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旧友と久しぶりの神楽坂…

カリブチャイの在庫セールも一段落したので
私が在日タンザニア大使館に勤務していた頃からの友人のMさんと
久しぶりにお会いしました

待ち合わせたところは神楽坂
彼女の住まいは横浜なので、いつも待ち合わせは銀座が多いのですが…
たまには気分を変えて神楽坂もいいよね…?と勝手に決めてしまいましたが…
結果的にはランチ後のそぞろ街歩きも色々なお店に寄りながら
お天気も良くて…楽しかったのです!

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ランチは『鳥茶屋・別亭』に予約し
私は「親子丼御膳」・Mさんさんは「うどんすき」
お互い少しづつシェアーして…いただきました

「うどんすき」の関西風の上品なお出汁の味は絶品でした!

親子丼は私の大好物で…久しぶりに美味しかった!
(我が夫は鶏肉がダメで、鳥を使った料理は普段NGなので…
私は外食の時は…よく鴨も含む鳥料理をいただきます)

ここの親子丼は卵ふわふわ、鶏肉もしまった肉が本当に美味しい!!
あ~~幸せ!

ランチの後は、神楽坂界隈を散策して
古くからある瀬戸物屋さんなどにも寄って…お買い物して…


☟webからお借りしました

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神楽坂のシンボル的なお寺「毘沙門天・善國寺」の…
藤の花が見事でした!!


その後カフェでおしゃべり・・時間を忘れて女子トーク!
彼女とは2回一緒に渡英しましたので
思い出話や人生終盤のことなど…話は尽きませんでした

Mさんご一緒してくださり、ありがとうございました




by karibu-chai | 2019-04-24 17:52 | 日々のこと | Comments(2)
暖かく…いいお天気が続いています~♪


一週間後の4月26日から5月6日まで10連休ということで
今年のゴールデンウィークは
「平成」と「令和」の分岐点にもなり…

TVも含めメディア関係はこぞって
「平成最後の…」「令和最初の…」等の特集番組などが目白押しです

そして…季節は春本番ですが…
ここ数日初夏のように気温も上がって汗ばむ陽気が続いています


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我が家の前の公園では 昨年台風で1本のハナミズキが倒れましたが
残りの2本の樹は~今年も開花し始めて…
もう少しで満開になりそうです!


色とりどりのパンジーなどを植えた花壇も咲きそろい…

子供達が遊ぶ歓声と笑い声と…
平和な光景にこちらも笑みがこぼれます


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我が家のウッドデッキでも…
昨年、先輩ティーインストラクターの方からいただいた
「エルダーフラワー」の一枝を挿し木にして育て始めましたが…

何と・蕾をつけているのを発見!
目の前のもっこうバラも咲き出したので…
これから満開になるまで叉楽しみが増えました


♦ ♦ ♦

4月1日から開催していました
カリブチャイのshop・ほぼほぼ半額在庫セールは
本日をもって一応終了致しました

ショップに足を運んでお買い上げくださいました皆様
本当にありがとうございました



by karibu-chai | 2019-04-20 16:11 | 日々のこと | Comments(4)
何だかバタバタしています


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久しぶりにミニセミナーも再開し…
昨日は「ピクルス」と「スコーン」の実習を致しました


4月1日から始まったカリブチャイのshop在庫一掃セールも
来週まで続けることにしたので…
ご予約がちょこちょこ入っていて…
ここのところず~っとバタバタしています


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アンティークやヴィンテージのjugやデミタスカップに
ウッドデッキから挟んだ花を飾って…
お客様をお迎えしています


"Karibu Chai Tea & Antiques"始まって以来の大セール!
来週後半まで続けます
お手数ながら、前もって連絡をいただきご予約下さいませ
お待ちしています




by karibu-chai | 2019-04-14 23:40 | 日々のこと
切り替わりの季節…
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東京は昨日 桜が満開になりました!


娘一家は、4月から~神奈川方面に転勤になるので
色々な手続きのため
娘と孫達が一足早く昨日より帰省しています

私は孫対応中心なので
…今年のお花見は行けそうにありません…


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我が家のウッドデッキは「マーガレット」が満開!!

