ビアトリクス・ポターのクリスマスケーキ

今日はクリスマスイヴ
大寒波の襲来で
（大雪&被害は困りますが…）ホワイトクリスマスの地域も多いと思います

今年最後の「ｶﾘﾌﾞﾁｬｲのお茶会セミナー」ではピーターラビットの作者ビアトリクス・ポターが結婚後初めてのクリスマスに夫の実家に手作りして持参したというポターにとっては幸せなクリスマスの定番『ホークスヘッドケーキ』を皆様に召し上がっていただきました
オレンジにクローブを刺してカリブチャイのアールグレイに浮かべたクリスマスティーを添えて…
今回はパイ生地も　毎回手作りで仕込みました
中身は小粒のカレンツやレーズン…オレンジピールなど英国伝統的な「モラセスシロップ」…ブランデーなどを使い中々味わい深い大人のクリスマスケーキになっています
『ホークスヘッド』は弁護士である夫の事務所がある地名です


1902年から発売された「ピーターラビット」は120年たった現在でも世界中で愛されている絵本です

日本では1971年11月から福音館書店から「いしいももこ訳」が販売されていましたが…
今年2月.ピーターラビット生誕120周年に併せて…
早川書房より全23刊が2008年に芥川賞を受賞された
「川上未映子さん訳」のシリーズが発売されました
新刊の第一話には…今までなかったマックレガーさんの奥さんにパイにされたピーターラビットのお父さんのなれの果ての絵も掲載されています

☟　ピーターの家族紹介の中でお父さんは「肉のパイ」として紹介されているんですね～

パイにされちゃった…なんて残酷だということで最初は掲載されていませんでしたが2002年リニューアル版から～若い優しそうな女性の姿に描き直されて英国では掲載されるようになったそうです…
ポターは人間と動物との関りが持つ残酷な面も…真実として伝えたかったのでしょうね‥

新刊との比較も色々微妙な表現が変化して楽しいので…機会があれば　皆さまも　ご覧になって見てください

皆さまも…楽しいクリスマスをお過ごしください…

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大雪で被害に遭われた皆様には、心よりお見舞い申し上げます一日も早い復旧を　お祈り申し上げます