2022/ダージリンファーストフラッシュを愉しむお茶会セミナー
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2022年の
「ダージリンファーストフラッシュを愉しむ会」は…
「マカイバリ」「リザヒル」「チューザム」「タルボ」の
4茶園のファーストをご用意させていただき

年間テーマの「英国料理のお話」で今回は
”イギリスのサンドイッチ文化”を取り上げましたので

先ずは…
「マカイバリ茶園」のファーストをお淹れして
4種類のサンドウィッチを
(きゅうり・クレソン&スモークサーモン・ハム&チーズ・カレー味のツナ)
召上がっていただきました


「具を挟む」ことで調理と食事の時間の短縮と・持ち運びの利便さを生み出した
英国フード至上 最高傑作と云っても過言でない
「サンドウィッチ」

このサンドウィッチのサンドは「挟む」という意味の言葉ではなく
イングランド南東部ケント州にあるサンドウィッチ町に起因しており
(sandは砂、wichはラテン語の村・小さな町を表します)
イングランドの貴族・第4代サンドウィッチ伯爵
ジョン・モンタギュー(1718~1792)の名前に由来するのです

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サンドウィッチ町の様子や今も続くモンタギュー家のお屋敷など…
netからお借りした画像を編集して
分かりやすい動画を作りましたので見ていただきました
(とても好評でした)
ちなみに…
11代目のモンタギュー氏は
「Earl of Sandwich]というサンドウィッチチェーンを
フロリダやパリ・ロンドンにも開業しています



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次々に残りのファーストも飲み比べていただきながら
お茶請けとのマリアージュも楽しんでいただきました
(左上は、マクビティーのビスケット・おかき&ナッツ・かもめの玉子)
手作りケーキは
21日と25日はブルーベリーのケーキ
31日はアメリカンチェリーのケーキを召し上がっていただきました


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エリザベス二世女王陛下のプラチナジュビリーのお話も
6月2日からのビッグイベントが控えていましたので
こちらも女王の足跡を
オリジナルの動画でご覧いただきました

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英国は
イングランド・スコットランド・ウエールズ・北アイルランドの
4つの国からなる連合王国

このようなRoyalの節目のお祝いgoodsには
4つの国の花(国花)が描かれていることが多いのです

イングランド=バラ
スコットランド=アザミ
ウエールズ=スイセン
北アイルランド=クローバー

10年前のダイヤモンドジュビリーや
ジョージ6世(エリザベス女王の父)の戴冠式のマグなどにも
描かれておりましたので…そんなお話もしながら
皆さんに見ていただきました


* * *



イベント最後のコンサートのスタートで
・パディントンベアーとのお茶風景…
最高でしたね!

お茶目で・ユーモアにあふれた女王様
素晴らしい!!

御年96歳のエリザベス二世女王陛下のご健康とご多幸を
心よりお祈り申し上げます



# by karibu-chai | 2022-06-09 17:59 | セミナーorイベント | Comments(5)
祝・在位70周年・プラチナジュビリー

5月21日・25日・31日と3日間
カリブチャイお茶会セミナー
「2022年・ダージリン・ファーストフラッシュを愉しむ会」を
開催いたしました

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今回は
ダージリン1stフラッシュを愉しみながら

「英国の料理のお話=サンドウィッチ文化」
「エリザベス二世女王陛下の在位70周年・プラチナジュビリー」
にちなんだお話も…させていただき

オリジナルの動画もご覧いただきました


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盛りだくさんでしたので…
セミナーの内容については…これから少しづつアップするとして


まず今日6月2日から4日間にわたって
エリザベス二世女王の
ラチナジュビリーの祝賀行事が行われますので注目ですね!!


(早速今夜の NHK・BSの生中継も見たいと思います)

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こちらの美しい薔薇たちは…

31日のセミナーに
盛岡からご参加くださったK子さん
ご自宅で育てられているバラをたくさんお持ちくださったので

お祝いの気持ちを込めて…いけさせていただきました


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ダージリン・ファーストフラッシュの水色に
お持ちくださった
淡い色合いのバラが…とてもよく似合っていますね~


K子さん~丹精込めて作られたバラをたくさん
朝早くから挟んでご遠方よりお持ちくださり
ありがとうございました


* * *


セミナーの詳しい続きは次回に…





# by karibu-chai | 2022-06-02 17:46 | イギリス | Comments(6)
明日から6月のお茶会セミナー始まります~♪
この時期恒例の
ダージリン・ファーストフラッシュを愉しむ会が
明日21日から~3回の予定で始まります

例年ですと…ほとんど6月に設定していたのですが
私としたことが…今年は何を考えていたのか?
5月後半に予定を組んでしまい…
(それに気が付いたのが連休前)

2022年のファーストフラッシュが
数茶園分、ちゃんと入荷するか??

