イギリスのティーウエアーとオリジナルティーの店

暖冬…そして大阪万博

朝晩は大分冷え込んで…暖房を入れることも多くなりましたが…

今年の晩秋は記録的な温かさで
札幌は、11月14日やっとあられが降り
11月20日ようやく初雪になり、1890年以来の遅さだったとか…

しかし『紅葉前線』は北は遅かったものの…
東日本から西日本にかけては平年並みか早いとか…
11月末から～12月初めまで紅葉は楽しめそうです

★

しかしながら暖冬傾向は強いようで…

我が家の庭の一重の薔薇「カクテル」がこんなに花をつけています
春と秋に咲く薔薇もありますが
こちらのカクテルは春だけだったような？

ちょっとあわてんぼうの一輪が咲くことはあったかもしれませんが
こんなに花をつけてたのは珍しいです


★

そんな季節の移ろいや…
日産のゴーン氏逮捕のニュースでびっくりしていたら

2025年に大阪で再び『万博』が開催されるというニュース！！


私の人生を変えたと云っても過言でない
1970年の「大阪万博」

☝写真はnetからお借りしました

私にとって…カリブチャイのルーツとも言うべき
1970年の大阪万博のお祭り広場での「アフリカ祭り」出演のことは

このブログの一番最初の方に出ていますので…★過去記事
ご興味のある方はご覧になってみてください

2025年の大阪万博はいったいどんな展開になるのでしょうね…
再びその感動を味わいたい！！
あと7年…それまで元気でいたいものです

充実した盛岡滞在…

やっと体調が回復してきましたので
11月7日から9日までの、盛岡報告をさせていただきます

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7日・午後の東北新幹線で、鎌倉のお母さまと盛岡入りし
その夜は、娘一家と外で食事をしホテルに戻りました

翌朝～TAXIで孫たちの幼稚園に向かい
『お遊戯会』を観ました

昨年は、年中さんだったメブちゃんだけの出演でしたが★★★…過去記事
今年は弟の拓ちゃんも年少さんで頑張りました！！
メブちゃんはすっかりお姉さんになり…

姉弟一緒のお遊戯会は、最初で最後となり
母親の娘は感激して…涙ぐんでおりました

★

その夜は、娘宅にて…
メブちゃんもママのお手伝いをしてくれた夕食を一緒にいただき

孫達がお風呂に入った後、絵本も読んであげて・・
孫対応が一通り終わってから…
ホテルに送ってもらって

私は深夜一時過ぎまで翌日のセミナーの準備を致しました


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翌日はチェックアウトをしてから…
この日、セミナーをさせていただくK子さん宅へ…

外国の様な広～い素敵なお宅で…
玄関やお部屋のコーナーには…すっかりクリスマスの設えが…

K子さんはチェロのお教室もされているので
ご希望の『ヴィクトリア女王の残したもの』と
「おいしい紅茶の淹れ方」の2テーマのセミナーの後…

チェロとバイオリン…そしてピアノの素晴らしい生演奏を
ティータイムの折にお愉しみいただきました
（私も十分に楽しませていただきました）

K子さんは以前…
カリブチャイのショップをお訪ねくださったことがあり
娘が昨年、盛岡に転勤になったことから
私が盛岡に行くたびにお目にかかるようになりました
そんなご縁で…
今回のセミナー開催が実現したのですが

K子さんには、お忙しい中、色々ご準備していただきました
そのお蔭で…
ご参加の皆様にも喜んでいただけたと伺い…
私も大変嬉しく思っております

セミナー終了後、その日の夕刻の新幹線で東京に戻りましたが

K子さんはじめ、演奏をしてくださった方がた…
帰りに盛岡までお送りくださった方…
そしてご参加くださった皆さま
本当にお世話になり、ありがとうございました
又のおめもじ…楽しみにしています