今年は暖冬でしたが…
昨年初めの度重なる積雪に・マーガレットも雪にうずまり…一
一時は大分弱りましたが…

零下4℃にも耐えて…
(越冬してさらに強くなり茎は木質化して大株になっています)

今年はこんなに花をつけました
周りの鉢植えにも…種が飛んだか~土が残っている鉢や
異なる花の植木鉢に寄せ植えのように…花をつけたり…

昨年いただいたエルダーフラワーの挿し木が根付き…
同じ鉢の中でマーガレットも数本~可憐な花をつけ
同居しているのにはびっくりでした

生命力が強いのですね…
可憐な姿には似合わず…結構たくましい花なのですね!

* 

平成も間もなく終わります
人生の門出・新元号の始まり…新しいスタートが重なりますね
気分も新たに…平穏に始動したいものです






by karibu-chai | 2019-03-28 22:54 | 日々のこと | Comments(4)
MULBERRY MANOR in 三軒茶屋

の開花はいつ?
そんなニュースが気になる季節ですね!

タピオカティーの話題ばかりでしたので
今回は、東京に居ながら…
伝統的な英国ベーカリーを味わえるお店の紹介です

先週、英国好きな友人と3人で行ってきました

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田園都市線・三軒茶屋駅から徒歩8分ほどのところにある

「MULBERRY MANORマルベリーマナー」
店の前には…
「イギリスのミートパイやスイーツをお試しください」との看板…

店内に入ると eat inのスペースもあり
早速ランチをいただこうと…品定め…色々あって悩むな~

"Pastisパスティ"…英国南西部のメニュー
コーニッシュ・ベジタブル・ドーセット・ラム

"Puff Pastryパフペストリ"ソーセージロール他3種

Pies…チキン&ハム・ステーキ&マッシュルーム他5種

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3人で選んだのは☝こちら…

パスティー(コーニッシュ)とマッシュポテト&グリーンピース
パイ(ステーキ&マッシュルーム)とマッシュポテト&ビーンズの
2種類と…
たっぷり~ポットサービスのティー2種
(イングリッシュ・ブレックファーストブレンドとアールグレイ)を
それぞれ
3人でシェアーしていただきました

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ランチの後は…ヴィクトリアスポンジ
ベイクウエルタルト・コーヒー&クルミのケーキを選んで
叉叉3人でシェアーして
美味しくいただきました

*

イギリス西南部のドーセット州で愛されている
パイ類やスイーツの数々は
まるでここはイギリス?と思わせるような味わいの
素敵なお店でした
スタッフの皆さんも感じがよくて…美味しい・楽しいひと時でした~♪
ご馳走様でした(^^)



by karibu-chai | 2019-03-17 23:17 | 日々のこと | Comments(2)
チーズティー・tapiocaティーを求めて…
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3月2日から
今年前半のカリブチャイのセミナーが始まります

テーマは「チャの樹・カメリアシネンシスもびっくり~現代お茶事情」

昨年後半から
ものすごい勢いでブームになっている
「タピオカミルクティー」や「チーズティー」の取材に
原宿・表参道・渋谷・新宿に出かけています

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その人気は想像以上です!

まさにトレンディーなティーの世界~♪

セミナーではお茶のルーツから掘り下げて…
今のお茶事情を
様々なアレンジティーを体験していただきながら
ご紹介します!

もちろん
tapiocaタピオカもありますよ!!

乞うご期待!!





by karibu-chai | 2019-02-26 17:01 | 日々のこと | Comments(4)
忙中閑あり…熱海&ポーラ美術館
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日頃 夫も私も忙しいのですが
でも 冬の温泉はいいよね~♪

ということで

久しぶりに熱海一泊決行し!
温泉入って~海の幸の夕食をいただき
夜景は寒くて外に出ず…写真を撮らず寝てしまいましたが



翌朝…素晴らしい朝焼けに気がつき~飛び起き!
最初に見た時は太陽の周りは美しいピンク色だったのに…
スマホを用意して構えている間に
どんどんこんな夕焼けのようなオレンジ色に変わってしましました



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帰りは…箱根の山の中にある大好きなポーラ美術館に寄って
久しぶりにゆっくり鑑賞してきました

