便利なケーキ型

ケーキ型も作るケーキによって色々な種類の型がありますが、焼きあがったケーキを型からはずすのが下手な私が、もっぱら愛用しているのが、この写真のケーキ型です。
特に、ティーセミナーの当日などは、時間までに準備するために、かなり焦っていることも少なくありません。せっかく焼いたケーキを型からはずす時、くずしてしまったら・・又焼くなんてこと出来ないし・・・その点、この特殊な紙で出来ている型は、決して失敗がありません。ごみが増えるのはよくないですが、失敗の心配がないのは有難いですね。
又プレゼントにするにも、このままラッピングすればOKですから、とても重宝しています。
（ただ100円ショップなどのものは、型が焼いている間に、横にビロ～ンと伸びてしまうので、ご注意！）

**** 「スプリング・サンドケーキ」のレシピのお問い合わせが、
　　　　　　メールでもありましたので, レシピを紹介します。*****　　　　　　　　　　　

材料（7×7×18位のパウンド型）；卵2個・小麦粉１００ｇ・ベーキングパウダー小1/2強・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖110g・バター80g・粉砂糖
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バナナ・苺・キウイを適量スライスし、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジキュラーソをふりかけておく
作り方：①　バターと2/3の砂糖と卵黄を混ぜ合わせる。
　　　　　②　卵白を1/3 の砂糖を入れて、角が立つまで泡立てる。
　　　　　③　①と②の1/3とふるっておいた小麦粉＋ベーキングパウダーを入れ、
　　　　　　　粉気がなくなるまで混ぜる。
　　　　　④　③と②の残り2/3を泡を消さないように混ぜ、型に生地の1/3を入れ、
　　　　　　　オレンジキュラーソを振りかけておいたフルーツのスライスを並べ
　　　　　　　その上に又生地を1/3入れ、又フルーツを並べ、
　　　　　　　最後に残りの1/3の生地をその上に重ねる。
　　　　　⑤　上に粉砂糖をたっぷりかけて、あらかじめ170℃に温めておいた
　　　　　　　オーブンで35分～40分焼く。