焦りました…(💦汗)

昨年はティージュさんから取り寄せましたが‥

明日から6月のお茶会セミナー始まります~♪_c0079828_16214430.jpg

今年は…間に合わない!!

他のメーカーさんに色々当たって…お願いして…
何とかサンプルも送っていただき
4茶園分決めてオーダーし
届きました!

ほっ!!

今年のダージリン地方は雨が多く
その後は一気に気温が上がり
新芽もどんどん伸びて…
収穫は平年以上になるとのこと・・

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ただ
この世界の状況で…
中々空輸がコンスタントにできないこともあり
入荷は遅れ気味のところが多そう~

そんな状況の中
我儘をきいてご協力くださった方々には
心より感謝申し上げます

それでは…
ご参加くださる皆様~お待ちしています

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# by karibu-chai | 2022-05-20 15:57 | セミナーorイベント | Comments(4)
母の日…
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5月8日
今年の「母の日」には

娘夫婦からは
白とブルーの花を基調にした
清々しいアレンジ花


息子夫婦からh
「銀座・ミニカヌレ」が送られてきました

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普通のカヌレ自体…あまりいただかないので
こんな可愛い・小さなカヌレは初めてで美味しかった!


それぞれに…
孫達もまだ小学生で色々物入りのところ…
こうして「母の日」に
プレゼントをいただくのは申し訳ないような気もしますが

矢張り
プレゼントをいただき開ける時のわくわく感は
嬉しい・幸せな瞬間ですね

今年も
素敵なプレゼントをありがとうございました!




そして今日は…
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最近特別にお世話になった方に送るため
『ズッキーニブレッド』を焼きました

これ…我が夫も大好きなので
明日の朝食に早速いただきます!

週末にかけて
お天気下り坂の予報です

皆さまも体調に気を付けてお過ごしください





# by karibu-chai | 2022-05-11 22:43 | 日々のこと | Comments(6)
今年のゴールデンウィークは…
3年ぶりに
コロナ禍で、規制のないゴールデンウィークでしたが…
皆さまはどんな風にお過ごしでしたか?


私は…
4月のお茶会セミナーが3回終わった2日後に
楽しみにしていた
「Juri's Tea Room 麻布十番」に
親しいティーインストラクターの友人と行ってきました

今年のゴールデンウィークは…_c0079828_23315401.jpg
日本橋三越の「ジュリスティールーム」には
何回かお邪魔していましたが…★…過去記事
★★★…2010年秋・最初にウインチカムのジュリスを訪れた過去記事


3月半ばにオープンした
こちらの麻布十番のティールームは初めてでした

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英国風の品の良い樹里さんのアフタヌーンティーは
流石に…どのティーフーズも美味しく
久しぶりにゆっくり
楽しい時間を過ごすことが出来ました

樹里さんと樹里さんのお父様とも
久しぶりにお会いできて…
嬉しかったです

★ ★ ★

その翌日から…
喉が痛くなり~3年ぶりに風邪をひきました


幸い発熱はなく、食欲もありましたが
時折咳も出ておりましたから
無理せず。。。
5月のお茶会セミナーの準備を夫の協力の元…
ゆるゆるして過ごしました

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連休後半から~お天気にも恵まれて
庭のバラたちも次々と開花し

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エルダーフラワーも可愛い花を咲かせてくれて
心ときめきました…

新緑の美しい季節は癒されますね…


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セミナーに毎回ご参加くださっているKさんが
私が”クラブハリエのバームクーヘンが好き”というのをご存じで

セミナーの時に
クラブハリエのイースター限定のお菓子をいただきましたので
遅ればせながら…
イースターチョコも一緒にティータイムを愉しみました
フワフワの卵型のお菓子…美味しかったです!

Kさん、お気遣いありがとうございました


* * *


一雨ごとに~どんどん伸びる雑草を取ったり
庭仕事も少しはして…

お陰様で1週間後にはほとんど回復しました

ここのところ目まぐるしく天候が変わり
気温も上がったり下がったり…
身体が付いていけなかったのでしょうね…

ヤッパリ年でしょうか?

あと2週間後には3回のお茶会セミナーが又始まります
体調に気を付けて 準備したいと思います

皆さまもお身体に気を付けて お過ごしくださいませ


# by karibu-chai | 2022-05-08 00:32 | 日々のこと | Comments(6)