「カリブチャイ」ミニセミナーのご案内

　　　　「カリブチャイ」ミニ・セミナーのご案内（改訂版）

「Karibu Chai Tea & Antiques」では、30分～1時間程度の少人数向けの
「ミニ・セミナー」を開設しています。

＊レッスンの内容は下記のような項目別になっていますが、特別のリクエストにも、お応えしていますので、お気軽にお問い合わせください。

＊全て予約制で承ります。ご希望の内容・日時・人数をお知らせください。
調整いたします。(2名以上でお願いします）
料金はレッスン内容によって多少異なりますが、全てポットサービスの紅茶と
ケーキ（又はスコーン）がついて、ティータイムをお愉しみいただけます。
（1人：￥2.000～）


レッスン内容
１.美味しい紅茶の淹れ方（ゴールデンルール）
　a, ホットティー　 ｂ.アイスティー　
　c..ホットティーのバリエーション（ロイヤルミルクティー・チャイ・etc.）
　d.アイスティーのバリエーション（フルーツセパレートティー他・etc.)
　e.ティーバッグを使って・・

2．産地別紅茶の特徴とテイスティング
　a.インド　　　　　（ダージリン・ニルギリ・アッサム・他）
　b.スリランカ　　　（ウバ・ディンブラ・ヌワラエリア・他）
　c.東アフリカ　　　（ケニア・マラウイ・タンザニア・ザンビア・・他）
　d.中国・その他　　（キーマン・ラプサンスーチョン・・インドネシア他）

3．紅茶の基礎知識と紅茶の出来るまで　　
4. 紅茶と水の関係
5. 紅茶とミルクの関係　　　　　　　　　　
6. 英国のティータイム 　
7. 紅茶とティーフーズについて
8. ティーパーティーの開き方
9. 紅茶の成分とその効用
10. アンティークシルバーやカップ＆ソーサーなどの基礎知識

11. 「スコーン」の作り方・実習（+　材料費別途かかります）
12. 美味しい「ピクルス」の作り方（実習の場合は材料費別途かかります）
** 実習を伴う11. 12. は、できれば3人以上でのお申し込みをお願いしています**

《特別企画》
「皇太后さまのティーセットで愉しむティータイム」
(6名様まで：1人￥3.000)
2002年3月30日に101歳で亡くなられた　
イギリスのエリザベス女王のお母さまである
「皇太后さま」が1950年まで所蔵され・ご使用に
なられていた「パラゴンのティーセット」で
お茶をお愉しみいただけます。
（レクチャーとティータイムあり）

お申し込みは、TEL&FAX：03-3331-1198　
Eメール：karibu-chai@mbp.nifty.com