鬼の霍乱でもないですが…・

先週盛岡に行ってきましたが…
帰りの新幹線で気分が悪くなり…そのまま体調を崩しております


38℃近い微熱がず～っと下がりません
風邪の症状が顕著になり…咳込みが辛いです

病院には行き、薬も処方していただいているので
そろそろ効いてくれるといいのですが…


やはり年なんでしょうね…頑張りが効かなくなりました
カンネンして養生いたします…・


皆様も急に寒くなって来ましたので、ご自愛くださいませ

日展の後は…伊勢丹「英国展」最終日

先週は、朝晩かなり冷え込んで…秋の深まりを感じたのですが
昨日は～気温も高めで
ちょっと季節が逆行した感じでした

そんな秋の一日…

中学時代の友人Kさんと『日展』に…

昨年の中学の同期会で50年ぶりに再会した友人の1人
『三田村有純氏』の作品を見るためでした

漆の世界では第一人者で…
今年3月には

芸術の分野で優れた業績を上げた人に贈られる
芸術院賞も受賞されています

昨年カリブチャイのセミナー「ウイリアムモリス」で紹介した
三田村氏監修の素晴らしい本は、記憶に新しいところです
★★★…過去記事
Kさんは三田村氏と小学校も同じだったので
色々な方の作品も拝見しながら
昔話に花が咲きましたが…
とにかく「日展」のスケールの大きさと作品の素晴らしさに圧倒されました

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日展が開催されている乃木坂の「国立新美術館」を後にして…
新宿伊勢丹の英国展に31日に引き続き…再度足をのばしました

5日は、伊勢丹「英国展」の最終日

この日は、日頃お世話になっている先輩ティーインストラクターで
3年連続・ダルメインのマーマレ―ドコンテストで
アワードを取得された
林敦子さんの「EnglishKitchen」のマーマレ―ド販売の日！
日本橋三越の英国展ではお会いできなかったので～
今回はお会いでき嬉しかったです！
（＠マークの写真は林さんの承諾を得てFacebookからお借りしました）
林さんには
昨年ﾃｨｰｲﾝｽﾄﾗｸﾀ―同期の研究会でもお世話になりました★★★…過去記事

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自分の近しい人達が…こんな風に活躍しているのを目の当たりにすると
大変誇らしく～又心から応援したくなりますし…
自分も元気をもらえます
一生懸命になれるものがあるということは
本当に素晴らしい！！

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明日から2泊で娘一家がいる盛岡へ…
孫達のお遊戯会を観に、鎌倉のお母様と一緒に出かけます
出張セミナーも素敵なお宅でさせていただく予定です…
ご報告は、又後ほど…

新宿伊勢丹・英国展～2018

9月の日本橋三越をかわきりに…
10月は～博多阪急～阪急梅田と続き
10月31日からは、東京新宿伊勢丹で「英国展」が開催されました

★

伊勢丹では、クリスマスを意識しての内容となっていたので
初日の31日に行ってきました

開店と同時に6階へ直行！

クリスマスティーやクリスマスティーフーズが並ぶ…
私のお目当ての商品も数限定でしたので初日に行ったのですが
無事にゲット！

そして
瞬く間に～有名どころのイートインやショップの前には長蛇の列

コッツウォルズの有名ティールーム"HUFFKINS"のshop前には
階段の上の方まで列が続いていましたよ！
（HAFFKINSは以前に行ったことがあります★★★過去記事）

今回もスコーン20種類を食べ比べ…と称して
各ショップ数種類のスコーンを販売していました

HUFFKINSの大きめスコーンは1個335円と高めですが
他の小ぶりのものは1個200円～250円
何処でも飛ぶように売れている！！

クリスマスバージョンのスコーンを買ってみたかったけど
余りの人の列に・スグ諦めました
レモン・メレンゲパイで有名な↑"BALDR'S"の前では
イートインとtake out を待つ人で身動きもままならないほど！！

会場が狭いので、余計に人混みが凄い！

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午後からは日替わりで英国菓子とマーマレードのshopが出ますが
31日は「モーニングトン・クレセント」の担当

オーナーのステイシーさん…来られるかな～と思い行ってみましたら
優しい笑顔でスコーンを売っていらっしゃいました

三越の英国展でいただいた…★過去記事
「オズボーン・プディング」のレシピを参考に…★過去記事
ヴィクトリア女王のセミナーで
私なりにアレンジしたものをお出ししたことなどお話し
お礼を申し上げましたら、ステイシーさん～喜んでくださいました

