2023/ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ1stﾌﾗｯｼｭを愉しむ+英国のカレーのお話

紫陽花の美しいこの時期・karibuchai恒例「ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝfastフラッシュを愉しむお茶会」は…6月3日・7日・13日の3日間開催され、無事終了いたしました


今年も4つの茶園を選んで愉しんでいただきましたがお茶酔いを防ぐため…このセミナーの前には、しっかり軽食を召し上がっていただきます

今回はバラスン茶園の水出し1stﾌﾗｯｼｭと共にイギリスの国民食とも云われるほど人気のカレーメニュー『チキンティッカマサラカレー』を召し上がっていただきました
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日本人には馴染みが少ないこのカレーですが…
⤵netから写真はお借りしましたイギリス人にイギリスで美味しい・有名な食べ物は？と尋ねると…1位は「フィッシュ&チップス」2位は「フル・イングリッシュ・ブレックファースト」3位は「ローストビーフ」4位は「チキンティッカマサラ（カレー）」…と答えが返ってくると云います

この「チキンティッカマサラカレー」は‥‥
諸説ありますが、イギリスで生まれたカレー料理であり、
⤵netからお借りしました
2001年・イギリスの時の外務大臣・ロビン・クック氏が「チキンティッカマサラこそが、イギリスの芯の国民食だ！」と発言したこともあり、話題となりました

私は20回以上渡英していますがイギリスでカレーを食べたことはなく「チキンティッカマサラ」も一度も食べたことはありませんでした
そこで…ネパール人が経営しているレストランで「チキンティッカマサラ」を食べてみたところこれが。。めちゃめちゃ美味しかったのです！
更に興味をもって～色々調べてみましたら・・レトルトカレーが充実している無印良品のカレーのメニューにはありました！
こちらも食してみて…何とか自分で作れるのでは？！と思い
試行錯誤しながら試作を重ねて
娘やお嫁ちゃん・孫達にも試食してもらい「美味しい！」とお墨付きをもらえましたので
セミナーでご参加くださった皆様にナンと一緒に召上がっていただきました
毎回お代わりしてくださる方も多く…嬉しかったです！

トマトとクリームがベースのカレソースにチキンティッカと呼ばれるグリルされたチキンを組み合わせたこのカレーはマイルドでヘルシー！日本人の口にもきっと合うカレーだと思います
「チキンティッカマサラカレー」を召し上がっていただいた後はイギリスのカレーについてのオリジナル動画をご覧いただきました

日本人にとっても国民食のようなカレーですが…カレー粉が初めて作られたのもイギリス
そして明治時代にカレーが入ってきたのもイギリスからでした…
中々興味深い・美味しいお話ですね…

ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝファーストフラッシュの詳しい模様は…次回にアップいたします