イギリスのティーウエアーとオリジナルティーの店

充実した盛岡滞在…

やっと体調が回復してきましたので
11月7日から9日までの、盛岡報告をさせていただきます

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7日・午後の東北新幹線で、鎌倉のお母さまと盛岡入りし
その夜は、娘一家と外で食事をしホテルに戻りました

翌朝～TAXIで孫たちの幼稚園に向かい
『お遊戯会』を観ました

昨年は、年中さんだったメブちゃんだけの出演でしたが★★★…過去記事
今年は弟の拓ちゃんも年少さんで頑張りました！！
メブちゃんはすっかりお姉さんになり…

姉弟一緒のお遊戯会は、最初で最後となり
母親の娘は感激して…涙ぐんでおりました

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その夜は、娘宅にて…
メブちゃんもママのお手伝いをしてくれた夕食を一緒にいただき

孫達がお風呂に入った後、絵本も読んであげて・・
孫対応が一通り終わってから…
ホテルに送ってもらって

私は深夜一時過ぎまで翌日のセミナーの準備を致しました


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翌日はチェックアウトをしてから…
この日、セミナーをさせていただくK子さん宅へ…

外国の様な広～い素敵なお宅で…
玄関やお部屋のコーナーには…すっかりクリスマスの設えが…

K子さんはチェロのお教室もされているので
ご希望の『ヴィクトリア女王の残したもの』と
「おいしい紅茶の淹れ方」の2テーマのセミナーの後…

チェロとバイオリン…そしてピアノの素晴らしい生演奏を
ティータイムの折にお愉しみいただきました
（私も十分に楽しませていただきました）

K子さんは以前…
カリブチャイのショップをお訪ねくださったことがあり
娘が昨年、盛岡に転勤になったことから
私が盛岡に行くたびにお目にかかるようになりました
そんなご縁で…
今回のセミナー開催が実現したのですが

K子さんには、お忙しい中、色々ご準備していただきました
そのお蔭で…
ご参加の皆様にも喜んでいただけたと伺い…
私も大変嬉しく思っております

セミナー終了後、その日の夕刻の新幹線で東京に戻りましたが

K子さんはじめ、演奏をしてくださった方がた…
帰りに盛岡までお送りくださった方…
そしてご参加くださった皆さま
本当にお世話になり、ありがとうございました
又のおめもじ…楽しみにしています

鬼の霍乱でもないですが…・

先週盛岡に行ってきましたが…
帰りの新幹線で気分が悪くなり…そのまま体調を崩しております


38℃近い微熱がず～っと下がりません
風邪の症状が顕著になり…咳込みが辛いです

病院には行き、薬も処方していただいているので
そろそろ効いてくれるといいのですが…


やはり年なんでしょうね…頑張りが効かなくなりました
カンネンして養生いたします…・


皆様も急に寒くなって来ましたので、ご自愛くださいませ

日展の後は…伊勢丹「英国展」最終日

先週は、朝晩かなり冷え込んで…秋の深まりを感じたのですが
昨日は～気温も高めで
ちょっと季節が逆行した感じでした

そんな秋の一日…

中学時代の友人Kさんと『日展』に…

昨年の中学の同期会で50年ぶりに再会した友人の1人
『三田村有純氏』の作品を見るためでした

漆の世界では第一人者で…
今年3月には

芸術の分野で優れた業績を上げた人に贈られる
芸術院賞も受賞されています

昨年カリブチャイのセミナー「ウイリアムモリス」で紹介した
三田村氏監修の素晴らしい本は、記憶に新しいところです
★★★…過去記事
Kさんは三田村氏と小学校も同じだったので
色々な方の作品も拝見しながら
昔話に花が咲きましたが…
とにかく「日展」のスケールの大きさと作品の素晴らしさに圧倒されました

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日展が開催されている乃木坂の「国立新美術館」を後にして…
新宿伊勢丹の英国展に31日に引き続き…再度足をのばしました

5日は、伊勢丹「英国展」の最終日

この日は、日頃お世話になっている先輩ティーインストラクターで
3年連続・ダルメインのマーマレ―ドコンテストで
アワードを取得された
林敦子さんの「EnglishKitchen」のマーマレ―ド販売の日！
日本橋三越の英国展ではお会いできなかったので～
今回はお会いでき嬉しかったです！
（＠マークの写真は林さんの承諾を得てFacebookからお借りしました）
林さんには
昨年ﾃｨｰｲﾝｽﾄﾗｸﾀ―同期の研究会でもお世話になりました★★★…過去記事

