カテゴリ:セミナーorイベント( 106 )
スコーンのティーセミナー &etc.…
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11月に入って朝晩大分冷えこんでまいりましたが
皆様お変わりなくお過ごしでしょうか?

11月9日(土)と13日(水)の両日
英国人も大好き!!
「紅茶との相性No.1のスコーンのセミナー」をいたしました




英国の最近の調査でも
英国人の好きなお菓子のNo.1に選ばれる
『スコーン』


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10月30日から一週間ほどでしたが
新宿伊勢丹の『英国展』でもスコーンの売り場は長い列が…
(伊勢丹の英国展はクリスマスがテーマでしたが…)



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カリブチャイでは…
日本の日清製粉のバイオレットと
イギリスのベーキングパウダー入りのセルフレージングの粉と…
北海道産の全粒粉とバイオレット1:3で混ぜた粉+乾燥イチジクク&クルミ
の3種類を粉の違う味わいを感じていただきながら
クロテッドクリームとイチゴジャムやラズベリージャムを付けて

ミルクティーで召し上がっていただきました

(↑写真左上は1940年代のクロテッドクリームが入っていた缶tinです)


その後…
スコーンにかかわる画像を観ていただき…



前回ご紹介できなかった
「スティッキートフィープディング」もお出ししました

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「スティッキートフィープディング」は
日本ではあまりなじみがないとは思いますが‥
英国人には人気のお菓子で、キャサリン妃も大好きとか…

中にデーツ(ナツメヤシ)を紅茶で煮たものが入っていて
蒸したりオーブンで焼いたりとレシピは色々ですが
かなりリッチなトッフィーソースをたっぷりかけて食べるのですが…
これがやみつきになります
(トッフィーソースは黒糖・生クリーム・バターで作ります

このお菓子のルーツは湖水地方の
カートメル村のものと

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カートメル製のものはロンドンのスーパーでも買えます)


北の湖水地方「Sharrow Bay」ホテルのオーナーが考案した説がありますが
いやいや…カナダにもうレシピはあったのだ!という説まででてきて
その真意は謎めいています…

いずれにしてもこのお菓子は1970年代に生まれた
比較的新しいお菓子ではあります


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今回は私が5月の渡英の折
「Sharrow Bay」を訪ねて 一人湖を見ながら
このプディングをいただき
至福の時を過ごしたこともお話ししながら
★★この記事

同じようにアイスクリームを添えて召し上がっていただきました

初めて召し上がる方も多く、とても美味しいと好評でした


★ ★ ★



10月と11月と2回に分けて「英国菓子」についてのセミナーでしたが
調べてみると、まだまだ知らない英国菓子が多いことがわかりましたので
これからのセミナーで少しづつご紹介できたらと思っています

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伊勢丹の英国展では
やはり人気のヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキも
イチゴのショートケーキみたいなものもあり
色々アレンジされて販売されていましたが‥

ごく普通のヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキが
一切れ\758にはびっくり!!でした


★ 

さて…明日からクリスマスのイギリスの取材を兼ねて渡英します
11月はかなり寒くなって、雨模様の日も多く日も短いので
体調に気を付けて行ってきたいと思います

無事に帰ってまいりましたら…
クリスマスシーズンでにぎわう…イギリス報告ができたら…と思っています




by karibu-chai | 2019-11-17 10:20 | セミナーorイベント | Comments(8)
カリブチャイ・13th記念セミナー”英国菓子あれこれ~”


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お天気が中々定まらない10月でしたが…
19日・23日・29日と3回
カリブチャイ13周年記念のお茶会セミナーを開催しました


テーマは
『英国菓子あれこれ~』・イギリス人の好きな英国菓子は…?


