先週12日に英国より帰国しておりますが… 今回はロンドン入りしてから3日目に風邪ひきまして 38度以上の発熱…風邪の諸症状と共に37度前後の微熱が帰国まで続き 食欲なく~食べられず…したがって体力も戻らず… 帰国してからもず~っと休養しておりました ベストシーズンの美しいロンドン郊外へ行く計画もありましたが アンティークマーケットへの買い付け優先で… (それでもケンプトンパークへのマーケットは行きませんでした) その他の時間は、ほとんどロンドンのホテルで過ごしておりました もちろんティータイムもなく… 皮肉にも~「風邪を引きに英国へ…」という結果になりました! ロンドン滞在中は、比較的お天気がよくて… 最初の数日は暑いくらいでした! その後気温も下がって… ホテルの窓から見る景色はこんな感じでしたが 朝晩はかなり冷え込んで(10℃位まで下がる) 乾燥を和らげるためにバスタブに湯をはっておくと 朝方には、冬のように窓には「結露」が… 何とも辛く・心細く・情けない状況ではありましたが… 在英の知人・友人にはお世話になり、 何とか大事に至らず、予定通りに12日には無事帰国できました 娘のお産サポートから半年… やはり疲れが溜まっていたのでしょうか? 大分回復してきましたが、まだ完全に体調は戻っておりませんので ゆっくり休んでから~ブログも再開したいと思います よろしくお願いいたします #
by karibu-chai
| 2015-06-18 16:34
| ごあいさつ
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6月になりましたね… 大分暑い日が続きましたが、そろそろ東京も梅雨入りでしょうか… 明日3日より~駆け足ですが買い付けを兼ねて渡英いたします 英国のNational Railwayで… 6月4日(24時間)と9日(48時間)のストライキが予定される情報が入り 随分やきもきしましたが…昨日~ 労使の話し合いで、予定していたストライキは回避されることが決定!! 本当に、ほっといたしました これで安心して旅程をこなせそうです ★ ★ ★ 買い付けた品物が届き… またショップをリオープンするのは 夏休み後になりそうです 最近~お休みが多くて申し訳ありませんが ショップの再開までしばらくお待ちくださいね ブログは帰国後~又マイペースで続けますので 時々見てくださったら、嬉しいです 時節柄~皆さま健康には十分お気をつけてお過ごしください #
by karibu-chai
| 2015-06-02 16:48
| ごあいさつ
同期のティーインストラクターと久しぶりの集い 銀座の HIGASHIYA 茶房で 季節のご飯ものと和菓子のアフタヌーンティー 美味しい日本茶と(和紅茶もありました) 和のティーフーズをいただきました 私が選んだお茶は「深蒸し茶」 丁寧に淹れてくださって…季節のティーフーズも美味しかったです 外は5月とは思えないほどの暑い日差しが照りつけていましたが 茶房では…同期の仲間との語らいに 暫し…心も和み時間を忘れました たまにはこんなティータイムも いいものですね… #
by karibu-chai
| 2015-06-02 16:31
| 日々のこと
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例年になく暑い日が多かった5月…皆さまいかがお過ごしですか? 23日の土曜日と26日の火曜に 2015年・今年のクオリティー 「ダージリン・ファーストフラッシュを愉しむお茶会セミナー」を開催しました 今回ご用意したファーストは、それぞれに特徴が異なる "オレンジバレー茶圓" "マカイバリ茶園" "リシー・ハット茶園" "シンブリ茶園" の 4茶園 今回はランチティーパーティー形式でしたので 先ずはNY生まれの『ジャーサラダ』と… イギリス伝統料理の『コテージパイ』 そして…塩漬けオリーブと粗びき胡椒の甘くない『スコーン』を "オレンジバレー茶圓" の1stと召し上がっていただきました いつもは クオリティーの1stを飲み比べながら 他のテーマのレッスンもコラボしますが… 今年は、近年・目覚ましい発展をするインドの現状と インドの主要産業である紅茶農園の抱える問題や将来の展望など… 画像をご覧になっていただきながら…お話を進めました いち早くバイオダイナミック農法で茶園の再建をした マカイバリ茶園に続けとばかりに、 現在87ほどあるダージリンの茶園はその50%以上が オーガニック農法に転換しています 緑茶系のダージリン1stは、特に和菓子にもよく合うので 写真のようなお茶うけと共にその相性も愉しんでいただきました (「マカイバリ茶園の1st」をお淹れいたしました) この他にも…「かりんとう」や「チョコレート」などもありました(写真なし) 「リシーハット茶園」の1st と共に… この時期・旬の『アメリカンチェリー』のケーキを召し上がっていただきました 生地にはサワークリームが入っているので、1stによく合います! 最後は… 暑い初夏の陽気にちなんで 涼しげな『甘納豆の寒天寄せ』を シルバーチップだけの『シンブリ茶園』の1stと共に召し上がっていただきました それぞれにお淹れした、4種類の1stの写真が撮れなくて残念でしたが… 繊細な春一番のダージリンからの香りを ご参加くださいました皆さまに 堪能していただけましたら幸いです 紅茶栽培の生産量では世界NO.1のインドですが… ダージリンの占める割合はごく僅か… そんな希少価値の『ダージリン紅茶』を楽しめることに感謝して 2015年・カリブチャイの今年前半のセミナーを終了いたしました お申込み・ご参加くださった皆様 ありがとうございました #
by karibu-chai
| 2015-05-29 18:19
| セミナーorイベント
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例年よりだいぶ遅く
沖縄も梅雨入りしましたが… 関東地方は 今週ず~っと晴れ&気温の高い予報です 先週土曜日は カリブチャイ恒例 「ダージリン・ファーストフラッシュを愉しむお茶会セミナー」 土曜日コースがありましたが… 今回は ランチティーパーティー形式です そこで…今流行りのフーズをご用意しておりますが… 今日 早速役立ちそうなものが届きました! 立派な「新玉ねぎ」がたくさん~ 息子のお嫁ちゃんのお母様が 丹精込めて作られたものです! そう…こちらのお母様、多才でいらっしゃいます。 先日は、カリブチャイのシンボル商品・ 「皇太后さまのティーカップ&ソーサー」の絵も描いていただきました★★★過去記事) 送っていただいた新玉ねぎ さてさて…どんな形で テーブルの上にのり 皆様のお口に入るのかは…?明日のお楽しみです! お母さま~ 新鮮な手作り玉ねぎをたくさんお送りくださり、 ありがとうございました #
by karibu-chai
| 2015-05-25 12:41
| 日々のこと
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紅茶周りのアンティークスとオリジナルティーの店 「Karibu Chai Tea & Antiques」を主宰 検索
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