初夏のティーセミナー・第2回目

東京も真夏日だった先週の土曜日・23日と、
梅雨らしく蒸し暑い今週火曜日・26日の両日
「Karibu Chai ・初夏のティーセミナー」　第2回目が行われました。

今回は、「カリブチャイ」の「ケニアブレンド」を使って
「フルーツセパレートティー」を実際淹れていただく実習があり、
皆さん、和気藹々と・・共同作業で
美味しい「バリエーションティー」が出来上がりました。





ご自身で淹れられた、「フルーツセパレートティー」を召し上がりながら、






「バナナのシフォンケーキ」と















夏向きの「キューカンバー&ミント」
と「クレソンとスモークペッパーハム」の
サンドウィッチ


それに・・・写真はありませんが、いつもの「カレンツ入り・スコーン」
も召し上がっていただきました。



講義の中で皆さんにも試飲をしていただきましたが・・・
「水出しアイスティー」の代表格は、
なんと云っても、「ダージリン１ｓｔフラッシュ」ではないでしょうか！
まったり～ほのかな甘みもあるグリーニッシュなお味は、
「バナナシフォン」ともよく合って・・・夏のおもてなしにぴったりです