極上のティータイム

息子夫婦から 母の日のプレゼントにいただいた

アップル＆ローゼスタルトＳをいただいてみました
（冷凍で送られてきたので、まずは一つ）

私のコレクションの中でも一番のお宝…
1826年創業のハンガリー・ヘレンド
150周年記念・限定のティーセット(1976年）で…
いただきました

まさに　極上のティータイム！
（ちょっと大げさだったかしら？）

⇧　アップル＆ローゼスのこちらのタルトは
信州長野のリンゴにこだわったオーナーの思いがいっぱい詰まったお菓子
ピンクレディーというりんごを薄くスライスしてコンポートし
バラの花のように丁寧にピンセットで成形してあります
りんごの甘酸っぱいシャキシャキ感と
タルトに詰められた様々なクリーム類が絶妙にコラボレーションし
口の中で広がりました


↓　ＨＰからお借りしました

昨年2019年
全国菓子大博覧会にて名誉総裁賞受賞されたそうです

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私の両親は、信州長野出身でしたので
私自身はリンゴといえば信州りんごでした
母も毎食、リンゴは欠かせませんでしたし
私も朝食のフルーツには一年中リンゴはいただいています

昨年の台風で長野のリンゴは大きな被害を受けたので
このお菓子工房では被害がなかったのか？
ちょっと心配になりましたので
安曇野の方に電話させていただき状況を伺てみましたら…
幸いにも、安曇野の方は被害がなかったようです


こちらは　Afternoon tea もカフェでいただけるようなので
こんどコロナがひと段落したら…是非行ってみたいと思います

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「バラの美しい季節なので…選んでみました…」
と説明してくれた息子のお嫁ちゃん～
改めて…ステキなお菓子をありがとうございました

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こちらのお菓子は…
やはりリンゴの出回る時期が過ぎると、その後は次期までお休みのようです