ブラムリーアップルの季節がやってきました!
今年は季節がどんどん先に進んでいくような…
桜の開花も早く
夏の到来も例年より早かったような…

そして
9月少し前より一気に涼しくなりました

猛暑日も少なかった割には…私、かなり夏の疲れを感じて
原因不明のフワ~ッとした目眩が一ヶ月以上続き…
やっぱり年のせい?
変な病気じゃないでしょうね…
なんて色々心配して…
体のメンテナンスに少し通っていたりしました



そろそろ…10月から予定している
今年後半のセミナーも気になり始めて…

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そんな折…
「ブラムリーアップルが〇〇に出始めたよ!」の情報が
同期の紅茶友達からLINEに入り

早速 昨年購入した〇〇に問い合わせて確認し
先ずは4~5個入りを2袋買ってきました


ブラムリーアップルは英国由来の料理用アップルです
詳しくは…昨年のブログをご覧ください★★★←クリック


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先ずは…
昨年同様…ブラムリーアップルを角切りして
全粒粉入りの生地にクルミと共に混ぜ込み
スコーンを焼いて
レンジでチンした(レンチン)ブラムリーのジャムとはちみつも添えて…



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ティータイムを愉しみました

甘酸っぱいブラムリーアップルがアクセントになり
温かいキーマン紅茶と良く合って美味しい!!


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翌日には‥

冷蔵庫に冷凍のパイシートが残っていたので
ブラムリーのジャムに生のブラムリーをざく切りにしてのせ
シナモンとバターを散らして
アップルパイを焼きました


秋の到来とともに「ブラムリーアップル」も届き
今年もその恵みをいただけて~幸せだな!!


これからしばらく英国の秋の香り
「ブラムリーアップル」を使ったケーキなども作りながら
紅茶の美味しい季節を愉しみたいと思います

今度は何を作ろうかな~?



by karibu-chai | 2021-09-08 15:29 | 日々のこと | Comments(6)
Commented by weierud2 at 2021-09-08 18:06

少し酸っぱめの林檎、大好きです。
プラムリーアップルのスコーンも パイも
とても美味しそうですね。
ここもそろそろ林檎が出始めています。
同じ感じの林檎で スコーン等作ってみます。
Commented by nonkonogoro at 2021-09-08 22:21
>プラムリーアップル
たしか昨年も
話題にされてましたね。

スーパーには
初物りんごが並び始めましたね。

端境期には ニュージーランドのこぶりの🍎を
食べていました。

体調は もう戻られましたか?
私も一週間ほど前から
軽い頭重が続いています。
外出していると なんともない?(笑)
不思議な現象です。
眼精疲労なのかな~

季節の変わり目は
体調をくずしやすいですね。



Commented by karibu-chai at 2021-09-09 09:24
加代子さん~♪

昨年までブラムリーにはあまり興味がなかったのですが、
英国由来の特殊な料理用アップルで、
中なか用途も広範囲で…
とにかく不思議なりんごです。

レンジでチンして簡単に美味しいジャムも出来ますし…
最初は感動しました!
加代子さんのお庭にもりんごが生るんですよね…
色々手作りなさって…又楽しみですね!


Commented by karibu-chai at 2021-09-09 09:32
nonさん~♪

体調へのお気遣いありがとうございます。
少しづつ前に進んではいます…
季節の変わり目、特に春・秋には色々で易いんですよね‥
体調の不具合は…この自粛のコロナ禍で
少なからず…多くの方が感じていらっしゃると思いますが…
私はパソコンやスマホに向かうことが多いので、それも影響していると思います。

ブラムリーアップルは英国由来の特殊なキッチンアップルですから‥
生でいただくには適していませんが、
ケーキやスコーンなどのティーフーズや
料理にも注目されている食材とか‥
とても興味深いです!
Commented by juno7777 at 2021-09-13 13:50
ブラムリーアップル、初めてです、生よりもお菓子やお料理向きなんですね。
それにしても、Karibu-chaiさんのテーブルは、拝見すると一気に英国のティールームへ飛び込んだかのような世界ですね♪
スコーンもジャムもパイも、どれもとっても美味しそうです。

一時涼しくなりましたが、また少しだけ夏に戻っていますね。
これからどんどん良い気候になりますので、メンテナンスされながら楽しい秋をお迎えくださいね。
Commented by karibu-chai at 2021-09-14 22:40
juno7777さん~♪

ブラムリーアップルはキッチン用のりんごなんですよ!
ざく切りしてお砂糖を加えて、レンジで
チンして…簡単に美味しいジャムも出来ちゃうんです!
それでいて…角切りしてケーキやスコーンに入れると、
しっかり形が残り、存在感のある状態で焼き上がるので、不思議なりんごです。

英国菓子は焼き菓子が中心で見た目は地味
ですが…紅茶周りのティーウエアーはテーブルクロスなど含めて…
ワクワク感のあるもので設えるとバランスが良くなるのでしょう‥

週末の台風が気になりますが‥
暑さ寒さも彼岸まで…ですからこれからの季節を大いに楽しみましょう‥
体調のお気遣いありがとうございます。
juno7777さんもご自愛くださいませ。


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