孫の造形展とチョコレートケーキ~♪
先週土曜日は 
横浜に住む孫(幼稚園年長さん)拓ちゃんの
幼稚園最後のイベント『造形展』に夫と行ってきました



感染対策で…各組・数名・時間を決めての見学でしたので
朝9時半ごろ出発しました


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年長さんの展示室は正面に大きなお家…
中にも入れます


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お家の周りには…
牛乳パックで作った帽子・アイスクリーム・粘土作品・お面・絵画…
色々な展示がありましたが


一番印象に残ったのは
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拓ちゃんが先生になって 皆に教えたセミの折り紙展示でした


『のびる幼稚園』という名前のごとく
園児一人一人の伸び目を、丁寧に育ててくれているな~と
感心して拝見しました

見学時間は1時間でしたので…
他の園児さんの展示までは ゆっくり見学できませんでしたが
作品を通して孫の成長を垣間見られ…嬉しかったです!



見学後…こんな状況ですので
一緒にお茶も会食もせず…別れましたが…(涙)


前日に
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ヴァレンタインデーも近いので
こんなチョコレートケーキとスコーンを焼いて
お土産に持っていきました

(午後のおやつに、家族4人で完食したとのLINEがありました)ウレシカッタ…




横浜から帰宅後・夕方には息子の方にも
同じように届けましたが…
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届けた時、孫のたまちゃんは夕寝していて会えず…
翌日のおやつまで黙っていて…
サプライズで『ばあばからのケーキ』を見せて…
嬉しそうにケーキを見ているたまちゃんの写真や…
嬉しそうに食べている動画をお嫁ちゃんが送信してくれました!
(ばあばの心をくすぐる~優しいご配慮…ありがとう)

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今回のケーキは子供の喜びそうなトッピングを使いました
(イギリスではトッピングの種類も多くて…楽しいので、よく買ってきます)


♪ ♪ ♪

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翌朝・日曜日…ゆっくり起きて
私達夫婦もミルクティーでチョコレートケーキいただきました

今度は皆で一緒にお茶したいね~♪






# by karibu-chai | 2021-02-08 22:33 | 日々のこと | Comments(6)
えらいこっちゃ~!
124年ぶりに2月2日が節分になったその朝!

10年毎の「ガスメーター交換」のため
ガス会社の方が見えて…作業が終わるまでガスを止めました

そろそろ作業が終わるかな…と思う頃~『ピンポーン!』と玄関のチャイムが鳴り
ドアを開けましたら…工事の方が
「メーターは取り換えましたが…実はガス漏れが見つかりまして…」
「今緊急に復旧工事の手配をしていますので…」

え~~~えらいこっちゃ!!


そして

↓ web からお借りしました
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30分ほどで緊急隊が到着
家の中のガスが通っている部屋を全て「ガス漏れ感知器」で念入りに調べて…

その結果は…

床下の配管が経年劣化を起こして…そこからガス漏れが生じていることが判明!

床の配管を新しくするには時間と経費が掛かり
数日ガスは使えない…それは困るので…これから応援人数を集め
外から新しくガス管のバイパスを張る工事をしますとのこと…

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1週間前・業者に委託して…
きれいにコーティングまでしてクリーニングしたばかりなのに‥


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ガスメーターから~新しいガス管を家の外壁を巡らして…
風呂場・キッチンの調理台・ガスコンロの3か所に
新しくガスのバイパス工事をしてくれて…
何とか夕方までには…工事は終了!
その夜は
無事にお風呂にも入れて…やれやれでしたが…
「節分」の恵方巻も買いに行けず…
入り豆を入れて炊いた豆ごはんとイワシの丸干しをいただきました

とにかく
ガス漏れが運よく見つかり…大惨事にならずに済んでよかった!!
ラッキーでした



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そして今日は「立春」…朝からいいお天気でした

娘の嫁ぎ先の鎌倉のお母様から~こんな素敵なプレゼントが届きました
鳩サブレで有名な「豊島屋」の「かまくら名所しるこ」です

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お餅も焼いて…3時のおやつに早速いただきました

昨日はバタバタしていたので…
タイミングの良い~お母さまのお心遣いを感じながら
美味しいお汁粉で
今日はほっと一息つけました


緊急事態宣言が延長されましたので、今しばらく気を引き締めて…
日々の小さな楽しみを見つけながら
頑張りましょう!!







# by karibu-chai | 2021-02-03 23:58 | 日々のこと | Comments(4)
柚子ドリズルケーキ…
今日から2月
先週は木曜日、東京に2回目の雪が降り~びっくりしましたし
本当に寒かった!!

週末土日は…抜けるような青空が広がりましたが
まだまだ風は冷たかったです

皆様いかがお過ごしでしょうか?

コロナの感染者も少しづつ減少してきているようですが
まだまだ安心できる状態ではなく
引き続き、緊張感を持って毎日気を付けながらの
マスク生活 &Stay Homeになりそうです


*
*

昨年10月のカリブチャイのセミナーで召し上がっていただいた
人気の英国菓子「レモンドリズルケーキ」
柚子ドリズルケーキ…_c0079828_17200000.jpg

年末にたくさんいただいた最後の柚子で…
「レモンドリズルケーキ」ならぬ
「柚子ドリズルケーキ」を作ってみました
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焼きあがった熱々のパウンド型のケーキに
柚子果汁たっぷりのアイシングを丁寧にぬっていきます


柚子ドリズルケーキ…_c0079828_17123835.jpg
冷めて、表面が白っぽくなればOK!