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自分の近しい人達が…こんな風に活躍しているのを目の当たりにすると
大変誇らしく～又心から応援したくなりますし…
自分も元気をもらえます
一生懸命になれるものがあるということは
本当に素晴らしい！！

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明日から2泊で娘一家がいる盛岡へ…
孫達のお遊戯会を観に、鎌倉のお母様と一緒に出かけます
出張セミナーも素敵なお宅でさせていただく予定です…
ご報告は、又後ほど…

新宿伊勢丹・英国展～2018

9月の日本橋三越をかわきりに…
10月は～博多阪急～阪急梅田と続き
10月31日からは、東京新宿伊勢丹で「英国展」が開催されました

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伊勢丹では、クリスマスを意識しての内容となっていたので
初日の31日に行ってきました

開店と同時に6階へ直行！

クリスマスティーやクリスマスティーフーズが並ぶ…
私のお目当ての商品も数限定でしたので初日に行ったのですが
無事にゲット！

そして
瞬く間に～有名どころのイートインやショップの前には長蛇の列

コッツウォルズの有名ティールーム"HUFFKINS"のshop前には
階段の上の方まで列が続いていましたよ！
（HAFFKINSは以前に行ったことがあります★★★過去記事）

今回もスコーン20種類を食べ比べ…と称して
各ショップ数種類のスコーンを販売していました

HUFFKINSの大きめスコーンは1個335円と高めですが
他の小ぶりのものは1個200円～250円
何処でも飛ぶように売れている！！

クリスマスバージョンのスコーンを買ってみたかったけど
余りの人の列に・スグ諦めました
レモン・メレンゲパイで有名な↑"BALDR'S"の前では
イートインとtake out を待つ人で身動きもままならないほど！！

会場が狭いので、余計に人混みが凄い！

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午後からは日替わりで英国菓子とマーマレードのshopが出ますが
31日は「モーニングトン・クレセント」の担当

オーナーのステイシーさん…来られるかな～と思い行ってみましたら
優しい笑顔でスコーンを売っていらっしゃいました

三越の英国展でいただいた…★過去記事
「オズボーン・プディング」のレシピを参考に…★過去記事
ヴィクトリア女王のセミナーで
私なりにアレンジしたものをお出ししたことなどお話し
お礼を申し上げましたら、ステイシーさん～喜んでくださいました

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英国好きの秋の祭典「英国展」はどこでも大勢のファンでいっぱい！
伊勢丹の英国展は5日・月曜日が最終日
5日は、林さんの "EnglishKitchen" のマーマレ―ドも販売されるそうです

興味のある方は5日までですよ！！
お早めに行ってみてください

Karibu Chai 12th Anniversary Seminar～”Queen Victoria”

2018年後半のカリブチャイのティーセミナーは
10月13日・17日・23日の3回
「ヴィクトリア女王の残したもの」というタイトルでスタートしました

12年前の11月1日(紅茶の日)に
"Karibu Chai Tea & Antiques"のshopがオープンしたのを記念して
この日は世界三代銘茶を召し上がっていただきました

先ずは少しお腹を満たしていただくために
きゅうりとスモークサーモンのサンドウィッチ・柿とカブのピクルス風
そして…

ヴィクトリア女王がお好きだった

「オズボーン・プディング」を
中国のキーマンと一緒に召し上がっていただきました
ラム酒漬けのレーズンをのせて焼き、仕上げにはラム酒を少し加えてゆるめたマーマレードを上にのせ…
ステイシーさんのレシピをちょっと私風にアレンジしました

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1837年から18歳で即位して以来～
63年と7ヵ月の長い在位を全うされたヴィクトリア女王ですが

イギリス・ハノーヴァー朝第6代女王という肩書から
少しややこしい説明も交えて…でも、できるだけ解りやすく…
女王の足跡をレクチャーさせていただきました

本当に仲睦まじかったアルバート公との結婚生活は
アルバート公が４２歳の若さで病死し、約21年の結婚生活は終わりを告げ
その後…女王は深い悲しみと共に
波乱万丈な人生を送ることになるのですが…