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英国好きの秋の祭典「英国展」はどこでも大勢のファンでいっぱい！
伊勢丹の英国展は5日・月曜日が最終日
5日は、林さんの "EnglishKitchen" のマーマレ―ドも販売されるそうです

興味のある方は5日までですよ！！
お早めに行ってみてください

Karibu Chai 12th Anniversary Seminar～”Queen Victoria”

2018年後半のカリブチャイのティーセミナーは
10月13日・17日・23日の3回
「ヴィクトリア女王の残したもの」というタイトルでスタートしました

12年前の11月1日(紅茶の日)に
"Karibu Chai Tea & Antiques"のshopがオープンしたのを記念して
この日は世界三代銘茶を召し上がっていただきました

先ずは少しお腹を満たしていただくために
きゅうりとスモークサーモンのサンドウィッチ・柿とカブのピクルス風
そして…

ヴィクトリア女王がお好きだった

「オズボーン・プディング」を
中国のキーマンと一緒に召し上がっていただきました
ラム酒漬けのレーズンをのせて焼き、仕上げにはラム酒を少し加えてゆるめたマーマレードを上にのせ…
ステイシーさんのレシピをちょっと私風にアレンジしました

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1837年から18歳で即位して以来～
63年と7ヵ月の長い在位を全うされたヴィクトリア女王ですが

イギリス・ハノーヴァー朝第6代女王という肩書から
少しややこしい説明も交えて…でも、できるだけ解りやすく…
女王の足跡をレクチャーさせていただきました

本当に仲睦まじかったアルバート公との結婚生活は
アルバート公が４２歳の若さで病死し、約21年の結婚生活は終わりを告げ
その後…女王は深い悲しみと共に
波乱万丈な人生を送ることになるのですが…

ヴィクトリア女王が最初に始めたこと…そして
その事が現代まで続き・・影響を与えているものを
4つ選んで「ヴィクトリア女王の残したもの」としてご紹介しました


ウエディングドレス以外の写真はnetからお借りしました☟

1.子孫　

2.ウエディングドレス＝ヴィクトリア女王が白いドレスを結婚式に着て以来、
ウエディングドレスは白に定着していった…

3.女王の日記＝女王は素直な表現で日々の事を100冊以上の日記に綴っていた

4・マートルの花＝ヴィクトリア女王の長女ヴィッキーが嫁ぐ時から始まった、
英国王室の花嫁のブーケに必ず入る、マートルの花


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一応のレクチャーが終わり

1898年・７８歳のヴィクトリア女王が映る動画もご覧いただき

オートミールのクッキー・スコーン・ヴィクトリアサンドイッチケーキ
ヘンリー王子のウエディングのF&Mの記念teaで作ったゼリーを
ダージリン2ndflash(2018年キャッスルトン茶園)とセイロンUVAと一緒に
召し上がっていただきました

最後は…
今年5月に訪れたワイト島にある「オズボーン・ハウス」と
2012年にケンジントン宮殿で開催された
ヴィクトリア女王の展示会の写真等をご覧いただきました

★
ヴィクトリア女王は
今のエリザベス２世女王から見て「高祖母＝祖父母の祖母」に当り…
日本の江戸時代＝天保の改革が行われた頃に即位し
最も繁栄した大英国時代を築いた女王として
歴史の上でも偉大な足跡を残したのでした

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大変大きなテーマのセミナーとなりましたが
又機会がありましたら…
第２弾を企画したいと思います

申し込み・ご参加くださいました方がた…
ありがとうございました

Osborne Puddingｵｽﾞﾎﾞｰﾝ･ﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ

先週土曜日13日から～
今年後半のカリブチャイ・ティーセミナーがスタートしましたが…

その際お出しする　ヴィクトリア女王にちなんだ
新しいティーフーズを何回か～試作しておりました

こちらの「Osborne Puddingｵｽﾞﾎﾞｰﾝﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ」