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先ずは20014年10月イギリスの新聞Independentの2000人のアンケートで
1位になったイギリス人が本当に好きな地方菓子
”エクルズケーキ”とサンドウィッチ・柿とカブのマリネを
世界三大銘茶のキーモンと召し上っていただきました

エクルズケーキは「ケーキ」と銘打っていますがパイ菓子です
誕生したのはイングランド北西部ランカシャーの町「エクルズ」
一般に広まったのは19C・ランカシャーチーズと食することもあり…
その味のコラボレーションを少しでも味わっていただきたく
小さなスモークチーズも添えました

私が5月の渡英で美味しいエクルズケーキをいただいたSt.Johnの記事は
★こちらから…




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今でもエクルズの町の傍の「Lancashire Eccles Cake」社の下で
作られている このパッケージに入ったエクルズケーキが
イギリス全土のスーパーなどで売られています



軽食の後は‥
英国菓子の特徴をいくつかの項目別にレッスンさせていただきました


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紅茶・ティータイムの盛んな国というイメージが強い英国です
流石にスーパーマーケットでも
お茶のお供に合う おなじみのお手軽英国菓子が数多く売られています


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そんなお菓子のいくつかを試食していただきました


英国菓子は…

”お茶のお供としてのお菓子”

”デザートとしてのお菓子”…


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そして…ビスケットや英国独特の「ファッジ」という激甘なお菓子に代表される
スイーツ”と 大きく3つの分野に分かれます

又お菓子全般をプディングということもあり…
様々な特色の他に
地方色豊かな英国菓子のご紹介も写真などをご覧いただきながら
ご紹介しました



レッスンのン途中で
三大銘茶のダージリン2ndフラッシュ(チューザム茶園)今年のクオリティー
とスリランカのUVAを召し上がっていただきながら‥



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英国人・イギリス人に最も愛され・好まれている
「ヴィクトリア・サンドイッチケーキ」と「ベイクウエルタルト」も
召し上がっていただきました


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そして‥


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英国菓子の特徴の一つにドライフルーツ
特に干しブドウを使ったお菓子が非常に多いのですが
英国では「レーズン」「サルタナ」「カランツ」と
使用しているブドウの種類別に表示されて製品が販売されているのも
付け加えさせていただき…3種類を試食していただきました

最後に5月の渡英で足を運んだベイクウエルの町
スーパーマーケットに並ぶ数々のお菓子類等の写真画像をご覧いただきました



多くの英国菓子のほんの一部でしたが、それぞれのお菓子に歴史や背景があり…
紐解いていくと…興味は尽きませんが
今回はこれでお開きといたしました…(それでも随分時間オーバーになりました)

遠くは四国の高松から‥いつもご遠方から足をお運びくださる皆様
今回もご参加くださいまして
ありがとうございました


★ ★ ★


追記

今現在では世界の様々な国で 個性的なお菓子がそれはそれは数多くあり
今やnetでも世界中のお菓子が手に入る時代ですが
その数は一体どのくらいあるのでしょう‥?

お菓子といえば「甘いもの」というイメージですが
お菓子のルーツを探れば
BC3000年~BC500年頃の古代エジプト時代の
小麦を使ったパンが最初だったと言われています…

それが…BC250~AD500頃のローマ時代 アレキサンダー大王の東征で
初めて砂糖がローマ社会にはいり菓子作りが大きく変化します

最初は庶民には手の届かなかったとても貴重な『砂糖』も…
様々な変遷を経て…1800年以降は砂糖を使った菓子が
広く世界中に広まり現在に至っています


by karibu-chai | 2019-11-03 12:03 | セミナーorイベント | Comments(2)
2019年/後半・カリブチャイティーセミナーご案内

        

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2019年後半/カリブチャイ・ティーセミナーのご案内



10月19日(土)・23日(水)・29日(火) 13:30~15:30.各8名

          カリブチャイ13 周年記念・お茶会セミナー
            *英国(イギリス)菓子って奥が深い*

        ~英国人が好きな英国《イギリス》菓子あれこれ~


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          皆さんは、英国(イギリス)のお菓子と云うと、
            どんなお菓子が頭にうかびますか?
 
