イギリスのティーウエアーとオリジナルティーの店

2022/ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭを愉しむお茶会セミナー

2022年の「ダージリンファーストフラッシュを愉しむ会」は…「マカイバリ」「リザヒル」「チューザム」「タルボ」の4茶園のファーストをご用意させていただき
年間テーマの「英国料理のお話」で今回は”イギリスのサンドイッチ文化”を取り上げましたので
先ずは…「マカイバリ茶園」のファーストをお淹れして4種類のサンドウィッチを（きゅうり・クレソン&スモークサーモン・ハム&チーズ・カレー味のツナ）召上がっていただきました
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「具を挟む」ことで調理と食事の時間の短縮と・持ち運びの利便さを生み出した英国フード至上　最高傑作と云っても過言でない「サンドウィッチ」
このサンドウィッチのサンドは「挟む」という意味の言葉ではなくイングランド南東部ケント州にあるサンドウィッチ町に起因しており（sandは砂、wichはラテン語の村・小さな町を表します）イングランドの貴族・第4代サンドウィッチ伯爵ジョン・モンタギュー（1718~1792）の名前に由来するのです
サンドウィッチ町の様子や今も続くモンタギュー家のお屋敷など…netからお借りした画像を編集して分かりやすい動画を作りましたので見ていただきました（とても好評でした）ちなみに…11代目のモンタギュー氏は「Earl of Sandwich]というサンドウィッチチェーンをフロリダやパリ・ロンドンにも開業しています

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次々に残りのファーストも飲み比べていただきながらお茶請けとのマリアージュも楽しんでいただきました（左上は、マクビティーのビスケット・おかき&ナッツ・かもめの玉子）手作りケーキは21日と25日はブルーベリーのケーキ31日はアメリカンチェリーのケーキを召し上がっていただきました

エリザベス二世女王陛下のプラチナジュビリーのお話も6月2日からのビッグイベントが控えていましたのでこちらも女王の足跡をオリジナルの動画でご覧いただきました
英国はイングランド・スコットランド・ウエールズ・北アイルランドの4つの国からなる連合王国
このようなRoyalの節目のお祝いgoodsには4つの国の花（国花）が描かれていることが多いのです
イングランド＝バラスコットランド＝アザミウエールズ＝スイセン北アイルランド＝クローバー
10年前のダイヤモンドジュビリーやジョージ6世（エリザベス女王の父）の戴冠式のマグなどにも描かれておりましたので…そんなお話もしながら皆さんに見ていただきました

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イベント最後のコンサートのスタートで・パディントンベアーとのお茶風景…最高でしたね！
お茶目で・ユーモアにあふれた女王様素晴らしい！！
御年96歳のエリザベス二世女王陛下のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます

祝・在位70周年・プラチナジュビリー

5月21日・25日・31日と3日間カリブチャイお茶会セミナー「2022年・ダージリン・ファーストフラッシュを愉しむ会」を開催いたしました
今回はダージリン1stフラッシュを愉しみながら
「英国の料理のお話=サンドウィッチ文化」と「エリザベス二世女王陛下の在位70周年・プラチナジュビリー」にちなんだお話も…させていただき
オリジナルの動画もご覧いただきました



盛りだくさんでしたので…セミナーの内容については…これから少しづつアップするとして

まず今日6月2日から4日間にわたってエリザベス二世女王のラチナジュビリーの祝賀行事が行われますので注目ですね！！

（早速今夜の　NHK・BSの生中継も見たいと思います）
こちらの美しい薔薇たちは…
31日のセミナーに盛岡からご参加くださったK子さんがご自宅で育てられているバラをたくさんお持ちくださったので
お祝いの気持ちを込めて…いけさせていただきました

ダージリン・ファーストフラッシュの水色にお持ちくださった淡い色合いのバラが…とてもよく似合っていますね～

K子さん～丹精込めて作られたバラをたくさん朝早くから挟んでご遠方よりお持ちくださりありがとうございました

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セミナーの詳しい続きは次回に…

明日から6月のお茶会セミナー始まります～♪

この時期恒例のダージリン・ファーストフラッシュを愉しむ会が明日21日から～3回の予定で始まります

例年ですと…ほとんど6月に設定していたのですが私としたことが…今年は何を考えていたのか？5月後半に予定を組んでしまい…（それに気が付いたのが連休前）
2022年のファーストフラッシュが
数茶園分、ちゃんと入荷するか？？
焦りました…（💦汗）

