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Hot cross buns
来週土曜日から「イースターのお茶会セミナー」が始まります

今回は「Hot cross buns」をお出ししようと思いまして…
今まで3回 色々なレシピで試作しました


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十数年前は一年以上、パンは買わずに手作りしてましたが
(自動のパン焼き機ではありませんよ…)
手間がかかるので、いつの間にかやめてしまいました

イースターのグッド・フライデーに食べるという
この「ホット・クロスバンズ」ですが
ロンドンでは年中スーパーマーケットなどで買えるのに
日本ではこの時期でも~市販は中々難しいので 
今回は手作りすることにしました

パン作りは久しぶりなので 中々「カン」が戻りませんでしたが
何とか出来上がりました!

ロンドンのフォートナム&メイソンから~
今年の「イースターティー」も届きました

東京も間もなくが満開の予報ですので
春本番のお茶会になりそうです!

お申込みくださった皆様…お待ちしています



by karibu-chai | 2018-03-23 23:58 | 手作り
春のお茶会セミナー・「ウィストン・チャーチルの魅力」
3月の10日と14日の両日
カリブチャイ・春を感じるお茶会セミナー
「ウィンストン・チャーチルの魅力」を開催しました
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先ずは…
塩抜きした桜を浮かせたカップに~ヌワラエリアをお淹れして…

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グリーンオリーブと粗びき胡椒を効かせたスコーンに
サワークリームを添えて…

きゅうりのサンドイッチと焼きたて熱々のソーセージロールを
召し上がっていただきました



ウィンストン・チャーチルがこの日のセミナーのテーマでしたので
先ずは、ご参加の皆様に「チャーチルのイメージ」や
どんなことをされた人?…と伺ってみました

葉巻をくわえた~あの風貌はどなたもご存じですが
私もそうでしたが、意外にも…
第二次世界大戦中のイギリスを勝利に導いたこと知っている方は
ほとんどいらっしゃいませんでした!!

政治や宗教の話は、お茶の席ではご法度です
まして、きな臭い戦争の話題は…NGですが

チャーチルを語るのに
第二次世界大戦下と独裁者ヒトラーの話を避けて通ることは出来ません

* 


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そこで…
生のフルーツをたっぷり入れたフルーツティーと
そのお茶の香りを邪魔しない~
優しいティーフーズを召し上がっていただきながら

チャーチルの幼少期から亡くなるまでの人生や
人間としての人となりを感じるエピソードなど交えながらお話し
チャーチルを支えた母・妻・そして乳母のことなども
説明させていただきました

そして…
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第二次世界大戦下でのチャーチルの活躍は
2016年フランスが制作し・昨年NHK・BSで放映された
2時間のドキュメンタリーを
夫が、今回のセミナーのために30分ほどに編集してくれましたので
その録画を皆さんにご覧いただきました

『ダンケルクの戦い』や『ヒトラーとの攻防』そして
人々の心をつかんだ数々のスピーチなど…知らなかった歴史のページを
とてもよくまとめられていて…
ご覧になった皆様から~
「こんなこと知らなかった」とても勉強になった!!
との感想を多くいただきました


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最後のお茶は…
カリブチャイブレンドをお淹れして
生の苺・バナナ・キウイをサンドして焼いたケーキと
苺のヨーグルトゼリーを召しがっていただきながら

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4年前に訪ねた…ナショナルトラストのプロパティー
チャーチルが~1924年~亡くなるまで住んだ「チャートウエル」★過去記事

一昨年訪ねた・チャーチルが生まれた「ブレナム宮殿」★過去記事
私が撮った写真と動画をご覧いただきました


(全ての↓写真はネットからお借りしました)

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孫達に囲まれて幸せそうなチャーチルの表情が印象的ですね…
貴族の家系に生まれ~幼い時から両親との接触は少なかったようですが
軍人から~父親と同じ政治家になりますが、順風満帆とはいかず
…しかし半端でない読書から執筆活動~絵を描くことも…
そんな中から揺るがない姿勢を貫き
”NEVER SURRENDER”「決して降伏しない!!」精神で…
英国を勝利に導き…ヒトラーから世界を救った
ウィンストン・チャーチルは、今なお偉大なリーダーとして
英国のみならず~世界の人々からも讃えられているのです!