一口に英国菓子と云ってもアフタヌーンティーに代表されるような紅茶のお供・お茶請けとしてのお菓子から、食後のデザートとしてのお菓子・宗教行事色の強いお菓子や、英国各地独特のものなど、その種類の多さには驚かされます。
スーパーマーケットに行けば、手ごろな値段で、目的別の様々なお菓子がディスプレイされ、容易に手に入ります。
そして…英国菓子の一つ・一つには、背景と歴史があるものが多く、そんなところをひも解いてみるのも興味をそそられ、探求したくなったりして面白いものです。

今回は、英国(イギリス)の人々が特に好むお菓子にスポットを当て、
私が5 月の渡英で実際足を運んで
見て・食べてきた物も含め
人気の英国(イギリス菓子の魅力をひも解き…各々のお菓子を
召し上がっていただきながら・・・英国菓子の奥深さを感じていただく…
そんなお茶会セミナーを企画しました。
あなたの好きな英国菓子は…果たして英国人も好きなのでしょうか?




②  11 9 ()13 ()  13301530  各回8
   英国人も大好き!紅茶との相性NO1の”Scone スコーン”について


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「紅茶+スコーン=クリームティー」に代表されるように、英国人のみならず、紅茶を愛する人々にとって「スコーン」は、なくてはならないティーフーズですが、それと同時に英国の伝統的なお菓子であり、その人気は常にトップに位置し不動の感があります。

たっぷりのクロテッドクリームと、ベリー類のジャムをつけ
熱々のティーといただくスコーンは格別ですね!


そして・・スコーンは娘が母親から教わる最初のお菓子と云われており、各家庭で受け継がれて来た英国らしいお菓子ともいえるでしょう。


カリブチャイでは以前にも折に触れ…スコーンを取り上げてきましたが、
今回はイギリスで販売されている小麦粉(セルフレージング)・日本の小麦粉・全粒粉など・・数種類の粉から作ったスコーンの食べ比べをしながらスコーンの魅力に迫ります。

       スコーン以外のティーフーズもご用意して…
                 お茶会セミナーお愉しみいただきます。


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11月半ば過ぎより
 1週間ほどクリスマス取材で渡英の予定



  12月7日(土) ・ 11日(水) 13時30分~15時30分 12名
    
 邉真位さん・ハ-プの弾き歌い&
               英国クリスマス最新情報(渡英報告)

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久しぶりに渡邊真位さんをお迎えして、クリスマスコンサート・ハープの弾き歌いをお愉しみいただきます。 …と同時に…

クリスマスの飾りつけで賑わうロンドンや地方のクリスマスマーケットなどご紹介しながら…現地で調達してきました珍しいクリスマスのフーズなどもお愉しみいただく予定です。 
渡邊真位さんのプロフィール…★★★



お申し込み方法
電話・FAXE メール等にて 先着順で受け付けます
電話&FAX 03-3331-1198 ・ 携帯090-7810-0716
E メール:karibu-chai@mbp.nifty.com



会費

①英国菓子のセミナー…¥4.500
②スコーンのセミナー… ¥4.000
③ クリスマスコンサート&etc. ¥5.800


当日1 回ごとにお釣りの無いようにご持参いただくようお願いたします。


なお準備の都合もありますので、お申込みいただいた後のキャンセルは
下記のようにキャンセルチャージを設定させていただきたいと思います

何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。



                キャンセルチャージ基本

1 週間~4 日前までのご連絡 … 会費の30

3 日~前々日までのご連絡 … 会費の50

前日のご連絡 … 会費の80

当日のご連絡 … 会費の100


。        皆さまのお申込みを心よりお待ちしています__


by karibu-chai | 2019-09-10 22:24 | セミナーorイベント
2019/Darjeeling First Flushを愉しむお茶会セミナー
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毎年カリブチャイ恒例のティーセミナー
「ダージリン・ファーストフラッシュを愉しむお茶会セミナー」

今年は6月8日・12日・18日の3回開催いたました

梅雨時ですので この時期の定番
紫陽花が満開のテーブルになりました


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ウエルカムティーは…
エルダーフラワーコーディアルのスパークリング

そして軽食は
キュウカンバー・スモークサーモン・ハムの3種類のサンドウィッチ

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先月の渡英中、美味しくて毎日作って食べていた
今が旬で美味しいアスパラガスのオリジナルサラダを
召し上がっていただきました


