しいな~♪ これは可愛くて色違いで2つ持っています。 うさぎちゃんも表情がとってもかわいいでしょう? ティーハウス、ご存じでした? 思い出がよみがえってこられたのですね~!
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