岡田三郎助生誕150年記念
「モダン美人誕生」~岡田三郎助と近代のよそおい~
の特別展では…

様々な美人画の展示の他
明治・大正・昭和の女性の化粧・髪型・服装・装飾などの変遷の特別展示もあり
とても興味深かったです

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常設の展示には
有名なモネ・ルノアールをはじめとする印象派の作品や
マティス・ゴーギャン・ゴッホ・ピカソなど…
著名な画家たちの作品も…見ることが出来ます

観賞後…館内のカフェで…
モネの作品を見立てた芸術的な?デザートをいただきました
(スパークリングワインの中にライチや様々なフルーツが入っています)
お味は…可もなく不可もなく…


寒さが厳しい三連休の最後でしたが
思い切って夫婦二人のプチ旅行…決行してよかったです~♪

さ~セミナーに向けて頑張ります!!




by karibu-chai | 2019-02-22 00:23 | 日々のこと
テーブルウェアフェスティバル・2019

TABLEWARE FESTIVAL・2019
今年も2月3日から~東京ドームで開催されました

今年はオープニングセレモニーの入場チケットを
私の中学時代の同期生で
この大会の審査委員長をしている芸術大学名誉教授のM氏から
送っていただいたので…2月3日に行ってきました

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オープニングセレモニーには
高円宮妃久子さまのご臨席のもと
今回の特別ドイツ展にちなんで在日ドイツ大使ご夫妻も
主催者側のメインスタッフの皆さまと共に臨席されました
(式典の撮影は禁止でしたので、写真はなし)

各部門の入賞者の表彰の前には
全国から寄せられた多くの作品は個人情報は一切伏せられて
作品のみを一つ一つ厳正に審査をした旨の
審査委員長のM氏のあいさつもあり…同期生である私は
とても誇らしげな~嬉しい気分になりました

式典が終わると、在日ドイツ大使夫妻は関係者の方々と
「German Tableware ~Traditioal & Modern~」の会場に入られました
(写真右下)



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ヨーロッパ磁器発祥の国ドイツ
ドイツと云えば「マイセン」が有名ですが…
KPMやローゼンタールやビレロイ&ボッホなど
9つほどのブランドの見ごたえある展示がありました




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私が個人的に好きな展示はこちらの
Botanical Table ~ナチュラルな暮らしを愉しむ~

各国の陶磁器・ガラス&クリスタルブランドの器を
ボタニカル・植物柄をテーマにコーディネートされた展示
大好きなバーレイやヘレンドなど…見ているだけで心躍ります~♪



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同期のティーインストラクターのSさんが関わっていらっしゃる
フランス・リモージュ焼の名窯
"RAYNAUOレイノー"の展示ブースでは

フランスの芸術家・ジャンコクトー(1889-1963)
の作品を基につくられたプレートを中心にしたコーディネートが
目を引きました
写真上のコーヒーカップはプラチナ加工したカップを
ソーサーに戻すと…
ソーサーの周りに描かれた文字がカップにうつり
模様のように浮かび上がる…という素敵なアイディア!
(Sさんの説明があって初めてわかり~トレビアン!)





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毎年「おもてなしの食空間」のテーブルコーディネートされている
石坂浩二さんも初日でしたのでお姿が…

下段の写真は今年の「麺を愉しむ器コンテスト」で優秀賞を得た作品


広~~~い会場には一日では見切れないほどの作品展示や
ショップがひしめき合い…会場に数回足を運ぶ人も珍しくありません

私はいつも2~3時間でポイントを絞って拝見して退散しますが…
今年は内容が充実しているように感じました

銀磨きのクロスを買って会場を後にしました


今年はオープニングセレモニーに参加でき、嬉しかったです!
(M氏に感謝!)


by karibu-chai | 2019-02-09 17:32 | 日々のこと | Comments(4)
シンガポール・ハイティー

早くも2月に入り 
明日は節分そして…明後日は立春です

しかし
日本列島 インフルエンザが過去最高の警戒レベルで猛威を振るい
街ゆく人たちはマスク姿が多く見受けられます

(私も外出時には必ずマスク着用&紅茶でうがいを励行しています)

皆様はいかがお過ごしでいらっしゃいますか?