そして…
最初にお淹れしたファーストはPuttabongプッタボン茶園

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軽食後は
☝ シンブリ・マーガレットホープ・テューザムの
全部で4種類の茶園の 爽やかなファーストフラッシュを
イギリスでゲットしてきたtea cakeやビスケット和菓子・おせんべい等…
様々なお茶請けと共に愉しんで頂きました
(今年も10種類ほどのサンプルから選びました)

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現在のダージリンの現状や茶葉の等級・歴史などのレクチャーの後


2019年・ダルメインのマーマレ―ドコンテストで
アワードを取得したマーマレ―ド
商品化されてロンドンF&Mで本店で売られている物3点と
先輩ティーインストラクター林敦子さん主宰EnglishKichenの2点
をテイスティングしていただきました
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1.Spiced Sevile Orange Marmalade:2019/ダブルゴールド取得
 スパイスの効いたセヴィルオレンジとかぼちゃのマーマレ―ド
2.Beth Furnell's Bitter Sweet marmalade:2019/ダブルゴールド取得
 ピンクグレープフルーツとセヴィルオレンジのマーマレ―ド
3.Orange Blossom &Yellow Lemon Marmarde:2019/ダブルゴールド取得
 オレンジの花とキンカンとレモンのマーマレ―ド
(1-3はロンドンのフォートナム&メイソンで購入してきたもの)

4.林敦子さん主宰・EnglishKichenの「Yuzu & Tomato」2019/ゴールド取得
 柚子とトマト・生姜・唐辛子・クミンのマーマレ―ド
5.林敦子さん主宰・EnglishKichen 「柚子・橙」2017/ゴールド取得


ダージリン・ファーストフラッシュは柑橘系のマーマレ―ドとも
相性がよいので…ご参加の皆様…珍しいマーマレードに
「あら~っ!このトマトのマーマレ―ドはワインに合うわね!」
「このキンカンが入っているマーマレードは台湾の方が作られたのね‥」
など…感想を交えながら、美味しそうに召し上がってくださいました

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最後は…
今の時期出回っているアメリカンチェリーを入れて焼いたケーキを
最後のテューザム茶園のファーストと一緒に
召し上がっていただき

5月の渡英報告の画像も見ていただきました



これにて2019年・前半のカリブチャイのティーセミナーは
全て終了致しました

お申込み・ご参加くださいました皆さま
ありがとうございました




追記
今回掲載の写真の多くは
参加してくださったKさん・Aさんの撮影によるものです
ご協力に感謝申し上げます




おまけ
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アスパラは根元の固い部分を切り落とさないで
こんな風にアスパラの根元周り4~5cm位全体に
細かく繊維に直角に切れ目を入れて茹でれば、無駄なく全部いただけます

NHKのとあるTV番組で見てからこのようにして調理してますが
実は、根元の方が甘みがあり美味しいのだそうです
イギリスでもそうして調理していました

皆さんもお試しください!




by karibu-chai | 2019-06-22 17:08 | セミナーorイベント | Comments(10)
紫陽花いっぱいの…

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渡英報告の途中ですが…

6月8日・12日・18日と3回
2019年・今年のダージリンファーストフラッシュを愉しむ
お茶会セミナーを開催いたしました

今は梅雨真っ最中で、6月の花「紫陽花」がいっぱいのセミナーでしたが…
何とか…3日間とも 雨には降られず…
参加してくださった方には幸いでした

ただ今写真の整理中につき、詳しいご報告は後ほど…

(いつものんびりで…スミマセン)


by karibu-chai | 2019-06-21 00:08 | セミナーorイベント
カリブチャイ・ティーセミナー "チャの樹・カメリアシネンシスもびっくり!"