ヴィクトリア女王お気に入りの別荘(離宮)オズボーン・ハウスで
女王が好んで召し上がったプディングだと言われています

先月、日本橋三越の英国展で
ステイシーさんのトークショーに参加した時に★★…過去記事
偶然いただいたレシピです！
（何とタイミングがいいこと～ラッキー！！）

他にもレシピは色々あるので3種類ほど試作しましたが、
ステイシーさんのこちらのレシピのものがgoodでしたので
今回はこちらを参考にさせていただきました

1回目ご参加の皆様には評判がよかったです！

ヴィクトリア女王のお茶会セミナーは
明後日17日に2回目・23日に3回目を行う予定です

お申込みくださった皆様…
お待ちしています

ワイト島・オズボーンハウス＃2

明後日13日から
2018年後半のカリブチャイのセミナーが始まります

その時に　ヴィクトリア女王がお気に入りだった離宮（別荘）
オズボーン・ハウスをご紹介するつもりですので
詳しいアップはいずれ…ということで

：

今回は、さわりだけ…

帰りの電車・フェリーに間に合うようにバスに乗らなきゃ…と
見学している間も時計とにらめっこしながら
駆け足で巡りました…

素晴らしいロケーションのこの離宮が
ヴィクトリア女王の心を支えてきたのだな…と心に感じながら
壁にかけてある幸せそうなファミリーの絵画を見て
ちょっと胸が熱くなりました

少し離れた「スイスコテージ」には
時間がないので回れませんでしたが…一通り～巡ることが出来ました

バス停で確かめたバスの時間に間に合うように
レースフラワーに似た花が咲き乱れている道を…歩いて
～バス停まで無事にたどり着き

無事にフェリー・電車にも間に合って
帰路につけました

＊

セミナーご参加の皆様には
その時にゆっくり内部の写真なども見ていただきながら
ご紹介させていただきます

blogにはセミナー後に…アップの予定です
もう少しお待ちくださいね…

今度は秋のメニューで…鎌倉長谷の山田にて

昨年・一昨年とお雛祭りの頃に伺った★★過去記事
鎌倉長谷の山田に

今年は季節を変えて～10月初めに伺いました

床の間には…秋の野草が楚々と飾られて…

イチョウの葉をくりぬいた玉子焼きなど入った「先附」は
目にも楽しい一口サイズの肴の盛り合わせ
そして…
大きな秋ナスの味噌田楽？

いつものお造りも…
今回のぶりは特大サイズでボリューム満点！


鶏ひき肉の上品なそぼろを抱き込んだ
里芋の 真薯（しんじょ）…葛あんかけ
黄色の菊の花びらが浮いていました…こちらも上品なお出しが効いて
美味しゅうございました

揚げ物はいつもの天ぷら
そして
秋はやっぱり～栗ご飯
菊の花に見立てた豆腐の味噌汁と香のもので
すっかりお腹いっぱい！！

喉越しのよい水羊羹は
別腹で～する～っといただけました

今回も、気のおけない方がたと
心のこもった美味しいお料理をいただきながら
楽しい時間を過させていただきました

＊

鎌倉の閑静な住宅街にあるこの場所は
鎌倉駅からだと徒歩30分位かかりますので、行きはタクシーですが
帰りは色々なお店を見ながら～
ブラブラ歩いて（腹ごなしで）鎌倉駅まで戻りました

台風24号…一夜明けて…

今年はいったい何回台風が来るの？！

＊

昨夜　夜9時ごろから風雨が強くなり出した台風24号

南から風雨がたたきつけて凄い音で
落ち着く深夜2時過ぎまで寝られませんでした
：
：

一夜明けて…
我が家の前の公園にある3本のハナミズキのうち一本が
根こそぎ倒れていました

朝は台風一過でよく晴れましたが…
通勤通学の足は乱れ…大変な混雑とのニュース！

かなり色々なところに被害があるようですが…
それにしても凄い強風でした！！

東京都八王子は0時11分に最大瞬間風速45.6m/sを観測。
統計期間が2008年からと短いものの、観測史上1位の記録を更新したそうです

台風24号は　日本列島を縦断して行きましたが…
皆さまのところでは大丈夫でしたか？

：

はるか南の海上には…
又新たな台風発生とか！！
今日は晴れましたが、久しぶりの気温30℃越え！
暑い！！
異常気象に泣かされる

秋も深まる10月なのに…とんだスタートです

皆様もどうかお気をつけて…