イギリスのティーウエアーとオリジナルティーの店

2021年のノーベル文学賞とオレンジクローブティー

↑webからお借りしました
2021年…35年ぶりにアフリカ出身のノーベル文学賞に選ばれた小説家アブドゥルラザク・グルナ氏（Abdulrazak Gurnah)73歳
グルナ氏は…「植民地主義の影響と文化と、大陸間の湾岸地域の難民の運命を非妥協的に交感的に浸透」させた功労でノーベル文学賞を受賞したのです
何だかとても難しそうな内容ですが‥和訳の著書は未だ無いとのことです


グルナ氏は、1948年生れ（私より1つ上だわ）タンザニアのザンジバルで生まれ…現在英国で活躍しているのですが‥

ザンジバルといえば…香辛料/クローブ-・丁字の産地として有名です　

オレンジにクローブを刺して紅茶に浮かべる…クリスマスティーとして私もよくセミナーの時にお出しする「オレンジクローブティー」



そして…タンザニアといえば1971年・7月～3ヶ月間タンザニアのダルエスサラーム大学に留学していた時現在の首都・ドドマに民族ダンスや音楽の取材でゴゴ族の村に行ったこともありました

今回のタンザニア・ザンジバル出身のグルナ氏のノーベル文学賞受賞は私にとって…もう50年も前の記憶が再び蘇る出来事となりました！

"Karibu Chai"・ｶﾘﾌﾞﾁｬｲ…スワヒリ語で「お茶をどうぞ」をセカンドネームのようにつけさせていただいているのもそういう理由からです！

カリブ・Karibuは…カリブ海のカリブではありません！よく間違えられるので…念のため！
私とタンザニアとの関り~留学時のこと等は…ブログの最初の方に綴っておりますので興味のある方はご覧ください

★　★　★おまけ
只今‥シュウメイギク・秋明菊がたくさん咲いています

ﾐルクティーがすい臓がん発見に一役！？

10年以上前の人間ドックで

「膵臓に嚢胞」がある…との診断を受けまして…

「嚢胞」って？？

色々ネットで調べて…自己判断で…精密検査も必要ないかと思い…

そのまま放置して置いて‥翌年の検査で又指摘を受け

「膵臓の嚢胞は、30%ぐらいは癌化するのでちゃんと調べなさい」と

医者から言われ…ドキッ！

慌てて結構しっかり調べていただきました

数年間定期的に精密に検査し続け…

年に1回の検査でOKでしょう…になり今に至っています

今年の検査も現状のままで…異常なしでしたが‥

実は私の父はすい臓がんで亡くなったので

特別関心はあるんです

＊　＊　：

先日…TVを見ながらアイロンがけしていたら

「ミルクティーがすい臓がんの早期発見に一役かっている！」

というのをやっていて…

食い入るように拝見しておりまし

「膵臓は闇の臓器で…検査の折、胃の陰になって見ずらいが…

検査前に午後ティーのミルクティーを飲んで胃を満たすと

膵臓の状態がしっかりと分かり、小さな癌も見つけられて

その結果生存率が30%から50%にまで上がったというのです

色々な飲み物で試してみて…

ミルクティーに軍配が上がったとのこと！！

すい臓がん発見に関しての朗報ですね！！

恐るべし…ミルクティー！

頑張れ！！

★

ところで最近の午後ティーですが

茶葉の種類も明記してあるんですね！

ミルクティーはキャンディー

ストレートティーはディンブラ

共にスリランカの茶葉ですが‥

ミルクティーには

ディンブラの方がコクがあって合うと思うのですが…

それぞれ嗜好の問題ですかね？！

大分秋を感じる季節になりました‥

紅茶の美味しい季節到来です！

体にも大変いい紅茶を…美味しく淹れて

ティータイムを愉しんでくださいませ

私は今月16日から始まるティーーセミナーとshopの準備で

忙しくしております‥

頑張ります！！

今年も残すところ…あと3か月余り！

朝晩めっきり涼しくなりましたね…間もなく9月もお終い
私にとっての9月は？～夏の疲れも出ていたのですが…

緊急事態宣言下ではありましたが‥以前から楽しみにして申し込んでおりました「フィンガーフード」を盛り込んだ今どきのアフタヌーンティーのセミナー"Contemporary Afternoon Tea"に参加させていただきました
会場は目黒にある[KENT　STORE」の4F「KENT SPACE」
人気の講座で…開催日をこの後2回増やしたほど…（アクリルパーテーションもなく・座席の蜜が気になりましたが…）
とても丁寧な準備をされて盛りだくさんの内容でした
＊
Welcome Tea（コールドブリュー・オレンジパッションアイスティー）