2019年前半・最初のカリブチャイ・ティーセミナーを
3月2日・6日・19日と3回開催いたしました

1回目のテーマは
「チャの樹・カメリアシネンシスもびっくり!
チーズティーやタピオカティーに見る~現代お茶事情~」

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3月2日と6日は雛祭りを意識して桃の花&菜の花を…
19日はラナンキュラスやスイトピーなど春っぽいテーブル花を飾り
ご参加の皆様をお迎えしました


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先ずは春らしく「菜の花のリゾット」と
台湾の三大烏龍茶の一つ「東方美人」をお淹れして…
召し上がっていただきました


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軽食の後は…茶の起源から
茶の歴史や種類…そして「陸路」と「海路」を使って
世界の国々に茶が伝承され
伝承ルートによって茶は「チャ」と「ティーやテ」と
大きく2つの呼び方に分けられた話を中心に…レッスンし

その後は…
過酷で険しい秘境の「茶葉古道」を通り
その昔、中国雲南省のお茶とチベットの馬などと交換する
BSの映像をご覧いただきながら…

雲南省のプ―アール茶(普洱茶)と
中国の蒸し菓子・馬拉糕(マーラーカオ)のような蒸しケーキを
召し上がっていただきました


映像をご覧いただいた後は…
私が茹でたタピオカとホーミンしたチーズクリームをトッピングした
タピオカ・チーズミルクティー(アイスティー)を作り…

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先ず召し上がっていただき…

その後は2種類のティーベース
(アイスの柑橘系ティーとジャスミンや鉄観音の冷たいティー)に
タピオカやチーズクリームをトッピングし甘みをつけたり
塩をチーズクリームにトッピングしたり
お茶とその相性を、各自それぞれに試作試飲を楽しみました

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若い人たちに今や大人気のタピオカティーやチーズティーは
両方とも台湾が発祥のアレンジティー!
そんな訳で今回は、台湾の代表的なお茶も召し上がっていただきましたが

我々の様なシニア世代は、タピオカミルクティーもチーズティーも…
先ず馴染のない人がほとんどですので
初めてのお茶の世界にびっくりされていましたが
意外な組み合わせの意外なおいしさに
叉・またビックリされていた方が何と多かったことか!!(チコチャン風…)

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タピオカティーの後は…English tea (カリブチャイブレンド)と
苺とキウイとバナナを挟んで焼いた
「スプリング・サンドケーキ」
を召し上がっていただきました

最後は台湾三大烏龍茶の「凍頂烏龍」をお淹れして
羽二重餅と召し上がっていただき

私が取材した画像…
タピオカティーやチーズティーの店の紹介や
こんなに流行っている理由の分析なども説明させていただきました

 *

参加された皆様は…
チーズティーに関しては全員が初体験でしたので
様々なティーとの相性が新鮮で…思わぬ発見だったと
喜んでくださいました

私自身も予想以上の流行にただビックリでしたが
茶葉へのこだわりのある店は長蛇の列が出来ていますが…
実際飲んでみるととても美味しく~
やみくもに流行っているからという理由だけではないように感じました

紀元前3千年頃から生き続けているチャの樹
学名カメリアシネンシスも
現代のこのトレンディーなお茶の世界を知ったら…
相当ビックリするでしょうね

皆さんも、是非体験してみてください!

ご参加くださった皆様…ありがとうございました



by karibu-chai | 2019-03-21 18:20 | セミナーorイベント | Comments(2)
2019年前半のティーセミナー始まりました


一雨ごとに春めいてくるこの季節…


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雛祭りの前日3月2日より~
カリブチャイの今年前半のティーセミナーがスタートしました

6日に2回目が終わり…
19日にあと一回が残っていますが…


今回のテーマの主役は…

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台湾発祥のタピオカティー…

とにかくすごい人気で、ドライタイプのタピオカは
扱う店でも…軒並み売り切れ!

台湾直輸入の店から「冷凍タピオカ」をAmazonで仕入れたり
製菓材料の店・輸入食品を扱う店など色々探して
3回のセミナーで使う分はゲットしましたが…

上手に茹でるのが結構難しいのです
5~6回テストして…
何とかもちもち感を損なわずに出来るようになりました

若い人たちには浸透している 人気のタピオカティーも
我々シニア世代には珍しいアイテム

ご参加の皆様~結構好奇心旺盛で、楽しんでいらっしゃいました!

セミナーの模様は
3回目のセミナー開催日19日以降にご報告いたします!!