ヴィクトリア女王が最初に始めたこと…そして
その事が現代まで続き・・影響を与えているものを
4つ選んで「ヴィクトリア女王の残したもの」としてご紹介しました


ウエディングドレス以外の写真はnetからお借りしました☟

1.子孫　

2.ウエディングドレス＝ヴィクトリア女王が白いドレスを結婚式に着て以来、
ウエディングドレスは白に定着していった…

3.女王の日記＝女王は素直な表現で日々の事を100冊以上の日記に綴っていた

4・マートルの花＝ヴィクトリア女王の長女ヴィッキーが嫁ぐ時から始まった、
英国王室の花嫁のブーケに必ず入る、マートルの花


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一応のレクチャーが終わり

1898年・７８歳のヴィクトリア女王が映る動画もご覧いただき

オートミールのクッキー・スコーン・ヴィクトリアサンドイッチケーキ
ヘンリー王子のウエディングのF&Mの記念teaで作ったゼリーを
ダージリン2ndflash(2018年キャッスルトン茶園)とセイロンUVAと一緒に
召し上がっていただきました

最後は…
今年5月に訪れたワイト島にある「オズボーン・ハウス」と
2012年にケンジントン宮殿で開催された
ヴィクトリア女王の展示会の写真等をご覧いただきました

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ヴィクトリア女王は
今のエリザベス２世女王から見て「高祖母＝祖父母の祖母」に当り…
日本の江戸時代＝天保の改革が行われた頃に即位し
最も繁栄した大英国時代を築いた女王として
歴史の上でも偉大な足跡を残したのでした

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大変大きなテーマのセミナーとなりましたが
又機会がありましたら…
第２弾を企画したいと思います

申し込み・ご参加くださいました方がた…
ありがとうございました

Osborne Puddingｵｽﾞﾎﾞｰﾝ･ﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ

先週土曜日13日から～
今年後半のカリブチャイ・ティーセミナーがスタートしましたが…

その際お出しする　ヴィクトリア女王にちなんだ
新しいティーフーズを何回か～試作しておりました

こちらの「Osborne Puddingｵｽﾞﾎﾞｰﾝﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ」


ヴィクトリア女王お気に入りの別荘(離宮)オズボーン・ハウスで
女王が好んで召し上がったプディングだと言われています

先月、日本橋三越の英国展で
ステイシーさんのトークショーに参加した時に★★…過去記事
偶然いただいたレシピです！
（何とタイミングがいいこと～ラッキー！！）

他にもレシピは色々あるので3種類ほど試作しましたが、
ステイシーさんのこちらのレシピのものがgoodでしたので
今回はこちらを参考にさせていただきました

1回目ご参加の皆様には評判がよかったです！

ヴィクトリア女王のお茶会セミナーは
明後日17日に2回目・23日に3回目を行う予定です

お申込みくださった皆様…
お待ちしています

ワイト島・オズボーンハウス＃2

明後日13日から
2018年後半のカリブチャイのセミナーが始まります

その時に　ヴィクトリア女王がお気に入りだった離宮（別荘）
オズボーン・ハウスをご紹介するつもりですので
詳しいアップはいずれ…ということで

：

今回は、さわりだけ…

帰りの電車・フェリーに間に合うようにバスに乗らなきゃ…と
見学している間も時計とにらめっこしながら
駆け足で巡りました…

素晴らしいロケーションのこの離宮が
ヴィクトリア女王の心を支えてきたのだな…と心に感じながら
壁にかけてある幸せそうなファミリーの絵画を見て
ちょっと胸が熱くなりました