レモンも柚子も柑橘系の果物ですが…どちらも香りが強くて酸っぱいですね
同じレシピで焼いた「レモンドリズルケーキ」と
「柚子ドリズルケーキ」と食べ比べたところ…
正直
どっちがレモンで…どっちが柚子かは区別がつかなかったですが
どちらも大変美味しかったです!



昨日の日曜日の朝のティータイムには
ティージュさんの2020年・ダージリン2ndフラッシュ(シーヨック茶園)を淹れて…
大好きなマーマイトチーズスコーンと一緒にいただきました

柚子ドリズルケーキ…_c0079828_17075613.jpg

ところで「ゆず=柚子」は英語では何と云うのでしょう?
ゆずは英語で『Yuzu』
学名は「Citrus junos」というようですが
生産量も消費量も日本が一番で
海外でも「Yuzu」といえば通じるそうです
柚子を見たことも、食べたこともない人は意外と多く
そんな時は…
「small citrus fruit」といえば通じるそうです



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今回も少し余分に焼いて、適当にカットし個包装して冷凍しました

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2~3週間前に焼いたこちらのケーキもカットして
個包装して冷凍しておきました


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こうしておくと…
急な来客のお茶菓子としてお出ししたり
紅茶に添えてプレゼントしたり…と、中々便利です


こんなところも…英国菓子のいい特徴かもしれませんね



# by karibu-chai | 2021-02-01 21:51 | 手作り | Comments(2)
リフォーム後・22年目のキッチン大掃除!

昨夜遅くまでかかって…
キッチン周りの道具全て片付けて…翌日のための準備
(就寝したのは夜中2時過ぎ…)

今朝早くから…夕方までかけて
業者さんにお願いしてのキッチン周りの大掃除していただきました
(年末予約取れなくて…年明けになりました)

リフォームして22年…
ケーキやスコーンなどを焼くことが多いので
作業スペースを広くとってもらった オリジナルのシステムキッチン


キッチンのお掃除を業者さんに委託したのは今回が初めてですが
やっぱりプロの仕事は違いますね~♪


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窓も外し、網戸も洗ってくださいました!
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シンクもピカピカ…
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この状態を保つには…
最後にシンク内の水分を拭きとるのが大事なんですって!
(ちょっと大変だわ…いつまで出来るかしら?)


主婦業47年続けてきたご褒美かな?

業者に委託しての大掃除を快諾してくれた夫にも感謝しなくてはね…
明日から又・美味しいお料理やお菓子作り頑張ります!!





# by karibu-chai | 2021-01-26 23:21 | 日々のこと | Comments(12)
今日・土曜日の朝食兼ティータイムは…
今日は久しぶりに雨が降って…これから雪になる予報です
東京も積雪が予想されるとのこと…
こんな日は
一日 "Stay at Home"ですね


今朝も…
いつもの週末同様…ゆっくり起きて一通りの家事を済ませてから
朝食兼ティータイム
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数日前に お正月も来なかった娘が‥
用事があって寄るとの連絡が入り…慌てて冷蔵庫を探したら
最後に2個・ブラムリーアップルが残っていたので

安田真理子先生のレシピで以前も焼き美味しかったので
「ドーセット・アップルケーキ」を焼き、孫達にも…と思って
お土産に持たせました

その時、我が家分も冷凍しておきましたので
今日はそれを解凍して、マーマイトスコーンと一緒にいただきました

このケーキ・焼く前に
生地の上から「デメララシュガー」を振りかけるのですが
デメララシュガーがなくてザラメを代用しましたが
冷凍している間に…しっかり熟成したようで
違和感なく美味しくいただきました
(夫は2切れペロッと食べてしまい…もう一つ欲しそうでした!)
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紅茶はカレルチャペックの
スリランカの低地産茶・ルフナ(ルンビニ茶園)を
ミルクティーで…ケーキともsconeともベストマッチで美味しかった!



800ccも淹れたルフナもあっという間に飲み終わってしまい
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大好きな”THOMPSON'S"のティーを再度淹れて‥
昨日買ってきた
「森永のミルクティー味のガレットサンド」をいただいてみました

こちらも期間限定です
「キリン午後の紅茶ミルクティーをイメージして作りました」と記載あり
サンドしてあるクリームは
しっかりミルクティーの味がします
(一枚27g・138kcl・結構高カロリーですね!=食べ過ぎに注意)





番外編 
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仲良し同期のティーインストラクターからの
プリングルスの「フィッシュ&チップス味」冬季増量限定品をゲットした!
との情報で…色々なスーパーを探したけれど見つからない…

イオン系の「まいぱすけっと」にあるとの情報で
我が家から近いところへ行ってみたら…在庫切れ
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↑webからお借りしました

ネットにはこのタイプがあるようなので…気長に探してみます



# by karibu-chai | 2021-01-23 17:34 | 日々のこと | Comments(8)