寒の戻りもありますので…皆さま御身おいといくださいませ





by karibu-chai | 2019-03-07 23:21 | セミナーorイベント | Comments(4)
2019年/前半・カリブチャイのお茶会セミナー&etc.…

2019/前半・カリブチャイのお茶会セミナー&etc.…


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 1) 3月2日(土)/6日(水)/19日(火) ・13:30~15:30
    「チャの樹・カメリアシネンシスもびっくり~!」
チーズティーなどに見る現代お茶事情


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↗(紅茶を淹れている写真以外はネットからお借りしました)

茶の起源は諸説ありますが、4~5 千年前の昔・中国で発見されました。
元来薬用とされていたものから,一般の嗜好飲料となって普及したのは1400 年
位前の唐の時代とされています。
茶は様ざまな改良を繰り返しながら、世界的に陸路・海路を利用して広がり、
その地域の気候風土・文化等と共に普及し定着し続けてきました。我々日本人に
とっても「日常茶飯」の言葉通り、茶は生活になくてはならない飲料になっています。

世界的に見てもコーヒーと共に嗜好飲料のトップに位置付けられて、
(2018 年は「水」が飲料のトップになりましたが…)世界で最も飲まれている
飲料と云っても過言ではなさそうです。
今回は「茶」の原点を見据え振り返りながら、様々に形を変え進化している現代
のお茶事情…とりわけ台湾発祥のアレンジティー等にも焦点を当て、アジアから
アメリカ・イギリス・日本でも大人気の「チーズティー」も、数種類のお茶で
体験していただこうという企画です。
   「茶」の持つ不思議な魅力を再認識しながら愉しんでみませんか?

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   2)   4 月はカリブチャイ・shop の
      30%~50%off の在庫一掃セールと
しばらくお休みをいただいていた【ミニセミナー】も行う予定です


「Karibu Chai Tea & Antiques」は13 年間・紅茶周りのアンティークスを提供させていただいてきましたが、今後は皆様のリクエストをいただいたもの中心の買い付けに変更させていただき、ひとまず一区切りさせていただく所存です。
そのための準備として、今までのご愛顧に感謝して、大幅値下げの在庫一掃セールを行います。 早いもの勝ちですので、前もってご予約の上お早めにお越しくださいませ。
             皆様のお越しをお待ちしています。



在庫一掃セール
4 月1 日(月)~6日(土)連続6 日間 ・ 13 時~17 時

上記以外の日をご希望の方は、ご連絡の上ご相談ください

*ミニセミナーは4月8日~4月21日まで ・
原則2 名以上でお申し込みください
ミニセミナーの詳細は
Blog右側のカテゴリ「ミニセミナー」を参照してください

「スコーン」や「おいしいピクルス」などの実習を伴うものは、
3 名以上でのお申し込みをお願いいたします。
ミニセミナーのテーマや日時につきましては、ご連絡いただきご相談申し上げます。

★5月の渡英(予定)を挟み…

3) 6月8日(土)/12日(水)/18日(火) ・ 13:30~15:30
2019 年・ダージリンファーストフラッシュを愉しむ・お茶会セミナー


この時期、カリブチャイ恒例となっているお茶会セミナーです。
2019 年もフレッシュで薫り高い、今年一番のダージリンを数茶園分
お愉しみいただきます。 色々なお茶請けと~お話も弾む~♪
楽しいお茶会にご参加ください。 英国からのお土産話もお愉しみに…

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↗ネットからお借りしました

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お申し込み方法
電話・FAX・E メール等にて 先着順で受け付けます
電話&FAX :03-3331-1198 ・ 携帯090-7810-0716
E メール : karibu-chai@mbp.nifty.com
定員 : 各回8 名
会費 : 1)は¥4.000 3)は¥4.500
当日1 回ごとにお釣りの無いようにご持参いただくようお願いたします。
なお準備の都合もあり、お申込みいただいた後のキャンセルには、
下記のようにキャンセルチャージを設定させていただきたいと思います。
何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

キャンセルチャージ基本
*1 週間~4 日前までのご連絡 … 会費の30%
*3 日~前々日までのご連絡 … 会費の50%
*前日のご連絡 … 会費の80%
*当日のご連絡 … 会費の100%
こちらの都合で、急に予定がキャンセルになる場合もございますので
ご了承ください。