美味しい紅茶の淹れ方Finger Food 3種類のデモンストレーション（レッドキャベツと葡萄のマリネ・ホタテのゼリー寄せ・アプリコットのチーズケーキ）

スペルト小麦を使用した2種類のスコーンとスパイシーなサンドウィッチの作り方デモンストレーション

特別に‥NHK「せかほし」で有名度がアップした「バーレー社」の説明もありました


そして…バーレーの器に‥まるでお花畑のようにカラフルに盛られたティーフーズを3種類の美味しく淹れていただいた紅茶と～ゆっくりいただきました

「食べる宝石」ともいわれる「フィンガーフード」中心の今どきのアフタヌーンティーを愉しみました

＊　＊　＊
9月後半は…我が家のウッドデッキの改修工事がありました
やっと出来上がった新しいウッドデッキで…
英国由来のブラムリーアップルを使って焼いた「ドーセットアップルケーキ」にケニヤティーを淹れて…ゆっくりティータイム…
～秋の爽やかな風が心地よいですね～
＊
やっと緊急事態宣言も今月で解除されるようですが‥まだまだ気を引き締めて来月から開催予定のセミナー準備を進めていきたいと思っています

紅茶の美味しい季節になりましたので‥皆様も…気を付けながらゆっくりティータイムをお愉しみください！

今年のシルバーウィーク…

3連休初日の18日は…台風の襲来でほぼ一日雨‥
翌日は、台風一過で爽やかな秋晴れとなり彼岸の入り前でしたが夫とお墓参りに出かけてまいりました



庭の彼岸花を一輪挟んで…ススキと一緒に活けて…床の間に飾りました



先週木曜日から始まったウッドデッキの改修工事も台風や休日で少し遅れましたが‥今日無事に全て終了しました今回はメンテナンスがいらない‥人工木を使用しています
とても几帳面な職人さんで気持ちよくきっちりお仕事してくださり…大満足です！
明日テーブルと椅子が届く予定ですのでレイアウトはもう少し変わるかも‥

昨日は彼岸の入りでしたので…久しぶりにおはぎを作りました（形は不細工でしたが）職人さん達にも召し上がっていただきました
結構暑かったので濃い緑茶を淹れ…氷で一気に冷やして冷茶と一緒に…


そして20日は「敬老の日」でもありました息子の一人娘…たまちゃんから～手作りのプレゼントが届きました（with焼き菓子）
たまちゃんの写真が入った粘土で作ったのかな？…周りに可愛いビーズみたいなのが…はめ込んであって‥メダルかと思ったらキーホルダーとのこと…！！
「いつもありがとう・たまおより」と書かれたTag付！来年から小学1年生ですもの字だって書けるんだよね！1280gで生まれたたまちゃんも、しっかり大きくなったね‥
たまちゃんママが選んでくれた焼き菓子もミルクティーと美味しくいただきました


そして…今日10月21日は「中秋の名月＆満月」8年ぶりだそうですよ…2つ重なるのは‥・
このお月さまのように…この先は明るく開けますように～♪

ｶﾘﾌﾞﾁｬｲ.2021-後半のティーセミナーのご案内

2021-後半*Karibu Chaiティーセミナーのご案内

1）10月16日(土)/ 20日(水）/ 26日(火)・13：30～15：30

5月開催予定だった～🌹薔薇のお茶会セミナー

内容は　★★★‥・前半のご案内と同じ

2) 11月13日(土)/ 16日(火)/ 24日(水)・13：30～15：30

　　　カリブチャイ15周年を記念して

今どきのｶﾘﾌﾞﾁｬｲ流アフタヌーンティーで盛り上がろう！

カリブチャイでは、様々なテーマで

ティーセミナーを開催してまいりましたが

一昨年、若者の間で大ブレークした「タピオカティー」を取り上げ

そのようなドリンクに馴染みのない

シニア世代のご参加の皆様にとても好評を得ました

紅茶の世界でも

私がティーインストラクターの資格を取ったばかりの20数年前は

ロンドンのトワイニング本店でも

ほとんど　フレーバードティーなどの販売はありませんでしたが…

今やその種類は相当な数にまで増えています　　　　　

人々の趣向は時と共に変化しています。　　

日本でも…今どきの若者の間では…昭和のレトロブームが起こり‥

今夏は「クリームソーダ」が大流行し‥・

　　　　　　　　　　　　　　　　　銀座の某有名なティールームでも出されたほど…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

無印良品の「メロンソーダ」も爆発的に売れたそうです！　

そこで今回のkaribuchaiでは‥

皆様のお宅に眠っている・懐かしい昭和レトロの品物を

（それ以前のものでもOK）お持ちいただき…

その品物のエピソードなどのお話を聞きながら…　　

暫しカリブチャイ流・今どきの…アフタヌーンティーを

愉しんでいただこうという趣向です。

　

さてさて‥どんな品物が集まるでしょうか・楽しみですね！！

例：昔のお弁当箱・セルロイドの文房具・おもちゃ・

置物・グラスやカップ&ソーサー等々‥・

＊アンティークやヴィンテージのミニレクチャーと

special動画もお楽しみに！

　　　

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10月3回・11月3回…各回・Max6名づつ

このような内容で行う予定ですが…

延期になった5月にお申し込みをいただいていた方を優先してご案内し

既に・全て満席をいただきましたので今回も一般公募はございませんご了承くださいませ