2022/ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭを愉しむお茶会セミナー

2022年の「ダージリンファーストフラッシュを愉しむ会」は…「マカイバリ」「リザヒル」「チューザム」「タルボ」の4茶園のファーストをご用意させていただき
年間テーマの「英国料理のお話」で今回は”イギリスのサンドイッチ文化”を取り上げましたので
先ずは…「マカイバリ茶園」のファーストをお淹れして4種類のサンドウィッチを（きゅうり・クレソン&スモークサーモン・ハム&チーズ・カレー味のツナ）召上がっていただきました
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「具を挟む」ことで調理と食事の時間の短縮と・持ち運びの利便さを生み出した英国フード至上　最高傑作と云っても過言でない「サンドウィッチ」
このサンドウィッチのサンドは「挟む」という意味の言葉ではなくイングランド南東部ケント州にあるサンドウィッチ町に起因しており（sandは砂、wichはラテン語の村・小さな町を表します）イングランドの貴族・第4代サンドウィッチ伯爵ジョン・モンタギュー（1718~1792）の名前に由来するのです
サンドウィッチ町の様子や今も続くモンタギュー家のお屋敷など…netからお借りした画像を編集して分かりやすい動画を作りましたので見ていただきました（とても好評でした）ちなみに…11代目のモンタギュー氏は「Earl of Sandwich]というサンドウィッチチェーンをフロリダやパリ・ロンドンにも開業しています

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次々に残りのファーストも飲み比べていただきながらお茶請けとのマリアージュも楽しんでいただきました（左上は、マクビティーのビスケット・おかき&ナッツ・かもめの玉子）手作りケーキは21日と25日はブルーベリーのケーキ31日はアメリカンチェリーのケーキを召し上がっていただきました

エリザベス二世女王陛下のプラチナジュビリーのお話も6月2日からのビッグイベントが控えていましたのでこちらも女王の足跡をオリジナルの動画でご覧いただきました
英国はイングランド・スコットランド・ウエールズ・北アイルランドの4つの国からなる連合王国
このようなRoyalの節目のお祝いgoodsには4つの国の花（国花）が描かれていることが多いのです
イングランド＝バラスコットランド＝アザミウエールズ＝スイセン北アイルランド＝クローバー
10年前のダイヤモンドジュビリーやジョージ6世（エリザベス女王の父）の戴冠式のマグなどにも描かれておりましたので…そんなお話もしながら皆さんに見ていただきました

＊　＊　＊


イベント最後のコンサートのスタートで・パディントンベアーとのお茶風景…最高でしたね！
お茶目で・ユーモアにあふれた女王様素晴らしい！！
御年96歳のエリザベス二世女王陛下のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます