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英国菓子…試作

明日で9月も終わります

暑い・暑い・と言っていた8月が終わると
秋は振り返ると~あったのかと思うくらいに短く
すぐに年末になる感が…毎年続いているので
今年もそうなのかと思います


そう…
カリブチャイの今年後半のセミナーも来月再開しますので

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テーマに合わせた準備も少しづつ始めていますが
どうも週末、夫がいると落ち着かないので
体を使っての準備=英国菓子の試作を先々週に続いて致しました
(夫に試食してもらい、いろいろ意見を聞くのも都合がいい)



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出来上がったこのタルト!
外見からお分かりになる方も多いと思いますが…

以前に友人からいただいた
「ロンネフェルト」のアールグレイのティーバッグで
いただいてみました 

夫の評判も良かったので、まずまずの出来かな?
でも改善点も見えましたので、次回につなげましょう

*  

地味なイメージの英国菓子ですが
その種類はかなりの数になり、結構奥が深い!
今回はポイントを絞って
手作りのお菓子を中心に~数種類召し上がっていただきながら
ご紹介しようと思っています


10月19日(土)の回のみ2席の残席がございますので
よろしければご参加ください
* 
お申込み状況は変わりますので
カリブチャイの最新情報を参考にしてください



by karibu-chai | 2019-09-29 21:52 | 手作り | Comments(6)
じぃじ&ばぁば…お疲れ様

2003年11月に結婚して以来
盛岡→秋田→郡山→仙台→盛岡…と東北を転勤していた娘一家も
今年4月から横浜に転勤になり、やっと落ち着いたかと思いきや…

結婚10年目に授かった~上の孫娘が小学校入学になりましたので
これを機にマンションを購入し、しばらくは定住することになり
先週末三連休は引っ越しのため、2人の孫を1泊2日で預かりました



一日目は…家の前の公園で遊んだり…外遊び中心でしたが
2日目は「井の頭動物園」にでも連れて行こう思っていましたが
台風17号の影響で気温が上昇…
エネルギーの塊の2人を連れて歩くのは、疲れて自信がないな~
と思っていましたら

娘から~
杉並アニメーションミュージアムは面白そうだよ!とのLINEが入り
我が家から車で5~6分の所にあるので早速行ってみました


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                画像はnetからお借りしました

杉並アニメーションミュージアム

ガンダム」も「風の谷のナウシカ」も杉並生まれ。

杉並会館の3階に「アニメーションミュージアム」が存在しています。杉並には、アニメーション制作会社が多く存在しています。アニメーション制作会社の「東京ムービー」が、南阿佐ヶ谷にやってきてからさらに加速したらしいです。 現在、区内には70社くらいのアニメーション関連会社があるそうです


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杉並会館にアニメーション関連のものがあるのは知っていましたが
こんな風にアニメーションの様々な展示や
体験ができるコーナーがあり充実していることは初めて知りました

中は親子連れが多く、でも三連休にしては空いていて
館内も涼しく、スタッフも親切で…我々もほっとしました

2人の孫たちは、とても興味深く色々な体験ができ、楽しそうでした


*  

お昼を回ったので、ランチをしようと外に出ましたら
目の前に…

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          netから画像はお借りしました

「荻窪八幡神社」があり、めぶちゃんはお参りしていくと境内に走っていきました


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鳥居をくぐると何か所かに、「手水」場がありましたが
めぶちゃんはちゃんと手をひしゃく水で洗い
小さな神社に先ずお参りしていました
弟の拓ちゃんもねえねと同じに手水をしてからお参りしてました

娘の嫁ぎ先は鎌倉なので
鶴岡八幡宮など神社やお寺に行く機会があり
お義母さまか娘にちゃんと教えてもらったのでしょう…
ちょっと感心しました!!




神社を後にして、ファミレスでランチをし
娘一家の新居に孫を無事に送り届けて
車中ではず~っとしゃべりっぱなしでした…
すごいエネルギー!

やっとじぃじ&ばぁばのお役目は終了いたしました

ほっとしたと同時に~疲れがど==っと出ました!
(言いたきゃないけどやはり年ですね…)



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忘れ物…
めぶちゃんお髪を結うゴムとソックスの片方…
いつも出るときにはよく見るのですが…
必ず何か忘れます


今度は近くなったから…次会う時に渡しましょう



昨日・今日と少し体を休めましたので
さ~来月再開のティーセミナーの準備に専念しなきゃ!
頑張ります!!



by karibu-chai | 2019-09-25 23:04 | 日々のこと | Comments(6)
日本橋三越/英国展2019&スコーン…
毎年 英国好きに大人気の日本橋三越英国展が
今年も9月4日から16日まで開催されました


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私は9月7日の
ジェーン・ハットン/渡辺ちか氏 トークショー
「伝統と革新が交錯する英国菓子の本場、ロンドンの魅力」

世界最古のベーカリースクールという歴史を持ち、
英国の製菓業界に多くの人材を輩出してきた
「ナショナル ベーカリー スクール」で講師を務めるジェーン・ハットン氏と
 在英パティシエ&ショコラティエの渡辺ちか氏によるトークイベト


に参加してきました




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そして仙台の「ハムステッド・ティールーム」さんは
三年連続のイートイン出店!!

