イギリスのティーウエアーとオリジナルティーの店

ゆく年～2022年…ありがとうございました♪

2022年12月31日も…あと1時間足らず

やっとお節のお煮しめを

作り終えました

最近の歌♪はよく分からないけど…

一応「紅白歌合戦」は観ながら…

最後の正月準備をしているんだから

本当に要領が悪い私

でも…

今年も夫婦元気で年越しが出来そうで幸せです

実は…お茶会セミナーも無事4回終わったので

今月半ば過ぎに…

年末恒例の「金目鯛の煮つけ」をいただいて

♨温泉入って

今年の〆をしてきたのですが…（九十九里方面で一泊）

欲張ってお刺身の大盛をオプションで頼んだのですが‥

ちょっと…too much to eat all でした

（すみません‥もう年ですね…）

＊

　

あと数分で新しい年2023年がやってきます

どうか・どうか…

戦争が終わって～平和な世の中になりますように…

＊

今年も拙いカリブチャイのブログにお越しくださって

ありがとうございました

くる年もよろしくお願いいたします

皆さまも

お体に気をつけて

良いお年をお迎えください‥

ビアトリクス・ポターのクリスマスケーキ

今日はクリスマスイヴ
大寒波の襲来で
（大雪&被害は困りますが…）ホワイトクリスマスの地域も多いと思います

今年最後の「ｶﾘﾌﾞﾁｬｲのお茶会セミナー」ではピーターラビットの作者ビアトリクス・ポターが結婚後初めてのクリスマスに夫の実家に手作りして持参したというポターにとっては幸せなクリスマスの定番『ホークスヘッドケーキ』を皆様に召し上がっていただきました
オレンジにクローブを刺してカリブチャイのアールグレイに浮かべたクリスマスティーを添えて…
今回はパイ生地も　毎回手作りで仕込みました
中身は小粒のカレンツやレーズン…オレンジピールなど英国伝統的な「モラセスシロップ」…ブランデーなどを使い中々味わい深い大人のクリスマスケーキになっています
『ホークスヘッド』は弁護士である夫の事務所がある地名です


1902年から発売された「ピーターラビット」は120年たった現在でも世界中で愛されている絵本です

日本では1971年11月から福音館書店から「いしいももこ訳」が販売されていましたが…
今年2月.ピーターラビット生誕120周年に併せて…
早川書房より全23刊が2008年に芥川賞を受賞された
「川上未映子さん訳」のシリーズが発売されました
新刊の第一話には…今までなかったマックレガーさんの奥さんにパイにされたピーターラビットのお父さんのなれの果ての絵も掲載されています

☟　ピーターの家族紹介の中でお父さんは「肉のパイ」として紹介されているんですね～

パイにされちゃった…なんて残酷だということで最初は掲載されていませんでしたが2002年リニューアル版から～若い優しそうな女性の姿に描き直されて英国では掲載されるようになったそうです…
ポターは人間と動物との関りが持つ残酷な面も…真実として伝えたかったのでしょうね‥

新刊との比較も色々微妙な表現が変化して楽しいので…機会があれば　皆さまも　ご覧になって見てください

皆さまも…楽しいクリスマスをお過ごしください…

＊
大雪で被害に遭われた皆様には、心よりお見舞い申し上げます一日も早い復旧を　お祈り申し上げます

2022年最後のｶﾘﾌﾞﾁｬｲお茶会セミナー

11月26日・30日 / 12月6日・10日…の4回にわたってカリブチャイ・今年最後のお茶会セミナーを開催しました
今回のテーマは…「エリザベス二世女王陛下を偲びながら…ピーターラビット生誕120周年を記念してのお茶会セミナー」でした…


クリスマスも近いので(piano 上には…)クリスマスクラッカーも添えて…Xmasの雰囲気を～♪


先ずは…軽食を召し上がっていただきました
今年のダージリン2ndフラッシュ（キャッスルトン茶園）をお淹れして…
豚の紅茶煮・キャロットラペ・チーズスコーン(手作りチャツネ添え)グリーンサラダ・キューカンバーサンドウィッチ