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先日延び延びになっていた「新年会」兼ねて友人と…
大手町にある "THE ASCOTT HOTEL" 内の
「レストラン・トリプルワン」の
シンガポールスタイルのハイティーをご一緒しました


先ず飲み物は 烏龍茶の高山茶を注文し…
(ポットは内部はコーティングされたオシャレな鉄瓶です)

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最初のティーフーズが運ばれてきました
エキゾチックなアジアンテーストのシツラエですね…

ライスペーパー揚げ春巻き2種の籠盛と
たっぷりレタス包み・自家製スィートチリソース添え


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最初のフーズが終わると…
この三段スタンドが運ばれてきました
(テンションがあがります!!)

ティースタンドのメニューは…
下段から自家製の大根もち(台湾特製肉みそ添え)
シンガポール風焼き鳥:シンガポールサテー
中段は…
サンドウイッチ&シナモンデニッシュ
上段は…
マンゴーの果肉を使ったシンガポール郷土菓子ニョニャクエ
と季節のフルーツ



次のお茶は…
ホテルお勧めのハーブティーとインドのダージリンをオーダーし
二人でシェアーしながら

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次のティーフーズは可愛い4種の「点心蒸籠」
叉焼饅頭・フカヒレ入り蒸し餃子・カスタード饅頭・ココナッツ饅頭を
いただきました(チャーシュー焼き豚の意

それぞれにお味も品よく美味しかったです…

☝写真のティーは
ハイビスカスやドライフルーツをMIXしたハーブティー
飲みやすかったですよ!!

★ ★ ★

英国・インド・マレー・中国などの食文化が融合した
シンガポール料理をハイティー風にアレンジし
アジアンテイストの雰囲気が旅心をそそる~♪
シンガポールスタイルのハイティー(120分制)は
楽しいおしゃべりと共に あっという間でしたが…

まだ行ったことのないシンガポールへ思いをはせ~
楽しいひと時でした

♦ ♦ ♦

引き続き…皆さまインフルエンザには十分お気をつけて…
楽しい週末を!!





by karibu-chai | 2019-02-02 13:07 | 日々のこと | Comments(2)
「ガレット・デ・ロワ」のお茶会~♪

「アテスウェイのガレット・デ・ロワをホールで買ったので…」
と仲良しティーインストラクターの方からお誘いいただき
先日彼女のご自宅に伺いました


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「簡単にランチもご用意します…」とのLINEも入り^^
ま~~嬉しい!!
他にもよく存じ上げているティーインストラクターお二人もご来訪~

私も当日ヨーグルトケーキを焼いてお持ちしましたが…
既にテーブルの上には美味しそうな
「かぶのスープ」と「フルーツ&クレソンのサラダ」
そして

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昨年11月に西荻窪駅前にオープンしたコッペパンの店
「田島ベーカリー」のつやつや総菜コッペパンが…
(昔の給食に出ていたコッペパンとは大違い!とっても美味しいのです)

お手製のジンジャーティースカッシュで乾杯!!

クリーミーにホイップしたミルクとの蕪のポタージュスープは
とっても美味しくて!!
サラダも手作りドレッシングとよく合って…
美味!…あ~幸せ!!
お料理の話・紅茶の話・家族の話・・と女子トーク炸裂!!


♦ ♦ ♦

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ランチの後は…
西荻・吉祥寺界隈では・いや日本一美味しいとも云われている
行列のできる「洋菓子店・アテスウエイ」の
ガレット・デ・ロワの登場

KUSUMI TEAのアランデュカスを美味しく淹れていただき
『ガレット・デ・ロワ』をいただきました

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フランス語で「願いが叶いますように…」という意味の
ガレット・デ・ロワ
「1月6日に食べるフランスの新年の伝統菓子」ですが…
中にフェーブが入っていてそれが当った人は
この一年いいことが起こると言われていますが・・
この日ご参加のお一人1月3日がお誕生日の方に当りました!!

思いがけない新年のお茶会は、とても楽しく美味しいひと時でした
主催してくださったAさん~ありがとうございました




ガレット・デ・ロワは…

1月6日はエピファニー(Epiphanie 公現祭 =jour des Rois)という名のカソリックの祝日にいただくお菓子ですが…エピファニーは東方の三博士がキリストを拝むためにやってきたことを記念する日。三博士の目の前に、キリスト教が出現した日です。




by karibu-chai | 2019-01-12 19:04 | 日々のこと | Comments(4)