重いテーマをどうやって進めようかと…少し悩みましたが
夫の動画も効果的に使うことが出来、私自身も大変勉強になりました

アカデミー賞で話題になった映画も30日から~日本でも封切られます
私も是非見たいと思います

セミナーにご参加くださいました皆様、ありがとうございました



by karibu-chai | 2018-03-16 17:04 | セミナーorイベント | Comments(4)
「ウィンストン・チャーチル/ヒトラーから世界を救った男」

今週土曜日10日と来週・水曜日14日の2回
カリブチャイの今年前半のティーセミナーの1回目
「ウィンストン・チャーチルの魅力」を開催します

このテーマでセミナーをするのを決めた理由の一つは…
タイムリーに3月30日に日本で封切られる…

(掲載した写真は、全てネットからお借りしました)

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アカデミー賞・作品賞にもノミネートされていた・この映画
『ウィンストン・チャーチル/ヒトラーから世界を救った男』



既に日本でも昨年公開され
同じくアカデミー賞の作品賞にノミネートされていた

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『ダンケルク』
こちらの映画も第二次世界大戦下のチャーチル首相の指揮の元での
話題作でした…

両方ともチャーチル関連の映画でありアカデミー賞ノミネートという
大作だったからです!


今日・3月5日はアメリカで「アカデミー賞の発表」があり

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『ウィストン・チャーチル/ヒトラーから世界を救った男』の
特殊メークを担当した日本人・辻一弘氏(写真左)が
メイク・ヘアスタイリング賞}で・オスカーを受賞されました

そしてウィンストン・チャーチル役を演じた
ゲイリー・オールドマン氏(写真右)は
{主演男優賞}で・オスカーを受賞されました!!

おめでとうございます!!



これでセミナーも一一層~話題性が出てきましたね
チャーチルの偉業と共に人間的な魅力をお伝えできればと思っています

セミナーにお申し込みくださった皆様に
愉しんでいただけるよう頑張ります!



by karibu-chai | 2018-03-05 14:37 | 情報
いちごの美味しい季節ですね…

雛祭りも終わり…
そろそろの話題が出てくるころになりました

関東で一番早い開花は3月21日の横浜とか…
東京は22日開花予定で、見ごろは29日だそうですよ!!

季節感が以前より無くなったのが野菜や果物ですね…
おいおい…いつの時代と比較をしているの?と言われそうですが
キュウリやナスは夏の野菜と決まっていましたが
一年中出回っているのが当たり前になりました


今が旬のも 
最近では一年中手に入りますね…

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果物屋さんでも・スーパーでも
形が揃って、きれいなイチゴが産地別でたくさん売られていますが…

形が不ぞろいなイチゴも…パックに入り~肩身が狭そうに売られていますね
値段は勿論お安めですが、味は変わらないので~結構私はこのタイプが好き!!

先日買ってきた不揃いの苺ちゃんが入ったパックに
離れがたかったのか…こんな風にくっついちゃったを発見!

これは珍しいと思って写真を撮りました



調べてみたら栽培ならではの状況が分かりました

イチゴは受粉した所だけ果肉が作られるので、
開花後に適当な受粉をさせると 簡単に奇形果を作る事ができてしまうそうです
スーパーとかで売ってる苺が奇麗な形なのは
ハチ等の受粉用昆虫が用意されてるからで、何もしなければあのような
美しい粒のそろった実にならないのだそうです
(ネットから抜粋)




by karibu-chai | 2018-03-04 17:38 | 季節のこと | Comments(2)