皆様のお申込みをお待ちしています



by karibu-chai | 2019-02-05 15:54 | セミナーorイベント
2018/ Karibu Chai Christmas Concert~♪

2018年カリブチャイの最後のイベント
クリスマス・コンサートを
12月12日と15日の両日、開催いたしました

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一昨年「カリブチャイ10周年記念」で好評でした
ソプラノの赤池優さんとピアノの島内亜津子さんをお迎えしての
「クリスマス・コンサート」

先ずは…

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カリブチャイオリジナルのアールグレイにオレンジクローブを浮かせた
「オレンジクローブティー」と…
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イギリスの伝統料理・熱々の「コテージパイ]に
グリーンピースを添えて…召し上がっていただきました



軽食が終わって…お待ちかね~コンサートの始まり~♪

☟ 12日…
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☟ 15日…

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曲目は…クリスマスにちなんでアヴェマリア3曲
バッハ=グノー*ヴィヴァロフ=カッチーニ*シューベルト
ドヴォルザーク/月に寄せる歌
ドビッシー/月の光
グノー/宝石の歌・さやかに星はきらめき
きよしこの夜…他数曲

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ウッキペディアにも載るような実力派のソプラノ歌手
赤池優さんの素晴らしい歌声と
島内亜津子さんのピアノ演奏も交えながら
たっぷりお愉しみいただきました



僭越ながら…

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私もJazz『いそしぎ』と『LOVE』の2曲を歌わせていただき
2回目の15日には
お二人にささやかながら花束を…差し上げて記念撮影も…



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その後は…
イギリスのクリスマスにクリスマスツリーが定着し始めたお話を
少しさせていただきました

ヴィクトリア女王一家が長女ヴィッキーの誕生の年から始めた
クリスマスにクリスマスツリーを飾る習慣は…
ヴィクトリア女王のドイツ出身の夫アルバート公が取り入れて
アットホームに祝うクリスマスは…瞬く間に広まり~
今現在に至っているのです




その後はクリスマス・スイーツと共にティータイム!
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今回は特別にイギリスより取り寄せた
*リンツの名前が書き込めるケースに入った「サンタのチョコ」
(参加された皆様のお名前を書いておきましたので…皆さま大喜び!)

*英国王室御用達のスーパーWaitrose の【クリスマス・プディング】
そして*F&Mのグリーンティーベースのクリスマスティー


の他…

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クリスマスツリー缶に入ったWalkersのショートブレッド
そして
手作りの「フルーツケーキ」・「スノー・ホワイトクッキー」
「クリスマス・トライフル」


ウイッタードのクリスマス・スパイスティー
(ブラックティーベース/オレンジピール・クローブ・サフラワーペタル・ヴァニラ)

F&M/Christmas Spiced Green Tea
(グリーンティーベース/八角・甘草ハーブ・ココナッツ・ヴァニラ
と共に召し上がっていただきました



慌ただしい師走の中
一足早いクリスマスを素晴らしいソプラノ&ピアノと共に
しばし日常を離れて
楽しい時間を過していただきました

ご参加いただきました皆様…本当にありがとうございました



これにて2018年の「カリブチャイのセミナー&イベント」は
全て無事終了いたしました



by karibu-chai | 2018-12-21 23:50 | セミナーorイベント | Comments(6)
2018年・クリスマス・コンサート~♪#1

今年も残すところ…半月ほどになりました

ここのところ大分冷え込んで 
インフルエンザや風邪ひきさんが 大分増えてきましたね
皆さんは体調、大丈夫でいらっしゃいますか?


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カリブチャイでは、12月・12日と15日の両日
2018年・クリスマス・コンサートを開催し、無事終了いたしました




今回は一昨年好評をいただいた
ソプラノの赤池優さん&ピアノの島内亜津子さんに
再びお願いいたしました


本番前のリハーサルで打ち合わせをするお二人…

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さて…詳しいご報告は又後ほど…



by karibu-chai | 2018-12-16 23:05 | セミナーorイベント