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毎年、アフタヌーンティーやクリームティーなど
いただいていますが…
今年は午後用事があるので…
オーナーの平中さんには久しぶりなのでご挨拶だけして失礼しましたが
細い体で…本当に頑張っていらっしゃいました!
(彼女の熱心さにはいつも感心させられます)

私と平中さんとの出会いはここから始まり…その後何回もお訪ねしました




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店頭に積み上げてあった
小関由美さんの「スコーン大好き!」の本
この中に平中さんのスコーンや
仙台のお店やイギリス菓子のレシピなどの紹介が載っていました


そ * し * て *


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16日の「敬老の日」の午後…
息子は出張で来なかったのですが…
お嫁ちゃんと孫のTamaちゃんがお花とカードを持って
訪ねてくれました

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お嫁ちゃんから~その日の朝…そんな電話をもらったので

家にある材料で…スコーンと
試作のエクルズケーキ(写真なし)を焼いて待っていました

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前の公園で遊んだり…じいじとおままごとしたり…
しばし遊んでくれました

お土産に、焼いたスコーンも包みましたら…
「朝食においしくいただきました…」とお嫁ちゃんから
スコーンを手にしたTamaちゃんの写真とともにLINEが入りました

嬉しいではありませんか!!

こんな細やかな心遣いができるお嫁ちゃんには
感謝しかありません…

* : * : *
 
お茶のお供に欠かせないスコーン !
英国展でも、いつも有名なスコーンの店先には長い列ができています

常時、家にある材料で簡単に作れるスコーンも
シンプルがゆえに…そのレシピは多く
極めるのは難しいです
だから
魅力的なんでしょうね・・・

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by karibu-chai | 2019-09-18 20:27 | 日々のこと | Comments(10)
2019年/後半・カリブチャイティーセミナーご案内

        

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2019年後半/カリブチャイ・ティーセミナーのご案内



10月19日(土)・23日(水)・29日(火) 13:30~15:30.各8名

          カリブチャイ13 周年記念・お茶会セミナー
            *英国(イギリス)菓子って奥が深い*

        ~英国人が好きな英国《イギリス》菓子あれこれ~


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          皆さんは、英国(イギリス)のお菓子と云うと、
            どんなお菓子が頭にうかびますか?
 
一口に英国菓子と云ってもアフタヌーンティーに代表されるような紅茶のお供・お茶請けとしてのお菓子から、食後のデザートとしてのお菓子・宗教行事色の強いお菓子や、英国各地独特のものなど、その種類の多さには驚かされます。
スーパーマーケットに行けば、手ごろな値段で、目的別の様々なお菓子がディスプレイされ、容易に手に入ります。
そして…英国菓子の一つ・一つには、背景と歴史があるものが多く、そんなところをひも解いてみるのも興味をそそられ、探求したくなったりして面白いものです。

今回は、英国(イギリス)の人々が特に好むお菓子にスポットを当て、
私が5 月の渡英で実際足を運んで
見て・食べてきた物も含め
人気の英国(イギリス菓子の魅力をひも解き…各々のお菓子を
召し上がっていただきながら・・・英国菓子の奥深さを感じていただく…
そんなお茶会セミナーを企画しました。
あなたの好きな英国菓子は…果たして英国人も好きなのでしょうか?




②  11 9 ()13 ()  13301530  各回8
   英国人も大好き!紅茶との相性NO1の”Scone スコーン”について


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「紅茶+スコーン=クリームティー」に代表されるように、英国人のみならず、紅茶を愛する人々にとって「スコーン」は、なくてはならないティーフーズですが、それと同時に英国の伝統的なお菓子であり、その人気は常にトップに位置し不動の感があります。

たっぷりのクロテッドクリームと、ベリー類のジャムをつけ
熱々のティーといただくスコーンは格別ですね!


そして・・スコーンは娘が母親から教わる最初のお菓子と云われており、各家庭で受け継がれて来た英国らしいお菓子ともいえるでしょう。


カリブチャイでは以前にも折に触れ…スコーンを取り上げてきましたが、
今回はイギリスで販売されている小麦粉(セルフレージング)・日本の小麦粉・全粒粉など・・数種類の粉から作ったスコーンの食べ比べをしながらスコーンの魅力に迫ります。

       スコーン以外のティーフーズもご用意して…
                 お茶会セミナーお愉しみいただきます。


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11月半ば過ぎより
 1週間ほどクリスマス取材で渡英の予定



  12月7日(土) ・ 11日(水) 13時30分~15時30分 12名
    
 邉真位さん・ハ-プの弾き歌い&
               英国クリスマス最新情報(渡英報告)

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久しぶりに渡邊真位さんをお迎えして、クリスマスコンサート・ハープの弾き歌いをお愉しみいただきます。 …と同時に…

クリスマスの飾りつけで賑わうロンドンや地方のクリスマスマーケットなどご紹介しながら…現地で調達してきました珍しいクリスマスのフーズなどもお愉しみいただく予定です。 
渡邊真位さんのプロフィール…★★★



お申し込み方法
電話・FAXE メール等にて 先着順で受け付けます
電話&FAX 03-3331-1198 ・ 携帯090-7810-0716
E メール:karibu-chai@mbp.nifty.com



会費

①英国菓子のセミナー…¥4.500
②スコーンのセミナー… ¥4.000
③ クリスマスコンサート&etc. ¥5.800


当日1 回ごとにお釣りの無いようにご持参いただくようお願いたします。


なお準備の都合もありますので、お申込みいただいた後のキャンセルは
下記のようにキャンセルチャージを設定させていただきたいと思います

何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。



                キャンセルチャージ基本

1 週間~4 日前までのご連絡 … 会費の30

3 日~前々日までのご連絡 … 会費の50

前日のご連絡 … 会費の80

当日のご連絡 … 会費の100


。        皆さまのお申込みを心よりお待ちしています__


by karibu-chai | 2019-09-10 22:24 | セミナーorイベント