昨年はティージュさんから取り寄せましたが‥

今年は…間に合わない！！
他のメーカーさんに色々当たって…お願いして…何とかサンプルも送っていただき4茶園分決めてオーダーし届きました！

ほっ！！
今年のダージリン地方は雨が多くその後は一気に気温が上がり新芽もどんどん伸びて…収穫は平年以上になるとのこと・・

ただこの世界の状況で…中々空輸がコンスタントにできないこともあり入荷は遅れ気味のところが多そう～
そんな状況の中我儘をきいてご協力くださった方々には心より感謝申し上げます
それでは…ご参加くださる皆様～お待ちしています

母の日…

5月8日今年の「母の日」には
娘夫婦からは白とブルーの花を基調にした清々しいアレンジ花

息子夫婦からh「銀座・ミニカヌレ」が送られてきました
普通のカヌレ自体…あまりいただかないのでこんな可愛い・小さなカヌレは初めてで美味しかった！

それぞれに…孫達もまだ小学生で色々物入りのところ…こうして「母の日」にプレゼントをいただくのは申し訳ないような気もしますが
矢張りプレゼントをいただき開ける時のわくわく感は嬉しい・幸せな瞬間ですね
今年も素敵なプレゼントをありがとうございました！
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そして今日は…
最近特別にお世話になった方に送るため『ズッキーニブレッド』を焼きました
これ…我が夫も大好きなので明日の朝食に早速いただきます！
週末にかけてお天気下り坂の予報です
皆さまも体調に気を付けてお過ごしください

今年のゴールデンウィークは…

3年ぶりにコロナ禍で、規制のないゴールデンウィークでしたが…皆さまはどんな風にお過ごしでしたか？

私は…4月のお茶会セミナーが3回終わった2日後に楽しみにしていた「Juri's Tea Room 麻布十番」に親しいティーインストラクターの友人と行ってきました
日本橋三越の「ジュリスティールーム」には何回かお邪魔していましたが…★…過去記事★★★…2010年秋・最初にウインチカムのジュリスを訪れた過去記事


3月半ばにオープンした
こちらの麻布十番のティールームは初めてでした
英国風の品の良い樹里さんのアフタヌーンティーは流石に…どのティーフーズも美味しく久しぶりにゆっくり楽しい時間を過ごすことが出来ました
樹里さんと樹里さんのお父様とも久しぶりにお会いできて…嬉しかったです
★　★　★
その翌日から…喉が痛くなり～3年ぶりに風邪をひきました

幸い発熱はなく、食欲もありましたが時折咳も出ておりましたから無理せず。。。5月のお茶会セミナーの準備を夫の協力の元…ゆるゆるして過ごしました
連休後半から～お天気にも恵まれて庭のバラたちも次々と開花し
エルダーフラワーも可愛い花を咲かせてくれて心ときめきました…
新緑の美しい季節は癒されますね…

セミナーに毎回ご参加くださっているKさんが私が”クラブハリエのバームクーヘンが好き”というのをご存じで
セミナーの時にクラブハリエのイースター限定のお菓子をいただきましたので遅ればせながら…イースターチョコも一緒にティータイムを愉しみましたフワフワの卵型のお菓子…美味しかったです！
Kさん、お気遣いありがとうございました

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一雨ごとに～どんどん伸びる雑草を取ったり庭仕事も少しはして…
お陰様で1週間後にはほとんど回復しました
ここのところ目まぐるしく天候が変わり気温も上がったり下がったり…身体が付いていけなかったのでしょうね…
ヤッパリ年でしょうか？
あと2週間後には3回のお茶会セミナーが又始まります体調に気を付けて　準備したいと思います
皆さまもお身体に気を付けて　お過ごしくださいませ