少し離れた「スイスコテージ」には
時間がないので回れませんでしたが…一通り～巡ることが出来ました

バス停で確かめたバスの時間に間に合うように
レースフラワーに似た花が咲き乱れている道を…歩いて
～バス停まで無事にたどり着き

無事にフェリー・電車にも間に合って
帰路につけました

＊

セミナーご参加の皆様には
その時にゆっくり内部の写真なども見ていただきながら
ご紹介させていただきます

blogにはセミナー後に…アップの予定です
もう少しお待ちくださいね…

今度は秋のメニューで…鎌倉長谷の山田にて

昨年・一昨年とお雛祭りの頃に伺った★★過去記事
鎌倉長谷の山田に

今年は季節を変えて～10月初めに伺いました

床の間には…秋の野草が楚々と飾られて…

イチョウの葉をくりぬいた玉子焼きなど入った「先附」は
目にも楽しい一口サイズの肴の盛り合わせ
そして…
大きな秋ナスの味噌田楽？

いつものお造りも…
今回のぶりは特大サイズでボリューム満点！


鶏ひき肉の上品なそぼろを抱き込んだ
里芋の 真薯（しんじょ）…葛あんかけ
黄色の菊の花びらが浮いていました…こちらも上品なお出しが効いて
美味しゅうございました

揚げ物はいつもの天ぷら
そして
秋はやっぱり～栗ご飯
菊の花に見立てた豆腐の味噌汁と香のもので
すっかりお腹いっぱい！！

喉越しのよい水羊羹は
別腹で～する～っといただけました

今回も、気のおけない方がたと
心のこもった美味しいお料理をいただきながら
楽しい時間を過させていただきました

＊

鎌倉の閑静な住宅街にあるこの場所は
鎌倉駅からだと徒歩30分位かかりますので、行きはタクシーですが
帰りは色々なお店を見ながら～
ブラブラ歩いて（腹ごなしで）鎌倉駅まで戻りました

台風24号…一夜明けて…

今年はいったい何回台風が来るの？！

＊

昨夜　夜9時ごろから風雨が強くなり出した台風24号

南から風雨がたたきつけて凄い音で
落ち着く深夜2時過ぎまで寝られませんでした
：
：

一夜明けて…
我が家の前の公園にある3本のハナミズキのうち一本が
根こそぎ倒れていました

朝は台風一過でよく晴れましたが…
通勤通学の足は乱れ…大変な混雑とのニュース！

かなり色々なところに被害があるようですが…
それにしても凄い強風でした！！

東京都八王子は0時11分に最大瞬間風速45.6m/sを観測。
統計期間が2008年からと短いものの、観測史上1位の記録を更新したそうです

台風24号は　日本列島を縦断して行きましたが…
皆さまのところでは大丈夫でしたか？

：

はるか南の海上には…
又新たな台風発生とか！！
今日は晴れましたが、久しぶりの気温30℃越え！
暑い！！
異常気象に泣かされる

秋も深まる10月なのに…とんだスタートです

皆様もどうかお気をつけて…

「オズボーンハウス」行き…中々大変でした

10月のカリブチャイのティーセミナーで扱うテーマは
「ヴィクトリア女王」

そのヴィクトリア女王がお気に入りだった別荘(離宮)
「Osbone Houseｵｽﾞﾎﾞｰﾝﾊｳｽ」は
ロンドンの南・ワイト島にあります…

今年5月の渡英で…
秋のセミナーのために「オズボーンハウス」を訪ねることは
私とっては、メインテーマでした

今回もロンドンから日帰りできる場所なので
ちょっと遅めに出かけました

ラッシュアワーの時間帯を避けて
”オフ・ピーク”9時過ぎの時間帯を利用すれば
ピーク時の半額以下で行けるので…
オフピークの時間帯の往復チケットを購入して
Waterloo駅を出発し…

1時間半ほどで…
WIGHTワイト島に直結するフェリーの船着き場がある
｢Portumouth harborﾎﾟｰﾂﾏｽﾊｰﾊﾞｰ」に到着

ワイト島に行くフェリー乗り場の待合室
フェリーの往復チケットとワイト島を走るバスの周遊券を購入して
フェリーを待ちます(写真は☝フェリーの待合室）

ここで忘れてはいけないのが
ロンドンへ帰るオフピーク最後の電車の出発時刻の確認
しっかり午後5時○○分と駅のスタッフに確認し

30分毎に出ているフェリーに20分弱乗ると
ワイト島・Ryde pierに到着

その埠頭から直結している電車に乗って
（運よく直ぐ出発できましたが…とにかく色々接続が多い！）


5分も乗らず…次の駅で下ります

改札を出ると…
そこはワイト島のバス乗り場でした
丁度…一台のバスが出て行くのが見えました…
・
・
「オズボーンハウス」へ行くバスは？
4番のバス停から出ることを案内板で確認してみると

あ～～～さっき見たバスだったんだ！！
出た後でした
次は一時間後！！

チェスターからやってきたご夫妻は…
「コーヒーでも飲んで次のバスを待つわ」と笑って近くのカフェへ…

私は、こんなところで1時間も待っていられない！
かといって…ここからタクシーは、遠いので料金が高すぎる！
焦った…どうしよう！

お昼休みで一時closeする寸前の案内所に行って
次のバスを待つ以外方法はないのか尋ねてみました…


他のバスを1回乗り継げば30分早く行けることが分かり
教えてもらった通りにバスを乗り継ぎ
無事に

Osbone Houseに到着しました！

帰りのバスの時間を反対の停留所で確認してから
中へ進みます…

続く…