＊
軽食の後は…9月8日に亡くなったエリザベス二世女王陛下の足跡をたどりながら…荘厳な国葬の模様も順を追って～オリジナルの動画でご覧いただきました


↓netからお借りしました亡くなったスコットランドの「バルモラル宮殿」から～エジンバラ→ロンドンバッキンガム宮殿→ウエストミンスターホール→ウエストミンスター寺院そして‥ウインザー城まで
華麗とも思える荘厳な葬列・儀式の模様を記憶も新たにご覧いただきました
そして棺にかけられていた布「ロイヤル・スタンダード」＝王室旗=女王旗や棺に添えられていた美しい花（リース）や王冠等の説明もさせていただきました


エリザベス二世女王陛下の誕生日花・スイトピーは女王も大好きなお花で…昨年亡くなったフィリップ殿下のご葬儀の時も棺に添えられていました
今回の女王ご自身の棺の上にも王室の宮殿の庭から挟んできた　様々なお花と一緒に添えられていたようです

そんなスイトピーを飾って…フォートナム&メイソンのプラチナジュビリー・ブレンドと一緒に
女王の大好きだった「チョコレード・ビスケットケーキ」を召し上がっていただきました(様々なレシピがありましたが…３回試昨の甲斐あって好評でした)
かなり濃厚なので…お口直しに…さっぱりとした「紅玉のヨーグルトケーキ」も添えました

女王様が大好きだったスイーツを召し上がっていただきながら
ユーモアあふれる女王様のエピソードやいつもお持ちだった　お気に入りのハンドバッグの話…そして大好きな「コーギー犬」や「馬」のお話も…少し…させていただきました
＊　＊　＊
この後…ピーターラビット・生誕120周年に移りましたがそれは　この次に…

2022年最後のお茶会セミナー開催中～♪

11月26日（土）から～

今年最後の

カリブチャイお茶会セミナーが開催中

昨日は2回目でしたが‥

11月最後の日にしては暖かい日でしたが‥

12月に入って

急に寒くなりました

shopもクリスマスの雰囲気でお迎えしています…

12月6日・10日と…あと2回開催予定…

今までご参加くださった皆様には

喜んでいただけたようでほっとしています

残す2回も

体調を崩さないように準備したいと思います

お申込みいただいた皆様…

お待ちしていますね

詳しいご報告は

全回終了後にアップさせていただくつもりです

師走に入り、急に寒くなりましたから…

皆さまも

どうか御身おいといくださいませ

今日はいい夫婦の日…

小春日和の　今日11月22日は

『いい夫婦の日』

お陰様で　我々夫婦も仲良くこの日を迎えられました

大分前から…

我が家の車のナンバーも　11-22…にしています

＊

　カリブチャイの玄関には

只今ローズマリーが花盛り！！

ローズマリーには、多くの花言葉がありますが

「変わらぬ愛」「追憶」

「あなたは私を蘇らせる」が代表的でしょうか…

ローズマリーは記憶を活発化させるハーブなので

そんな花言葉がついたのでしょうね…

＊

今週末は

5月以来の久しぶりのセミナー開催で。。

もう準備に追われております

昨日は5回目のコロナワクチンを接種してきました

日々の雑事も多いので…

スケジュール通りに中なか進まなくて

どうしましょう…

お昼ごはんも　

しっかり座って・いただく時間もないくらい…

ま～いつものことですが…要領悪いんですね…きっと！

そんな風にバタバタしている私に…愛する旦那様は…私のツボをよくご存じで
こんなワクワクするものをいっぱい買ってきてくれました（それにしても8袋もですよ！‥買い過ぎですよね～）
ちなみに私のツボは「イギリス」「紅茶」「タータンチェック」etc.…

このチョコレートのお陰でもう一頑張り出来そうです！！